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基本介紹

棲霞蘋果，是蘋果的一種，產于棲霞市，外(wai)觀色澤鮮艷(yan)、高(gao)樁端正、果面光潔(jie)，內含營(ying)養豐富(fu)、風味上佳。

地域產地

棲霞地(di)(di)處地(di)(di)球北緯37°蘋果(guo)黃金種(zhong)植帶(dai)，屬暖溫帶(dai)季風型半濕潤大(da)陸(lu)性氣候(hou)，全年雨量適中，光照充足，雨熱同(tong)期，秋季晝夜溫差大(da)，生態條件(jian)(jian)優(you)于美國華(hua)盛頓州(zhou)，遠超過日本、韓國，發(fa)展蘋果(guo)自然條件(jian)(jian)得天獨厚。

境內群山起伏，丘(qiu)陵(ling)連綿，山丘(qiu)泊相(xiang)間，有“六山一水三分田”之說。

棲霞蘋果多種植于山坡(po)梯田(tian)上，光照條件好，小氣(qi)(qi)候優越(yue)。土壤質(zhi)地疏松透氣(qi)(qi)，礦物質(zhi)含量豐富，氮磷鉀比例協(xie)調，并富含鈣、鎂、鐵、鋅(xin)等蘋果必(bi)需的礦質(zhi)元素，生(sheng)產出(chu)的果品營養價(jia)值(zhi)極高。

獨特(te)的(de)水(shui)土條件、優越(yue)的(de)氣候條件和良好的(de)生態(tai)環(huan)境孕(yun)育了棲霞蘋果(guo)的(de)優秀感觀和獨特(te)品質。

品質特點

棲霞蘋果品質(zhi)特(te)征為“秀外慧中、質(zhi)脆皮薄、酸甜適(shi)口(kou)、彌久愈香(xiang)”。

“秀(xiu)外慧中”體現于棲霞蘋果(guo)(guo)外觀色澤鮮艷、高樁(zhuang)端正、果(guo)(guo)面(mian)光潔，內含營養豐富、風味(wei)上佳(jia)，有口皆碑。

“質脆皮薄”體現于皮薄汁多，鮮香脆爽，甘之如飴。肉質細膩(ni)，硬度(du)適中，果皮薄而潔凈，帶果皮品嘗仍細脆潤(run)爽。

“酸(suan)甜適口”體現于(yu)“口感酸(suan)甜黃(huang)金(jin)比”。

適時(shi)采收確(que)保了棲(qi)(qi)霞蘋(pin)果(guo)酸甜適口，酸甜黃金比例爽透味蕾。“彌(mi)久愈(yu)香”體(ti)現于棲(qi)(qi)霞蘋(pin)果(guo)富含(han)多種抗氧化物質和(he)酯(zhi)類(lei)、醇類(lei)幾十(shi)種芳香類(lei)物質，構(gou)成(cheng)了棲(qi)(qi)霞蘋(pin)果(guo)香氣濃(nong)郁和(he)耐(nai)儲藏、貨架(jia)期長達1個月的(de)特(te)點。