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崔莊冬棗是什么

崔莊冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)是(shi)天津(jin)市濱海(hai)新區(qu)大港太平(ping)鎮(zhen)崔莊村(cun)的(de)特(te)產(chan)。崔莊是(shi)濱海(hai)新區(qu)太平(ping)鎮(zhen)的(de)一(yi)個(ge)村(cun)，該(gai)村(cun)盛產(chan)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)。崔莊村(cun)有個(ge)面積約三千畝的(de)“崔莊古(gu)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)園(yuan)”。園(yuan)中，四百年以上樹齡(ling)的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)樹有三千多株，是(shi)我國成片規模最大，保留最完整的(de)古(gu)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)林。

冬棗(zao)，因成熟較晚(wan)，采摘于秋(qiu)末冬初而得名(ming)。由于崔莊冬棗(zao)成為(wei)皇上貢品，因此也稱貢棗(zao)。

崔莊冬棗(zao)久負盛名，是棗(zao)中極(ji)品。崔莊冬棗(zao)皮薄核小肉(rou)厚，肉(rou)質(zhi)酥(su)脆(cui)甘甜，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩脆(cui)酥(su)，核小汁多無渣，含(han)十九種(zhong)人(ren)體(ti)所需氨基(ji)酸，有“活維生素之丸”美譽和“百果王”之稱。

崔莊冬棗什么時候成熟

冬棗10～11月份成熟。

冬(dong)棗有很多不同的品種，很多人都喜歡吃冬(dong)棗，但是不知道冬(dong)棗什么時候成熟，它(ta)在正(zheng)常的環境下生(sheng)長，大概會在秋冬(dong)兩季(ji)10～11月(yue)份成熟，平(ping)時如(ru)果細心養(yang)護冬(dong)棗，很有可能會早熟。

平(ping)時(shi)如果(guo)給(gei)冬(dong)棗充足的(de)(de)光照，夏季時(shi)做好遮陰防曬(shai)工作(zuo)，及時(shi)的(de)(de)給(gei)冬(dong)棗提供水(shui)分(fen)的(de)(de)水(shui)分(fen)和養分(fen)，可(ke)能會(hui)使冬(dong)棗在(zai)6～9月(yue)份(fen)左(zuo)右早熟(shu)，早熟(shu)和自(zi)然成熟(shu)的(de)(de)冬(dong)棗口感差(cha)不多(duo)，但營養價(jia)值(zhi)會(hui)大打(da)折扣。

冬(dong)棗一(yi)般(ban)喜(xi)歡生長在(zai)陰涼濕潤的(de)環境下，在(zai)我(wo)國北(bei)方內蒙(meng)古、新疆、山東等(deng)地區(qu)分布的(de)比較(jiao)廣泛(fan)，一(yi)般(ban)市場上(shang)的(de)冬(dong)棗，在(zai)7～11月份才有新鮮成熟的(de)銷售，平時我(wo)們可以在(zai)這段時間購買冬(dong)棗食用。

崔莊冬棗的由來

由來傳說一

說(shuo)起崔莊(zhuang)冬棗(zao)還(huan)有(you)(you)一段神話(hua)故(gu)事傳說(shuo)，更增添了(le)(le)(le)(le)(le)崔莊(zhuang)冬棗(zao)浪漫和(he)(he)神奇。相傳，這段神話(hua)故(gu)事和(he)(he)齊天(tian)大圣孫悟空大鬧(nao)天(tian)宮有(you)(you)關。那(nei)次王母娘(niang)娘(niang)在天(tian)宮舉(ju)行蟠(pan)桃(tao)會，各(ge)路神仙(xian)(xian)都到王母娘(niang)娘(niang)那(nei)里喝(he)御(yu)酒來了(le)(le)(le)(le)(le)，因為齊天(tian)大圣的(de)孫悟空未在邀請名單之列，非常生氣(qi)，便(bian)使(shi)性撒潑。孫大圣一個跟頭(tou)十萬八千里，穿過云(yun)層來到天(tian)宮將蟠(pan)桃(tao)盛宴攪了(le)(le)(le)(le)(le)個人仰(yang)馬(ma)翻。王母娘(niang)娘(niang)的(de)御(yu)酒撒了(le)(le)(le)(le)(le)一地，仙(xian)(xian)果(guo)被弄得七零八落。仙(xian)(xian)果(guo)滾下仙(xian)(xian)桌，穿過云(yun)層掉到人間，落在了(le)(le)(le)(le)(le)崔莊(zhuang)田園內。仙(xian)(xian)果(guo)在崔莊(zhuang)地上(shang)生根發芽長成了(le)(le)(le)(le)(le)蒼翠的(de)冬棗(zao)樹。

