先(xian)將椰(ye)肉和椰(ye)汁(zhi)倒(dao)(dao)入(ru)榨汁(zhi)機中榨一遍,過濾椰(ye)蓉,再倒(dao)(dao)入(ru)鍋中用小火慢慢加(jia)熱,加(jia)一點白糖或煉乳。
椰奶放涼后(hou)放入(ru)冰(bing)箱冰(bing)鎮。
紅棗、紅豆、綠(lv)豆、薏(yi)米(mi)、燕(yan)麥(mai)米(mi)提前浸泡2小時(shi),然后倒入鍋中(zhong),加入3-4倍的水,小火開煮,水開后,煮半個(ge)小時(shi),蓋(gai)蓋(gai)子(zi)悶著(zhu)一會,再(zai)自然放涼。
加入(ru)冷藏的椰(ye)奶,也可以適量加入(ru)水(shui)果、干果開吃。