一.產品介紹
桂(gui)(gui)河芹(qin)菜因生長在稻(dao)(dao)田鎮桂(gui)(gui)河村而得(de)名,已經有(you)200多年的(de)種(zhong)植歷(li)史,因價格(ge)比普通的(de)芹(qin)菜高出許多,廣大菜農爭相種(zhong)植,現已輻射到楊家、卜家、于家、西菜等(deng)30多個村。憑借稻(dao)(dao)田良好的(de)土(tu)壤和水質(zhi)條(tiao)件(jian)培育(yu)出了玻璃脆、文(wen)圖拉(la)等(deng)品種(zhong),以(yi)質(zhi)量優、口感好、無(wu)公害、風味(wei)獨(du)特而出名。桂(gui)(gui)河芹(qin)菜營養豐富,含粗纖維1.2%,鈣(gai)116mg/100g,鐵21.2mg/kg,蛋白質(zhi)0.73%,磷33.6mg/100g,還具(ju)(ju)有(you)揮發性特殊物(wu)質(zhi)。桂(gui)(gui)河芹(qin)菜經窖藏(zang)后,味(wei)清(qing)香,質(zhi)甜脆,可炒、可熬、可煲,還可做(zuo)成飲品,是涼拌(ban)、熱炒的(de)美中(zhong)佳肴,并具(ju)(ju)有(you)降(jiang)壓利尿、有(you)益人(ren)體保(bao)健的(de)特殊功效(xiao)。
二.自然生態環境和人文歷史因素(su)
1、土壤地貌情況:壽(shou)光市稻(dao)田(tian)鎮屬河流沖積(ji)平原區(qu),土層深厚(hou),富含(han)有機(ji)質(zhi),心土通(tong)氣排水良好(hao),土壤PH值在(zai)5.5-7之(zhi)(zhi)間(jian),有機(ji)質(zhi)含(han)量在(zai)1%-2.2%之(zhi)(zhi)間(jian)。
2、水(shui)文情況:壽光市稻田鎮地勢平坦,桂(gui)河水(shui)、丹(dan)河水(shui)從境內蜿(wan)蜒穿過(guo),年降水(shui)量中等,地下水(shui)豐富(fu),能灌能排。
3、氣候(hou)情(qing)況:壽光市(shi)稻田鎮地處中(zhong)緯度帶,北瀕渤海,屬(shu)暖溫(wen)帶季(ji)(ji)風(feng)區大陸性氣候(hou)。受暖冷氣流(liu)的交(jiao)替影響,形(xing)成(cheng)了“春季(ji)(ji)干旱少雨,夏(xia)季(ji)(ji)炎熱多雨,秋季(ji)(ji)爽涼(liang)多旱,冬(dong)季(ji)(ji)干冷少雪”的氣候(hou)特點。全年(nian)平(ping)均日照時(shi)數2607.4小時(shi),日照為59%。年(nian)平(ping)均氣溫(wen)12.4℃,年(nian)平(ping)均降雨量677.5毫米(mi)。
4、人(ren)文歷史情(qing)況:桂(gui)河(he)芹菜(cai)有200余(yu)年的栽培歷史,當(dang)家品(pin)種有玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)、文圖拉(la)等,特別是玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)品(pin)種,以質(zhi)(zhi)量優、口感(gan)好、無(wu)公害、風味獨特而出名。玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)葉綠(lv)莖黃(huang)、空(kong)心無(wu)筋、鮮(xian)嫩酥脆(cui),特別是桂(gui)河(he)人(ren)民經過窖藏后,品(pin)質(zhi)(zhi)得到進(jin)一步提(ti)升:味清香、質(zhi)(zhi)甜脆(cui),可炒、可熬、可煲、可做飲品(pin),是涼拌熱炒的美中佳肴。每100克(ke)食用部分(包括(kuo)莖、葉)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)1.9毫克(ke)、粗纖維(wei)1.7克(ke)、鈣60毫克(ke)、鐵(tie)0.9毫克(ke),并有降壓保(bao)健等特殊功(gong)效(xiao)。桂(gui)河(he)芹菜(cai)除在(zai)國(guo)內市場深受歡迎(ying)以外,還遠銷日本、俄羅斯等國(guo)家和地區,深受外國(guo)朋友的歡迎(ying)和青(qing)睞。
