芒果视频下载

基本介紹

舞鋼(gang)水芹(qin)是河(he)南省平頂山市舞鋼(gang)的(de)特色農產(chan)(chan)品，一年出產(chan)(chan)四(si)次，1月(yue)(yue)1日(ri)(ri)-4月(yue)(yue)1日(ri)(ri)第(di)一茬(cha)(cha)；4月(yue)(yue)1日(ri)(ri)-7月(yue)(yue)1日(ri)(ri)第(di)二茬(cha)(cha)；7月(yue)(yue)1日(ri)(ri)-10月(yue)(yue)1日(ri)(ri)第(di)三(san)茬(cha)(cha)；10月(yue)(yue)1日(ri)(ri)-12月(yue)(yue)31日(ri)(ri)第(di)四(si)茬(cha)(cha)。最佳品質期為全年。

地域產地

河南(nan)省平頂山市舞鋼市礦建辦事處張樓村。

品質特點

舞鋼(gang)水芹綠白桿、梗直、半空(kong)心、棵(ke)大鮮(xian)嫩、清香(xiang)酥(su)脆、口感(gan)好、味濃。

舞鋼水芹(qin)具有較高(gao)的營養價值，維生(sheng)素C含(han)(han)(han)量(liang)5.56mg/100g，鐵含(han)(han)(han)量(liang)為17.4mg/100g，鉀含(han)(han)(han)量(liang)為251mg/100g，鎂(mei)含(han)(han)(han)量(liang)為25.3mg/100g。

生長環境

舞鋼市境內山水相間，植被繁茂(mao)，藥源(yuan)植物品種(zhong)多(duo)，礦產資源(yuan)豐富。

土(tu)壤(rang)主要為(wei)黃棕壤(rang)土(tu)，富(fu)含鐵(tie)、鈣(gai)、鉀、鋅、硒等礦(kuang)物質和微量元素，資源充(chong)足(zu)，適合水(shui)芹(qin)菜生(sheng)長，抗病性強。

舞鋼(gang)市屬大陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)，四季分明(ming)，年(nian)(nian)平均氣(qi)溫14.9℃，平均日(ri)照時數為2230小時，雨水充沛，年(nian)(nian)降水量超(chao)過1000mm，天然(ran)的氣(qi)候(hou)條件有利(li)于水芹菜生(sheng)長(chang)。

同時(shi)舞鋼境(jing)內河流縱橫，水質清冽，無污染(ran)，為(wei)水芹菜的(de)生長提(ti)供(gong)了豐富的(de)自然(ran)水源。

水(shui)芹為(wei)舞鋼(gang)近(jin)年來(lai)新引進品種，這里獨特的地勢和氣候條(tiao)件(jian)都適合水(shui)芹生長(chang)。這里交(jiao)通便(bian)利，為(wei)水(shui)芹的銷售提(ti)供了保障(zhang)。

貯藏方法

水(shui)芹(qin)在5℃左(zuo)右可以保存15天左(zuo)右，但是通常在運輸途中已經受到損傷，這(zhe)使得水(shui)芹(qin)的(de)保鮮期(qi)會(hui)變短(duan)，大概會(hui)在10天以下，所以在冰(bing)箱中最好(hao)不(bu)要(yao)儲藏超(chao)過一周，最佳的(de)食(shi)用期(qi)應該(gai)在3天以內。

將水芹放入泡沫箱、陶瓷(ci)缸等容器中密封冷凍存放，可延長保存期，食用前解凍即可，但不可反復冷凍。

制作方法

水芹炒香干

材料

舞(wu)鋼水芹250g，香(xiang)干250g，豬肉150g，蒜、朝天椒、青椒各(ge)30g，老抽生抽各(ge)一勺。

做法

1.香干切片(pian)(pian)，青椒(jiao)、朝(chao)天椒(jiao)斜(xie)切片(pian)(pian)，蒜拍碎或切片(pian)(pian)。水(shui)芹菜洗凈切段(duan)。豬肉切粗絲。

2.鍋(guo)中熱油(you)，倒入(ru)肉(rou)絲翻炒。肉(rou)絲變白，加入(ru)少許鹽、1小勺老抽(chou)上色(se)，盛出。

3.鍋中再(zai)熱油(you)，倒(dao)入(ru)(ru)青紅椒(jiao)片和蒜片，炒(chao)出(chu)香味(wei)，倒(dao)入(ru)(ru)香干炒(chao)勻，再(zai)倒(dao)入(ru)(ru)水(shui)芹菜段(duan)，加適量鹽。

4.倒入炒好(hao)的豬肉一起(qi)翻炒，最(zui)后加兩勺生抽(chou)盛出(chu)即(ji)可。

生拌水芹菜

材料

舞鋼水(shui)芹菜一把、蝦皮50g、小米辣2個、蒜6瓣、鹽(yan)、白糖適量、生抽、米醋、菜籽油。

做法

1.把水(shui)芹菜摘洗干凈(jing)，控干水(shui)切段裝入大碗中。蒜(suan)切末，小(xiao)米辣切段。

2.菜籽(zi)油放鍋(guo)中燒熱，趁熱潑(po)在蒜(suan)末上。

3.蝦(xia)皮、油(you)潑蒜末、生抽、鹽、白糖、米醋加入(ru)大碗中，充分拌勻即(ji)可。