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崔莊冬棗是什么

崔莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)是天津市濱海新區(qu)大港太平鎮崔莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)的(de)(de)(de)特(te)產(chan)。崔莊(zhuang)(zhuang)是濱海新區(qu)太平鎮的(de)(de)(de)一個(ge)村(cun)(cun)，該村(cun)(cun)盛產(chan)冬(dong)(dong)棗(zao)。崔莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)有個(ge)面(mian)積(ji)約(yue)三(san)千畝(mu)的(de)(de)(de)“崔莊(zhuang)(zhuang)古(gu)冬(dong)(dong)棗(zao)園”。園中(zhong)，四百年以上(shang)樹齡的(de)(de)(de)冬(dong)(dong)棗(zao)樹有三(san)千多株，是我國(guo)成片規模最(zui)大，保(bao)留最(zui)完整的(de)(de)(de)古(gu)冬(dong)(dong)棗(zao)林。

冬棗(zao)，因成熟較晚，采摘于秋末冬初而得(de)名。由于崔莊冬棗(zao)成為(wei)皇上貢(gong)品，因此也稱貢(gong)棗(zao)。

崔莊冬棗久負盛名(ming)，是棗中(zhong)極品。崔莊冬棗皮薄核小肉(rou)厚(hou)，肉(rou)質(zhi)酥脆(cui)甘(gan)甜(tian)，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩脆(cui)酥，核小汁(zhi)多(duo)無渣，含十九種人體所需(xu)氨(an)基酸(suan)，有“活維生素之(zhi)丸(wan)”美(mei)譽和“百果王”之(zhi)稱。

崔莊冬棗什么時候成熟

冬棗10～11月份成熟。

冬(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)有很(hen)多不同(tong)的品種，很(hen)多人都喜歡吃冬(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)，但是不知(zhi)道冬(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)什么(me)時候成熟(shu)，它在正常(chang)的環(huan)境下生長(chang)，大概會(hui)在秋冬(dong)(dong)(dong)兩季10～11月(yue)份成熟(shu)，平時如(ru)果(guo)細心養護冬(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)，很(hen)有可能會(hui)早熟(shu)。

平時(shi)如果給冬棗充(chong)足的(de)(de)(de)光照，夏季時(shi)做好遮陰(yin)防(fang)曬(shai)工(gong)作，及時(shi)的(de)(de)(de)給冬棗提供水(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)和養(yang)(yang)分(fen)，可能會(hui)使冬棗在6～9月(yue)份左(zuo)右早(zao)熟，早(zao)熟和自然成熟的(de)(de)(de)冬棗口(kou)感差不多，但營養(yang)(yang)價值會(hui)大(da)打折(zhe)扣。

冬(dong)(dong)棗(zao)一(yi)(yi)般(ban)喜(xi)歡生(sheng)長在(zai)陰(yin)涼(liang)濕(shi)潤的(de)(de)環(huan)境(jing)下，在(zai)我國北(bei)方內蒙古、新(xin)疆、山東(dong)等地區(qu)分布的(de)(de)比較廣泛，一(yi)(yi)般(ban)市場(chang)上的(de)(de)冬(dong)(dong)棗(zao)，在(zai)7～11月(yue)份才有(you)新(xin)鮮(xian)成熟的(de)(de)銷售，平時我們可以(yi)在(zai)這段時間購買冬(dong)(dong)棗(zao)食用。

崔莊冬棗的由來

由來傳說一

說起崔莊(zhuang)冬(dong)棗(zao)還有一(yi)(yi)段神(shen)話故事傳(chuan)說，更增添了(le)崔莊(zhuang)冬(dong)棗(zao)浪漫和(he)神(shen)奇。相(xiang)傳(chuan)，這段神(shen)話故事和(he)齊(qi)天大圣(sheng)孫悟空(kong)大鬧(nao)天宮有關。那次王(wang)(wang)母(mu)(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)在天宮舉(ju)行蟠桃會，各路(lu)神(shen)仙都到王(wang)(wang)母(mu)(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)那里(li)喝御(yu)酒來了(le)，因為(wei)齊(qi)天大圣(sheng)的(de)孫悟空(kong)未在邀請(qing)名單之列，非常生(sheng)氣，便(bian)使性撒(sa)潑(po)。孫大圣(sheng)一(yi)(yi)個跟頭(tou)十(shi)萬八千里(li)，穿(chuan)過(guo)云(yun)(yun)層來到天宮將蟠桃盛(sheng)宴(yan)攪了(le)個人仰(yang)馬(ma)翻。王(wang)(wang)母(mu)(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)的(de)御(yu)酒撒(sa)了(le)一(yi)(yi)地，仙果被弄得七零八落(luo)(luo)。仙果滾(gun)下仙桌(zhuo)，穿(chuan)過(guo)云(yun)(yun)層掉到人間，落(luo)(luo)在了(le)崔莊(zhuang)田園(yuan)內。仙果在崔莊(zhuang)地上生(sheng)根發芽長(chang)成了(le)蒼翠的(de)冬(dong)棗(zao)樹(shu)。

