中國十大芹菜產地

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-06-03 ★★★ 0

馬家(jia)溝芹菜(cai)

馬家溝芹菜是山東省著名地方特產之一。馬家溝芹菜是中國芹菜（本芹）空心類型中具有濃郁地方特色的優良農家品種，其特點是葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養豐富，品質上乘。馬家溝芹菜產地位于山東省青島市下轄縣級市平度市，平度市是全國十大芹菜產地之一，被譽為“中國芹菜之鄉”，距今已有1000多年栽培歷史。馬家溝芹菜的優良品質主要取決于當地獨特的土壤、水質和自然環境條件。山東省是我國的菜籃子，也是有名的芹菜產地，MAIGOO小編推薦更多山東有名的芹菜：跋山芹菜、魯村芹菜、高莊芹菜、祁家芹菜等。

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鮑家芹(qin)菜

鮑家芹菜是山東省濟南市章丘區的全國農產品地理標志。鮑家芹菜產地集中于章丘辛寨、刁鎮兩個鎮，鮑家芹菜哪里產的最好？其中以產于辛寨鎮鮑家村的最為著名，稱之為“鮑家芹菜”。鮑家芹菜是當地群眾自育自繁的實心本芹農家品種，纖維較少，是本芹中的佼佼者，其主栽品種為“大青秸”。該品種葉色濃綠、實心無筋、鮮嫩甜脆、品質好、產量高。鮑家芹菜莖葉皆能食用，芹菜可炒、可拌，可熬、可煲；還可做成飲品，甘芳可口。尤以適合生食，吃到口中嫩脆無筋，味美香甜，是不可多得的菜中佳品。

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弄里芹(qin)菜

弄里芹菜是江蘇省蘇州市張家港市西張鎮鳳星村朱家弄的特產。弄里芹菜品質優良，在上海、蘇州等市場上享有盛名，是張家港著名的蔬菜類農產品特產之一。弄里是全國有名的芹菜的生產地，該地芹菜種植歷史悠久，南宋時期已經開始種植，經世代精心培育，形成大青種、小青種、紅種、麻栗等佳品，弄里芹菜具有嫩莖(俗稱白頭)長、葉柄青、質地脆、香味濃、存放時間久等特點。無論是清炒或與豆制品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風味。

西吉西芹

寧夏固原市西吉縣是中國有名的芹菜產地之一，西吉西芹也是全國農產品地理標志。西吉種植西芹歷史悠久，至少可追溯到300多年前，西吉西芹作為菜中佳品，以其風味和品質俱佳，美名譽于當時，始稱西吉西芹。西吉西芹主要栽培品種有“加州王、圣地亞哥、文圖拉、皇冠”等，此類品種有生長速度快，產量高，抗病性強，抽苔晚，分枝少等優點，葉柄實心黃綠色腹溝淺，柔嫩多汁，粗纖維極少，光澤品質脆嫩，生食及炒、腌等口感好。西吉芹菜主要銷往西安、鄭州、寶雞、漢中、四川、湖北等地。

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萬石水芹

我國哪里盛產芹菜？Maigoo小編認為江蘇省宜興市萬石鎮必須榜上有名，萬石水芹是江蘇省宜興市萬石鎮的特產，萬石有悠久的水芹等水生蔬菜種植歷史，早在明末清初，萬石就有種植水芹的記載。萬石地處宜興高亢平原、太湖之濱，土地肥沃、水資源豐富，太湖季風氤氳了這片豐沛水土，“脆、鮮、嫩”是萬石水芹的鮮明特色。

溧(li)陽白芹(qin)

溧陽白芹是江蘇省常州溧陽市地方特產，為農產品地理標志產品，也是常州著名的農產品特產。溧陽白芹品質優良，人們以它白嫩的莖、葉為食，既可葷炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜，被譽為江南美食佳肴中的一絕。溧陽芹菜栽培歷史悠久，是全國十大芹菜產地之一，溧陽白芹在清代就成為了“貢菜”，2005年進入釣魚臺國賓館，成為國宴菜肴，入選全國名特優新農產品目錄。

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桐城(cheng)水芹

桐城水芹是安徽省桐城市獨有的特產蔬菜，也是國家地理標志產品保護產品。哪里的水芹菜最出名？桐城水芹已有數百年栽培歷史，主產于桐城縣文昌村和石河村的泉水田中，尤以文昌村泗水橋所產的水芹品質最優。芹田用水主要來自河床沙石層滲出的泉水，含有多種礦物質養分，且常年不息，冬暖夏涼，可以四季栽培芹菜。桐城水芹屬微型科宿根植物。根系發達，繁殖力極強，一年生五茬。桐城水芹菜的特點是菜質脆嫩，清香爽口，余味甘甜。栽培方法簡易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年畝產可達兩三萬斤。