由來傳說二

相傳明(ming)孝宗皇(huang)帝和皇(huang)后(hou)張娘娘曾在那(nei)里(li)采摘，品嘗過(guo)冬(dong)棗(zao)(zao)，始建“皇(huang)家棗(zao)(zao)園”，就是現在的(de)崔莊村。

由來傳說三

又相傳明正統年間，一個(ge)京官返鄉，路(lu)過崔莊吃到冬棗，稱贊’美不可言“。回到山(shan)東老家，命鄉民引進冬棗。從而，冬棗傳入(ru)山(shan)東。現”天津濱海崔撞冬棗“列(lie)入(ru)中國重要農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)產；崔莊村(cun)入(ru)選中國美麗(li)休閑鄉村(cun)。

崔莊冬棗的特點

據(ju)有關資料，崔(cui)莊(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)頗有悠(you)久歷史，早在(zai)1560年該村劉(liu)氏家(jia)族就開始種植。后(hou)來(lai)不(bu)斷研究，經多次嫁接，終獲(huo)成(cheng)功，成(cheng)為精品。據(ju)本(ben)草綱目(mu)記載，冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)具(ju)有“味甘無(wu)毒、主心(xin)邪氣、安中健(jian)脾、平胃通竅、滋(zi)補養顏、久服輕身(shen)延年益壽”之功效。相傳，崔(cui)莊(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)曾是清代(dai)皇上的(de)貢品，名燥一時。后(hou)來(lai)，由于戰亂和災荒，崔(cui)莊(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)林遭到(dao)破(po)(po)壞，殘(can)留(liu)無(wu)幾。直到(dao)二(er)十(shi)世(shi)紀六十(shi)年代(dai)，又開始出現了生機(ji)。文革時，崔(cui)莊(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)再次遭到(dao)破(po)(po)壞，目(mu)無(wu)王法的(de)造反(fan)派“寧要社會(hui)主義的(de)草，不(bu)要資本(ben)主義的(de)棗(zao)(zao)”，將冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)樹(shu)連根刨起。幸虧老劉(liu)家(jia)留(liu)下了一點。而(er)今(jin)人逢(feng)盛世(shi)，冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)樹(shu)逢(feng)春，崔(cui)莊(zhuang)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)成(cheng)了農(nong)民致富的(de)金蛋蛋兒。棗(zao)(zao)樹(shu)蓬勃生機(ji)，創(chuang)下了株產百斤新(xin)紀錄。

崔莊冬棗的功效與作用

1、解酒

冬(dong)棗含有(you)(you)豐富的(de)維生素C和果糖，能(neng)很好(hao)的(de)起(qi)到解酒(jiu)功效。它(ta)含有(you)(you)澀味的(de)成(cheng)分，能(neng)分解酒(jiu)精從而幫助人們更有(you)(you)效的(de)解酒(jiu)。

2、降血壓

它能有效防治心血(xue)(xue)管病(bing)，因為它富(fu)含維生(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)素(su)(su)P、維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)E、鐵(tie)、鉀等人體所需的微量元素(su)(su)。不(bu)但能增加(jia)血(xue)(xue)管壁的彈性(xing)、保護毛細血(xue)(xue)管，還能起(qi)到降血(xue)(xue)壓的作用。

3、保肝

冬棗中含(han)豐富的維生素C、糖類以(yi)及環磷酸腺苷，能夠大(da)大(da)減輕化學藥(yao)物對于(yu)人體肝臟(zang)的損傷(shang)。

4、軟化血管

冬棗中含有豐富的維生素，可以(yi)起到軟化血管的作用(yong)，能讓血管保持暢通，對于(yu)動(dong)脈粥(zhou)狀硬化有一定的治療(liao)效果。