該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 豌豆(dou)是(shi)(shi)生活中常(chang)見的(de)一(yi)種蔬菜，豌豆(dou)的(de)營養價值也非(fei)常(chang)豐富。產(chan)于青海省(sheng)黃南藏(zang)族自治州同(tong)仁市是(shi)(shi)豌豆(dou)，是(shi)(shi)2021年第一(yi)批農產(chan)品地理(li)標志登記產(chan)品。同(tong)仁豌豆(dou)呈(cheng)乳(ru)黃色，顆粒(li)大飽滿，味(wei)美、炒后(hou)味(wei)道(dao)香、脆。
同仁豌(wan)豆(dou)農(nong)產品地(di)理標(biao)志登記保護(hu)范圍包括：隆務鎮(zhen)、保安鎮(zhen)、蘭采鄉(xiang)(xiang)、雙朋西鄉(xiang)(xiang)、扎毛鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)乃亥鄉(xiang)(xiang)、曲庫乎鄉(xiang)(xiang)、年(nian)都乎鄉(xiang)(xiang)、多哇鄉(xiang)(xiang)、瓜什則鄉(xiang)(xiang)、加(jia)吾鄉(xiang)(xiang)2鎮(zhen)9鄉(xiang)(xiang)72個行政村(cun)，地(di)理坐(zuo)標(biao)為北(bei)緯(wei)35°01′～35°47′，東經(jing)101°38′～102°27′之間，種植豌(wan)豆(dou)面積(ji)為2400畝，年(nian)產量為456噸。
同(tong)(tong)仁(ren)豌豆保護區域(yu)土(tu)壤類型以栗(li)鈣(gai)土(tu)、灰鈣(gai)土(tu)和灌淤(yu)土(tu)為主(zhu)，質地壤土(tu)，微堿性(xing)，平(ping)均有機質總含量為16.5g/kg，地下水資源豐富(fu)，耕性(xing)和肥(fei)力(li)較好，通氣透水，供(gong)肥(fei)保肥(fei)能力(li)適(shi)中，耐旱耐澇(lao)，抗逆性(xing)強，適(shi)種性(xing)廣，為同(tong)(tong)仁(ren)豌豆的生(sheng)長提(ti)供(gong)良好的生(sheng)存環境，使其根(gen)系(xi)發達，根(gen)狀莖貯(zhu)藏養分，因(yin)而(er)孕育了品質優質的同(tong)(tong)仁(ren)豌豆。
同(tong)仁豌豆(dou)保護(hu)區(qu)域主(zhu)要河(he)流(liu)有隆務河(he)、達那河(he)及其支流(liu)等19條等河(he)流(liu)，水(shui)資源(yuan)(yuan)較(jiao)為豐(feng)富，是豌豆(dou)的(de)主(zhu)要灌溉(gai)用水(shui)來源(yuan)(yuan)。發源(yuan)(yuan)于黃南山(shan)地夏德日山(shan)，是黃河(he)在青海東部的(de)一級(ji)支流(liu)，水(shui)質(zhi)清(qing)澈(che)優良。同(tong)時，種植區(qu)域無(wu)化工等污(wu)染性工礦(kuang)企業(ye)，無(wu)“三(san)廢”排放和空(kong)氣污(wu)染，也沒有重(zhong)金屬污(wu)染歷(li)史，使得同(tong)仁豌豆(dou)綠色無(wu)污(wu)染，營(ying)養(yang)豐(feng)富。
同(tong)仁豌(wan)豆(dou)保護區域溫度垂直變化(hua)明顯(xian)，地區差異顯(xian)著，光(guang)照充足，日(ri)射強(qiang)，平均氣(qi)溫5.5℃，年日(ri)照總時數達2634.9小(xiao)(xiao)時，無霜期約150天，氣(qi)溫較差13.7℃。生(sheng)長(chang)期的(de)積溫可達2500℃，日(ri)照時間(jian)長(chang)、晝夜溫差大，該氣(qi)候有利于豌(wan)豆(dou)的(de)生(sheng)長(chang)，有利于光(guang)合(he)作(zuo)用，果實營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)積累(lei)多(duo)，因降雨量(liang)小(xiao)(xiao)，降低了豌(wan)豆(dou)受有害生(sheng)物(wu)(wu)侵染的(de)幾率(lv)，所產(chan)豌(wan)豆(dou)顆(ke)粒大飽滿，產(chan)量(liang)高(gao)，品(pin)質(zhi)好。
1、同仁豌豆植物特點
全株(zhu)綠色(se)，光滑(hua)無(wu)毛，被(bei)粉霜。葉(xie)具小葉(xie)4-6片(pian)，托葉(xie)心(xin)形，下緣具細(xi)牙齒(chi)。小葉(xie)卵(luan)圓(yuan)形；花(hua)(hua)于葉(xie)腋單(dan)生(sheng)或(huo)數朵排列(lie)為總狀花(hua)(hua)序；花(hua)(hua)萼鐘狀，裂片(pian)披針形；花(hua)(hua)冠顏色(se)多(duo)樣，隨品種而異，但多(duo)為白色(se)和紫(zi)色(se)。子房無(wu)毛，花(hua)(hua)柱扁。莢果腫脹，長橢(tuo)圓(yuan)形；種子圓(yuan)形，青綠色(se)，干后變為黃色(se)。花(hua)(hua)期(qi)6-7月(yue)，果期(qi)7-9月(yue)。
新鮮豌豆呈乳黃色，顆粒(li)大(da)飽滿，味美(mei)；炒(chao)后味道香、脆；干后變(bian)為(wei)黃色。