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鹿邑芹菜(cai)

鹿邑芹菜是河南省周口市鹿邑縣的特產，也是全國農產品地理標志。鹿邑縣是全國芹菜主產地之一，該產區屬于暖溫性大陸性季風氣候，晝夜溫差大，光照充足，營養物質積累多，造就了鹿邑芹菜“挺、實、脆、鮮”的獨特品質特性。據maigoo網編輯了解，鹿邑芹菜的主栽品種為當地常規良種，自留、自繁，該品種株型緊湊，色澤翠綠，葉柄寬厚，粗纖維少，質地脆嫩，清香味濃，維生素C、鈣、鐵均高于其他常規芹菜品種。

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新泰芹菜

新泰芹菜主產自山東省泰安新泰，為省內特產之一，也是全國農產品地理標志。據記載，新泰芹菜在清代康熙年間就被欽定為貢品，已有三百多年的栽培歷史，新泰市是中國芹菜十大產地排行榜前十。新泰芹菜的品種主要分空桿和實桿兩種，空桿是新泰芹菜的一大特點，營養豐富，有“廚房藥物”之稱。新泰芹菜的特點是株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養豐富，因此素負盛名。

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蘄春芹菜

蘄春芹菜是湖北省黃岡市蘄春縣特產，全國農產品地理標志。蘄春種植芹菜歷史已久，明確記載已有2200多年歷史，蘄春縣土壤熟化程度高，土層深厚、疏松、富含有機質，非常適合蘄春芹菜生長。據maigoo網編輯了解，蘄春芹菜與別處的芹菜是有不相同處，蘄芹無主桿，根部碩大，是一團白莖，枝葉從白莖抽長，呈傘狀蓬生，葉細碎而枝條纖細。蘄芹色澤翠綠，做菜脆嫩清香。

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封丘(qiu)芹菜

封丘芹菜是一種遠近聞名的優質芹菜，主產于河南省新鄉市封丘縣，封丘芹菜形態根冠肥大，根似龍首，葉似鳳尾，莖鞘如笙,色澤鵝黃清雅。封丘芹菜每100g含維生素c 3.74mg，總糖1.16 mg ，粗纖維0.8 mg，鐵0.17mg，鋅0.16 mg，屬低熱量蔬菜。其粗纖維含量低、糖類、維生素c和鋅的含量較高。封丘芹菜中的粗纖維的實際含量小于0.85%，可溶性總糖達到1.16%。生食脆而無渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實為餐桌佳品。

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保(bao)安水芹菜

朱(zhu)虛城芹菜

濤雒芹菜

濤雒芹菜葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養豐富。“濤雒芹菜”長90-100cm，葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆。濤雒芹菜距今已有百余年的栽培歷史,由于當地土壤、水質獨特,產出的芹菜以葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養豐富而享譽日照及周邊地區。濤雒鎮雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，獨特的氣候和土壤為濤雒芹菜的生長提供了得天獨厚的條件。

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桂河芹菜

壽光桂河芹菜系生長在桂河岸邊的一地特產，此地系桂河沖積地，土質為褐化砂壤，土層深厚，富含礦物質等多種微量元素，所種芹菜為春種夏收，夏種秋收，一年兩作輪換制，生長期約為七十天，成菜后株高約80公分，綠桿空心，收獲后將芹菜置于地窖，先潑水，促其二次生長，發育斷筋，約60 日后，芹菜酥脆，入口無渣，口感清香，涼拌、熱炒均宜。桂河芹菜葉莖嫩黃、梗直實心、棵大鮮嫩、清香酥脆。該芹菜還含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等營養元素。傳承百年的窖藏工藝技術生產優質桂河芹菜。

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全國十大芹菜產(chan)地(di)排行(xing)榜(bang)，是(shi)MAIGOO小編(bian)主要根據各地(di)區芹菜的種植歷史、種植面積、所(suo)獲得的榮譽稱號，并(bing)參考權威機(ji)構(gou)如農業(ye)部、國家質檢總局等評定的“中國國家地(di)理(li)(li)標志產(chan)品”、“農產(chan)品地(di)理(li)(li)標志”等榮譽，再結合其他互聯網相(xiang)關排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單進行(xing)綜合排行(xing)推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾評論/批評指正。

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