先(xian)將椰肉和椰汁倒入(ru)榨汁機中榨一遍,過濾椰蓉,再倒入(ru)鍋中用小火慢慢加(jia)熱,加(jia)一點白(bai)糖或(huo)煉(lian)乳。
椰奶放涼后(hou)放入冰箱冰鎮。
紅(hong)棗、紅(hong)豆、綠豆、薏米、燕(yan)麥米提前浸(jin)泡2小(xiao)時,然后倒入鍋中,加入3-4倍的水(shui),小(xiao)火開煮,水(shui)開后,煮半個(ge)小(xiao)時,蓋(gai)蓋(gai)子悶(men)著一(yi)會,再自然放(fang)涼。
加入(ru)冷藏(zang)的椰奶,也可以適量加入(ru)水果、干果開吃。