2、同仁豌豆營養價值
同(tong)仁(ren)豌(wan)豆(dou)為(wei)高原優質(zhi)產品，鉀(jia)≥1060mg/100g，膳食纖維≥20.5g/100g，蛋白質(zhi)≥25.4g/100g，維生(sheng)素E≥5.9 mg/100g，鈣(gai)≥69.5mg/100g，磷≥408mg/100g，鐵≥0.59mg/100g。
選擇地勢平坦(tan)、排水(shui)良好、土層深厚的地塊。
1、整地：在頭一年前(qian)茬收獲后及時(shi)秋(qiu)翻，耕(geng)深(shen)(shen)15-20厘米。未進行秋(qiu)翻的土(tu)地，播前(qian)要(yao)進行翻耕(geng)(深(shen)(shen)度20-25厘米)，耕(geng)后要(yao)及時(shi)耙耱碎(sui)土(tu)，清(qing)除殘(can)茬，整平待播。
2、施肥：播種前(qian)對耕(geng)(geng)地進行施底(di)肥、翻耕(geng)(geng)、耙、耱等(deng)工(gong)作(zuo)。在翻耕(geng)(geng)前(qian)施商品有機肥400公斤。
同仁地區主要品(pin)種(zhong)為(wei)：大青(qing)豆。
1、選種(zhong)(zhong)豌豆種(zhong)(zhong)子(zi)質量符合規定(ding)的大田用(yong)種(zhong)(zhong)。
2、種(zhong)(zhong)子處(chu)理豌豆種(zhong)(zhong)子采用(yong)隔年(nian)的(de)種(zhong)(zhong)子，播前曬種(zhong)(zhong)2天-3天，根據土(tu)壤的(de)濕(shi)度進行(xing)直(zhi)播或(huo)者泡種(zhong)(zhong)。
3、播(bo)種時間播(bo)種期(qi)為(wei)3月下(xia)旬-4月上旬。
4、播(bo)種(zhong)方法采用撒(sa)播(bo)方式，播(bo)種(zhong)深度3-4厘米。
5、播量與播量密度播后要鎮壓、耱地。按照質量進行播種，豌豆播種量每畝為55-67千克。除草中耕進行人工除(chu)草1-2次。
在有(you)灌(guan)溉條件的地(di)方(fang)進行一次苗(miao)期(qi)灌(guan)水(shui)，其它(ta)地(di)區以雨水(shui)為主(zhu)。
青豌(wan)(wan)豆(dou)(dou)開花后15-18天(tian)子(zi)粒育葵時(shi)采(cai)收，干豌(wan)(wan)豆(dou)(dou)于豆(dou)(dou)莢枯黃時(shi)收獲。
1、提高免疫力
豌豆中含有(you)豐富(fu)的營養(yang)元素(su)，這些元素(su)都是人(ren)體所(suo)必備的，比如豐富(fu)的蛋白質，可幫(bang)助(zhu)人(ren)體提(ti)高(gao)抵抗(kang)能力，從而(er)有(you)效抵抗(kang)各種疾病的侵擾。尤其是對于(yu)剛(gang)做(zuo)完手術的人(ren)而(er)言，適當吃豌豆有(you)助(zhu)于(yu)恢復身(shen)體健康。
2、美容養顏
女性朋友一定要(yao)多吃一些豌(wan)豆，因為豌(wan)豆中含有豐富的維(wei)生素(su)(su)a原，它可以(yi)在(zai)人體(ti)(ti)中轉化成維(wei)生素(su)(su)a，從而調節人體(ti)(ti)的新陳(chen)代(dai)謝，加快(kuai)機(ji)體(ti)(ti)的運作，使得皮膚更加具有光澤彈性。
3、潤腸通便
對于經常便(bian)秘的人而(er)言，適合(he)吃(chi)一(yi)些(xie)豌豆，主(zhu)要因(yin)為豌豆中(zhong)含有膳(shan)食纖維，當這些(xie)粗纖維進入人體(ti)之后，可以促進腸(chang)道蠕(ru)動，幫助人們排(pai)除體(ti)內的垃(la)圾，起(qi)到潤腸(chang)通(tong)便(bian)的功效。
4、保護眼睛
越來越多的(de)人因為(wei)玩手機玩電腦，視(shi)(shi)力(li)有所下降，為(wei)了(le)更好的(de)保(bao)(bao)護(hu)眼睛緩解視(shi)(shi)力(li)，可以(yi)嘗(chang)試(shi)吃(chi)豌(wan)豆。豌(wan)豆中含有大(da)量的(de)胡蘿(luo)卜素，葉黃素，可以(yi)保(bao)(bao)護(hu)視(shi)(shi)神經，促進視(shi)(shi)網膜(mo)上的(de)視(shi)(shi)紫質(zhi)再生，從而(er)防止近視(shi)(shi)保(bao)(bao)護(hu)視(shi)(shi)力(li)。
5、補充礦物質
豌豆可以說(shuo)是(shi)渾身(shen)是(shi)寶，無論是(shi)嫩(nen)莢(jia)還是(shi)種(zhong)子，在烹(peng)飪之后都會有很(hen)不錯的(de)(de)口感，同(tong)時為人身(shen)體帶來營養，非常適合老年人和(he)兒童(tong)食用，幫(bang)助(zhu)人體補充豐(feng)富的(de)(de)鈣元素(su)，鐵元素(su)等礦物質。
6、抗菌消炎
豌(wan)豆(dou)中含有一些(xie)特殊的(de)物(wu)(wu)質(zhi)，比如(ru)赤霉素，植物(wu)(wu)凝素等，這些(xie)物(wu)(wu)質(zhi)對于抗(kang)菌消炎有很好的(de)功效，可促進人體新陳代謝加快，從而有效的(de)抵抗(kang)外界細菌。
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