該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 豌豆是生活中常(chang)見(jian)的(de)一(yi)種蔬菜，豌豆的(de)營養價值也非常(chang)豐富。產于青海省黃(huang)南藏族自治州同仁市是豌豆，是2021年第一(yi)批農產品地理標志登記(ji)產品。同仁豌豆呈乳黃(huang)色(se)，顆粒大飽滿，味美(mei)、炒后味道香、脆。
同仁豌豆(dou)農產品地(di)理(li)標(biao)志登記保護范圍包(bao)括：隆務鎮、保安(an)鎮、蘭采(cai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙朋西鄉(xiang)(xiang)(xiang)、扎毛(mao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)乃亥鄉(xiang)(xiang)(xiang)、曲庫(ku)乎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、年(nian)都乎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、多哇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瓜什則鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加(jia)吾(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)2鎮9鄉(xiang)(xiang)(xiang)72個(ge)行政(zheng)村，地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)(wei)北緯35°01′～35°47′，東經101°38′～102°27′之(zhi)間(jian)，種植豌豆(dou)面(mian)積為(wei)(wei)2400畝，年(nian)產量為(wei)(wei)456噸(dun)。
同(tong)仁(ren)(ren)豌(wan)豆(dou)保(bao)(bao)護區(qu)域土(tu)壤類型(xing)以栗鈣土(tu)、灰鈣土(tu)和灌淤土(tu)為(wei)主，質地壤土(tu)，微堿(jian)性(xing)，平均有機(ji)質總含量(liang)為(wei)16.5g/kg，地下水資源(yuan)豐富，耕性(xing)和肥(fei)力(li)較好，通(tong)氣透(tou)水，供肥(fei)保(bao)(bao)肥(fei)能(neng)力(li)適中，耐旱耐澇，抗逆性(xing)強，適種性(xing)廣，為(wei)同(tong)仁(ren)(ren)豌(wan)豆(dou)的(de)(de)生長提供良好的(de)(de)生存環(huan)境，使(shi)其根(gen)系發達(da)，根(gen)狀莖貯藏(zang)養(yang)分，因(yin)而(er)孕育了品質優質的(de)(de)同(tong)仁(ren)(ren)豌(wan)豆(dou)。
同仁(ren)豌豆保護區域主要(yao)(yao)河流(liu)(liu)有(you)(you)隆務(wu)河、達那河及(ji)其支流(liu)(liu)等(deng)(deng)19條等(deng)(deng)河流(liu)(liu)，水資源較為(wei)豐(feng)富(fu)，是(shi)豌豆的主要(yao)(yao)灌溉用水來源。發源于黃南山地夏德日山，是(shi)黃河在青海東部的一級(ji)支流(liu)(liu)，水質清澈優良。同時(shi)，種植區域無(wu)化工(gong)等(deng)(deng)污(wu)染(ran)(ran)性工(gong)礦(kuang)企業，無(wu)“三廢”排(pai)放和空氣污(wu)染(ran)(ran)，也沒有(you)(you)重金屬污(wu)染(ran)(ran)歷(li)史，使得同仁(ren)豌豆綠(lv)色無(wu)污(wu)染(ran)(ran)，營養豐(feng)富(fu)。
同(tong)仁(ren)豌(wan)豆保護區域(yu)溫度垂直(zhi)變化明顯，地區差異顯著(zhu)，光照充足，日(ri)射(she)強(qiang)，平(ping)均氣溫5.5℃，年(nian)日(ri)照總時(shi)數達2634.9小時(shi)，無霜期約150天，氣溫較差13.7℃。生長(chang)期的積溫可達2500℃，日(ri)照時(shi)間長(chang)、晝夜溫差大(da)，該(gai)氣候(hou)有利于(yu)豌(wan)豆的生長(chang)，有利于(yu)光合作用，果實營養物質積累(lei)多，因降(jiang)雨量(liang)(liang)小，降(jiang)低了豌(wan)豆受(shou)有害生物侵染的幾率，所產豌(wan)豆顆粒(li)大(da)飽滿，產量(liang)(liang)高(gao)，品質好。
1、同仁豌豆植物特點