三.地域范圍
桂(gui)河(he)芹菜(cai)因產在稻田鎮桂(gui)河(he)村而得名。桂(gui)河(he)芹菜(cai)保(bao)護(hu)范圍位于東經118°32'-119°10',北(bei)緯36°41'-37°19',縱長14公里(li),橫寬9公里(li)。生(sheng)產面(mian)積1200公頃,年產量54000噸(dun)。壽光(guang)市稻田鎮位于昌濰大平(ping)原(yuan)西部(bu),地勢平(ping)坦、耕層深厚。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感官(guan)特征:桂(gui)河芹菜(cai)莖(jing)(jing)高而細,味香濃(nong)郁(yu),葉綠莖(jing)(jing)黃(huang),實(shi)心無筋(jin),鮮嫩酥脆。
2、內在品質(zhi)(zhi)指標:桂(gui)河(he)(he)芹菜營養(yang)豐富,每100克(ke)食用部分(fen)(包括(kuo)莖、葉)含粗纖(xian)維1.0-1.5%,鈣100-130mg/100g, 鐵15-25.5mg/kg,蛋白質(zhi)(zhi)0.6-0.9%,磷25-45mg/100g。還具有(you)揮發性特殊(shu)物質(zhi)(zhi)。桂(gui)河(he)(he)芹菜經窖藏后,味清香(xiang),質(zhi)(zhi)甜(tian)脆,可炒(chao)、可熬、可煲,還可做成(cheng)飲品,是涼拌、熱炒(chao)的美中佳肴,并具有(you)降壓利尿(niao)、有(you)益人體(ti)保健的特殊(shu)功效。
3、安全(quan)要(yao)求(qiu):明確(que)登記產品(pin)市(shi)場準(zhun)入所(suo)遵循的國家強制性技術規(gui)(gui)范名稱、具體(ti)內容和(he)相(xiang)關法律法規(gui)(gui)規(gui)(gui)定。并嚴(yan)格(ge)執(zhi)行(xing)國家有(you)關規(gui)(gui)定,不應使用下列高(gao)毒、高(gao)殘留農藥:甲胺磷(lin)(lin)、甲基對硫(liu)(liu)磷(lin)(lin)、對硫(liu)(liu)磷(lin)(lin)、久(jiu)效磷(lin)(lin)、磷(lin)(lin)胺、甲拌磷(lin)(lin)、甲基異柳磷(lin)(lin)、特丁硫(liu)(liu)磷(lin)(lin)、甲基硫(liu)(liu)環磷(lin)(lin)、治螟(ming)磷(lin)(lin)、內吸磷(lin)(lin)、克(ke)百(bai)威、涕滅威、滅線磷(lin)(lin)、硫(liu)(liu)環磷(lin)(lin)、蠅(ying)毒磷(lin)(lin)、地(di)蟲硫(liu)(liu)磷(lin)(lin)、氯(lv)唑(zuo)磷(lin)(lin)、苯線磷(lin)(lin)、六六六、滴(di)滴(di)涕、毒殺芬、二溴氯(lv)丙(bing)烷、殺蟲脒、二溴乙(yi)(yi)烷、除草醚(mi)、艾氏(shi)劑(ji)(ji)、狄氏(shi)劑(ji)(ji)、汞制劑(ji)(ji)、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙(yi)(yi)酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙(yi)(yi)酸鈉。使用藥劑(ji)(ji)防(fang)治時(shi),要(yao)嚴(yan)格(ge)執(zhi)行(xing)GB4285和(he)GB/T8321(所(suo)有(you)部分)。