棲霞(xia)蘋(pin)果，是蘋(pin)果的一種，產于棲霞(xia)市，外觀色澤鮮(xian)艷、高(gao)樁端正、果面光(guang)潔(jie)，內含(han)營(ying)養豐富、風(feng)味上佳。
棲(qi)霞地處地球北緯37°蘋(pin)果黃金(jin)種植帶(dai)，屬暖溫帶(dai)季風型半濕潤大陸性氣候，全年雨量適中，光(guang)照充足，雨熱同期，秋季晝(zhou)夜溫差大，生態條件(jian)優于美國華盛頓州，遠超過(guo)日本、韓國，發展(zhan)蘋(pin)果自然條件(jian)得天(tian)獨厚。
境內群山起伏，丘(qiu)陵(ling)連(lian)綿(mian)，山丘(qiu)泊相間，有“六(liu)山一水三分田”之說。
棲霞蘋果多種(zhong)植于山坡梯田上(shang)，光照條(tiao)件(jian)好，小氣(qi)候優越(yue)。土壤質地疏松透氣(qi)，礦物質含(han)(han)量(liang)豐富，氮磷鉀比例協調，并(bing)富含(han)(han)鈣、鎂、鐵、鋅等蘋果必(bi)需的礦質元素，生(sheng)產(chan)出的果品營(ying)養價值極高。
獨特(te)的(de)水土條件(jian)、優越的(de)氣候條件(jian)和良(liang)好的(de)生態環境孕育了棲霞蘋果的(de)優秀(xiu)感觀和獨特(te)品質(zhi)。
棲霞蘋(pin)果品質(zhi)特(te)征為“秀外(wai)慧中、質(zhi)脆皮(pi)薄、酸(suan)甜適(shi)口(kou)、彌久愈香(xiang)”。
“秀外慧中”體現(xian)于棲霞蘋果外觀色澤鮮艷、高樁端正(zheng)、果面光(guang)潔，內含營養豐富、風味上佳，有口(kou)皆(jie)碑。
“質脆皮薄”體現于皮薄汁多，鮮香脆爽，甘之如飴。肉質細(xi)膩，硬(ying)度適中(zhong)，果皮(pi)薄而潔凈(jing)，帶(dai)果皮(pi)品嘗仍細(xi)脆潤爽。
“酸(suan)甜(tian)適口(kou)”體現于“口(kou)感酸(suan)甜(tian)黃金比(bi)”。
適時采收確保了(le)棲霞蘋果酸甜適口(kou)，酸甜黃金比(bi)例爽(shuang)透味蕾。“彌久愈香”體(ti)現于棲霞蘋果富含多種(zhong)(zhong)抗氧化物質(zhi)和酯類、醇類幾十種(zhong)(zhong)芳香類物質(zhi)，構成了(le)棲霞蘋果香氣(qi)濃郁和耐儲藏、貨(huo)架(jia)期長達1個月(yue)的特點。
巧笑倩兮
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