全株綠色(se)，光(guang)滑(hua)無(wu)毛，被粉霜。葉(xie)(xie)(xie)具(ju)小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)4-6片(pian)(pian)，托葉(xie)(xie)(xie)心形，下緣具(ju)細牙齒。小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)卵圓(yuan)形；花(hua)于葉(xie)(xie)(xie)腋單生(sheng)或數(shu)朵排列為總狀(zhuang)花(hua)序(xu)；花(hua)萼(e)鐘狀(zhuang)，裂(lie)片(pian)(pian)披針形；花(hua)冠(guan)顏色(se)多樣，隨品種而異，但多為白色(se)和紫色(se)。子(zi)房無(wu)毛，花(hua)柱扁。莢(jia)果腫脹，長橢圓(yuan)形；種子(zi)圓(yuan)形，青綠色(se)，干后(hou)變為黃色(se)。花(hua)期6-7月，果期7-9月。
新鮮豌(wan)豆呈(cheng)乳黃(huang)色，顆粒大飽滿，味(wei)美；炒(chao)后味(wei)道(dao)香、脆；干后變為黃(huang)色。
2、同仁豌豆營養價值
同(tong)仁豌豆為高原優(you)質(zhi)產品(pin)，鉀≥1060mg/100g，膳食纖維≥20.5g/100g，蛋白質(zhi)≥25.4g/100g，維生素E≥5.9 mg/100g，鈣≥69.5mg/100g，磷≥408mg/100g，鐵≥0.59mg/100g。
選(xuan)擇地勢平坦、排水良好(hao)、土層深厚的地塊。
1、整地：在頭一年前茬(cha)(cha)收(shou)獲后及時(shi)秋(qiu)翻(fan)，耕深15-20厘米(mi)。未進行秋(qiu)翻(fan)的土地，播前要(yao)進行翻(fan)耕(深度20-25厘米(mi))，耕后要(yao)及時(shi)耙(pa)耱碎土，清除殘茬(cha)(cha)，整平待(dai)播。
2、施肥：播種前對耕地進行施底肥、翻耕、耙、耱等工作。在翻耕前施商品有機肥400公斤。
同仁地區主(zhu)要品(pin)種為：大(da)青豆。
1、選種豌豆(dou)種子(zi)質量符合規定的(de)大(da)田用(yong)種。
2、種(zhong)子處(chu)理豌豆(dou)種(zhong)子采用隔年的種(zhong)子，播(bo)前曬種(zhong)2天(tian)-3天(tian)，根據土(tu)壤的濕度進行直播(bo)或者泡(pao)種(zhong)。
3、播種時(shi)間播種期為3月(yue)下(xia)旬-4月(yue)上旬。
4、播(bo)種方法(fa)采用(yong)撒播(bo)方式，播(bo)種深度3-4厘米(mi)。
5、播量與播量密度播后要鎮壓、耱地。按照質量進行播種，豌豆播種量每畝為55-67千克。除草中耕進行人工除草1-2次(ci)。
在有(you)灌溉條件的地方進行一次(ci)苗期灌水(shui)，其它地區以雨水(shui)為主。
青豌豆開花后(hou)15-18天子粒育葵時采收(shou)，干豌豆于豆莢枯黃(huang)時收(shou)獲。
1、提高免疫力
豌(wan)豆中含有豐富的(de)(de)營養元(yuan)素(su)，這些(xie)元(yuan)素(su)都是人體所必備的(de)(de)，比(bi)如豐富的(de)(de)蛋白質，可幫(bang)助人體提高抵抗能力，從而有效抵抗各種疾病的(de)(de)侵擾(rao)。尤其是對于剛做(zuo)完手術的(de)(de)人而言，適當吃豌(wan)豆有助于恢復(fu)身體健康。
2、美容養顏
女性朋友一定要多吃(chi)一些豌豆，因(yin)為豌豆中含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)a原，它可以在人體中轉化(hua)成維(wei)生(sheng)素(su)a，從而調節(jie)人體的(de)新陳代謝，加(jia)快機(ji)體的(de)運作，使(shi)得皮膚更加(jia)具有(you)光(guang)澤彈性。
3、潤腸通便
對于(yu)經常便秘的(de)(de)人(ren)而言，適合吃(chi)一些(xie)豌豆，主要因為豌豆中含有膳食纖維(wei)，當這些(xie)粗纖維(wei)進入人(ren)體之后，可(ke)以促進腸道(dao)蠕動，幫(bang)助人(ren)們排(pai)除體內的(de)(de)垃圾，起到潤腸通便的(de)(de)功效。
4、保護眼睛
越來越多的人(ren)因為玩(wan)手(shou)機玩(wan)電腦，視(shi)(shi)力(li)有(you)所下降(jiang)，為了更好的保(bao)護眼睛緩解(jie)視(shi)(shi)力(li)，可(ke)以(yi)嘗試吃豌(wan)豆(dou)(dou)。豌(wan)豆(dou)(dou)中含有(you)大量的胡蘿卜素(su)，葉黃素(su)，可(ke)以(yi)保(bao)護視(shi)(shi)神經，促進(jin)視(shi)(shi)網膜上的視(shi)(shi)紫質再生，從而防(fang)止近(jin)視(shi)(shi)保(bao)護視(shi)(shi)力(li)。
5、補充礦物質
豌(wan)豆可以說(shuo)是渾(hun)身是寶(bao)，無論是嫩莢(jia)還是種(zhong)子，在烹(peng)飪之(zhi)后都會有很不錯的(de)口(kou)感(gan)，同時為(wei)人身體(ti)帶來營養，非(fei)常適(shi)合老年人和兒童食用，幫助人體(ti)補充豐(feng)富(fu)的(de)鈣元素，鐵元素等礦物質。
6、抗菌消炎
豌豆中含有一些特(te)殊的物質，比如赤霉(mei)素，植物凝素等，這些物質對于抗菌消炎(yan)有很好(hao)的功效(xiao)，可促進人(ren)體新陳代(dai)謝加快，從而有效(xiao)的抵抗外界細(xi)菌。
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