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一.產品介紹

桂(gui)河(he)(he)(he)芹(qin)(qin)(qin)菜因生長在稻(dao)田鎮桂(gui)河(he)(he)(he)村而(er)得名(ming)，已經有(you)200多(duo)年的(de)(de)種(zhong)植歷史(shi)，因價格比普(pu)通的(de)(de)芹(qin)(qin)(qin)菜高(gao)出許(xu)多(duo)，廣大(da)菜農(nong)爭相種(zhong)植，現已輻(fu)射到楊家(jia)、卜家(jia)、于家(jia)、西菜等(deng)30多(duo)個村。憑借稻(dao)田良好的(de)(de)土壤(rang)和水質(zhi)(zhi)條件培育出了(le)玻璃脆、文圖拉等(deng)品種(zhong)，以(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)優(you)、口感(gan)好、無(wu)公害、風味(wei)獨(du)特(te)而(er)出名(ming)。桂(gui)河(he)(he)(he)芹(qin)(qin)(qin)菜營養豐富(fu)，含粗纖維(wei)1.2％，鈣116mg/100g，鐵(tie)21.2mg/kg，蛋白質(zhi)(zhi)0.73％，磷(lin)33.6mg/100g，還具(ju)有(you)揮發(fa)性(xing)特(te)殊物質(zhi)(zhi)。桂(gui)河(he)(he)(he)芹(qin)(qin)(qin)菜經窖藏后，味(wei)清香，質(zhi)(zhi)甜脆，可(ke)炒、可(ke)熬、可(ke)煲，還可(ke)做(zuo)成飲(yin)品，是涼拌(ban)、熱炒的(de)(de)美中佳(jia)肴，并具(ju)有(you)降壓利尿(niao)、有(you)益人體保健的(de)(de)特(te)殊功效。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤地貌情況：壽光市稻田(tian)鎮屬河(he)流(liu)沖積平原區，土(tu)層深厚，富含有機(ji)質，心土(tu)通(tong)氣(qi)排(pai)水良(liang)好，土(tu)壤PH值在(zai)5.5－7之間，有機(ji)質含量在(zai)1%－2.2%之間。

2、水(shui)文(wen)情況：壽光市稻(dao)田鎮地勢平坦(tan)，桂(gui)河(he)水(shui)、丹河(he)水(shui)從境內(nei)蜿蜒(yan)穿過，年(nian)降水(shui)量中(zhong)等(deng)，地下(xia)水(shui)豐富(fu)，能灌能排(pai)。

3、氣(qi)(qi)候情況：壽光市(shi)稻田鎮地處(chu)中緯度帶，北瀕渤海，屬暖溫帶季風區大(da)陸性氣(qi)(qi)候。受暖冷氣(qi)(qi)流(liu)的交替影(ying)響，形(xing)成了“春季干(gan)旱(han)(han)少(shao)雨，夏(xia)季炎熱多雨，秋季爽涼多旱(han)(han)，冬季干(gan)冷少(shao)雪”的氣(qi)(qi)候特(te)點(dian)。全(quan)年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數2607.4小(xiao)時，日(ri)照為(wei)59%。年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫12.4℃，年平(ping)均(jun)(jun)降雨量677.5毫米。

4、人文歷史情況：桂(gui)河(he)芹(qin)菜有(you)(you)200余年的(de)栽培(pei)歷史，當(dang)家(jia)品(pin)(pin)種有(you)(you)玻璃(li)脆(cui)、文圖拉(la)等(deng)，特別是(shi)玻璃(li)脆(cui)品(pin)(pin)種，以(yi)質(zhi)量優、口感好、無公害、風(feng)味獨特而出(chu)名。玻璃(li)脆(cui)葉(xie)(xie)綠莖(jing)黃、空(kong)心無筋、鮮嫩酥脆(cui)，特別是(shi)桂(gui)河(he)人民經過窖藏后(hou)，品(pin)(pin)質(zhi)得到進一步提升：味清香(xiang)、質(zhi)甜脆(cui)，可(ke)炒(chao)、可(ke)熬、可(ke)煲、可(ke)做(zuo)飲(yin)品(pin)(pin)，是(shi)涼拌(ban)熱炒(chao)的(de)美中(zhong)佳肴。每100克(ke)食用(yong)部分(包括莖(jing)、葉(xie)(xie))含蛋白質(zhi)1.9毫克(ke)、粗纖(xian)維1.7克(ke)、鈣60毫克(ke)、鐵0.9毫克(ke)，并有(you)(you)降壓保(bao)健(jian)等(deng)特殊(shu)功(gong)效。桂(gui)河(he)芹(qin)菜除在(zai)國(guo)(guo)內市場深受歡迎以(yi)外，還遠銷日本、俄羅斯等(deng)國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地區，深受外國(guo)(guo)朋友的(de)歡迎和(he)(he)青睞。