由來傳說二

相傳明孝宗皇(huang)帝(di)和皇(huang)后張娘(niang)娘(niang)曾在那(nei)里采摘，品(pin)嘗過冬棗，始(shi)建“皇(huang)家棗園”，就是現在的(de)崔(cui)莊村。

由來傳說三

又(you)相(xiang)傳(chuan)明正統年(nian)間，一個京官返鄉(xiang)(xiang)，路過崔莊吃到(dao)冬(dong)棗(zao)，稱贊’美不可言“。回到(dao)山(shan)東(dong)老家，命鄉(xiang)(xiang)民引進(jin)冬(dong)棗(zao)。從而，冬(dong)棗(zao)傳(chuan)入山(shan)東(dong)。現”天(tian)津濱海崔撞冬(dong)棗(zao)“列入中(zhong)國重要農(nong)業(ye)文(wen)化(hua)遺產；崔莊村入選(xuan)中(zhong)國美麗休閑鄉(xiang)(xiang)村。

崔莊冬棗的特點

據有(you)關資料(liao)，崔(cui)(cui)(cui)莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)(zao)頗有(you)悠久歷史，早在1560年該村劉氏(shi)家(jia)族就開始種植。后(hou)來不(bu)斷(duan)研究，經多次嫁接，終獲成(cheng)功(gong)，成(cheng)為精品(pin)(pin)。據本(ben)草綱目(mu)(mu)記載，冬(dong)棗(zao)(zao)具有(you)“味甘無(wu)毒、主心邪(xie)氣、安中(zhong)健脾、平胃(wei)通(tong)竅、滋補養顏、久服輕身延年益(yi)壽”之功(gong)效。相(xiang)傳，崔(cui)(cui)(cui)莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)(zao)曾是清代皇上(shang)的貢品(pin)(pin)，名燥一(yi)時。后(hou)來，由(you)于戰亂(luan)和(he)災(zai)荒(huang)，崔(cui)(cui)(cui)莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)(zao)林遭(zao)(zao)到(dao)(dao)破壞，殘留(liu)無(wu)幾。直到(dao)(dao)二十(shi)世(shi)紀六十(shi)年代，又開始出(chu)現(xian)了(le)生機(ji)(ji)。文革(ge)時，崔(cui)(cui)(cui)莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)(zao)再次遭(zao)(zao)到(dao)(dao)破壞，目(mu)(mu)無(wu)王法的造反派“寧要社(she)會主義(yi)(yi)的草，不(bu)要資本(ben)主義(yi)(yi)的棗(zao)(zao)”，將冬(dong)棗(zao)(zao)樹連根(gen)刨起。幸虧老劉家(jia)留(liu)下(xia)了(le)一(yi)點。而今人逢盛世(shi)，冬(dong)棗(zao)(zao)樹逢春，崔(cui)(cui)(cui)莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)(zao)成(cheng)了(le)農民(min)致富的金蛋(dan)蛋(dan)兒。棗(zao)(zao)樹蓬(peng)勃(bo)生機(ji)(ji)，創下(xia)了(le)株產百(bai)斤新紀錄。

崔莊冬棗的功效與作用

1、解酒

冬棗含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素(su)C和(he)果(guo)糖(tang)，能很(hen)好(hao)的(de)起(qi)到解酒(jiu)功效(xiao)。它含有(you)澀味的(de)成分，能分解酒(jiu)精從而幫助人們(men)更有(you)效(xiao)的(de)解酒(jiu)。

2、降血壓

它能(neng)(neng)有效防治心血管(guan)病(bing)，因為它富含維生素(su)(su)(su)C、維生素(su)(su)(su)P、維生素(su)(su)(su)A、維生素(su)(su)(su)E、鐵、鉀等(deng)人體(ti)所(suo)需的(de)微量元素(su)(su)(su)。不(bu)但能(neng)(neng)增加(jia)血管(guan)壁的(de)彈性、保護毛細血管(guan)，還能(neng)(neng)起(qi)到(dao)降血壓的(de)作用。

3、保肝

冬棗中含(han)豐富(fu)的(de)(de)維生素C、糖類以(yi)及環磷酸腺苷，能夠大大減輕(qing)化學(xue)藥(yao)物對于人體肝臟的(de)(de)損傷。

4、軟化血管

冬棗(zao)中含有豐富的維生素，可以起到軟化血(xue)管的作用，能(neng)讓血(xue)管保持暢通，對(dui)于(yu)動(dong)脈(mo)粥(zhou)狀硬化有一定的治療效果。