三.地域范圍

桂河芹菜(cai)(cai)因產(chan)在稻(dao)田鎮桂河村(cun)而得名。桂河芹菜(cai)(cai)保護(hu)范圍位于東經118°32'-119°10'，北(bei)緯(wei)36°41'-37°19'，縱長14公(gong)里(li)，橫寬(kuan)9公(gong)里(li)。生產(chan)面(mian)積1200公(gong)頃，年產(chan)量54000噸。壽光市稻(dao)田鎮位于昌濰大平原西部，地勢(shi)平坦、耕層(ceng)深厚。

四.產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征：桂河芹菜莖高(gao)而細，味香濃郁(yu)，葉綠莖黃，實心(xin)無筋，鮮嫩酥脆。

2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：桂河芹(qin)菜營養豐(feng)富，每100克(ke)食用部分(包(bao)括莖、葉)含粗纖維1.0-1.5%，鈣100-130mg/100g， 鐵15-25.5mg/kg，蛋白質(zhi)0.6-0.9%，磷25-45mg/100g。還具有揮發性(xing)特殊(shu)物質(zhi)。桂河芹(qin)菜經窖藏后(hou)，味清(qing)香，質(zhi)甜脆，可(ke)炒、可(ke)熬、可(ke)煲，還可(ke)做成飲品(pin)，是涼拌、熱炒的美中(zhong)佳肴，并具有降壓利尿、有益人(ren)體(ti)保健的特殊(shu)功(gong)效(xiao)。

3、安全要(yao)求：明確登記(ji)產品市場準入所(suo)遵循的國家(jia)強(qiang)(qiang)制性技術規(gui)范名(ming)稱、具體(ti)內(nei)(nei)容和相關(guan)法律法規(gui)規(gui)定。并嚴格(ge)執行(xing)(xing)國家(jia)有關(guan)規(gui)定，不(bu)應(ying)使(shi)用下列高毒(du)、高殘留農藥：甲(jia)胺(an)磷(lin)、甲(jia)基對硫(liu)磷(lin)、對硫(liu)磷(lin)、久(jiu)效磷(lin)、磷(lin)胺(an)、甲(jia)拌磷(lin)、甲(jia)基異柳(liu)磷(lin)、特丁硫(liu)磷(lin)、甲(jia)基硫(liu)環(huan)磷(lin)、治螟磷(lin)、內(nei)(nei)吸(xi)磷(lin)、克百(bai)威、涕滅威、滅線磷(lin)、硫(liu)環(huan)磷(lin)、蠅毒(du)磷(lin)、地蟲硫(liu)磷(lin)、氯(lv)唑磷(lin)、苯(ben)線磷(lin)、六六六、滴滴涕、毒(du)殺芬、二溴氯(lv)丙烷(wan)、殺蟲脒、二溴乙烷(wan)、除草醚、艾(ai)氏劑(ji)(ji)、狄(di)氏劑(ji)(ji)、汞制劑(ji)(ji)、砷、鉛類、敵枯雙(shuang)、氟(fu)乙酰胺(an)、甘(gan)氟(fu)、毒(du)鼠強(qiang)(qiang)、氟(fu)乙酸鈉。使(shi)用藥劑(ji)(ji)防治時(shi)，要(yao)嚴格(ge)執行(xing)(xing)GB4285和GB/T8321（所(suo)有部分）。