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濤雒(luo)芹(qin)菜(cai)葉(xie)綠莖黃、空心無筋(jin)、鮮嫩(nen)酥脆、味(wei)道鮮美、營(ying)養(yang)豐富(fu)。

濤雒(luo)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)距今已有百余(yu)年的栽培歷史,由于當地土壤、水質(zhi)獨特,產出的芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)以葉(xie)綠莖黃、空心(xin)無筋(jin)、鮮嫩酥脆、味道鮮美(mei)、營養豐富而(er)享(xiang)譽日照及(ji)周邊(bian)地區(qu)。經(jing)測定,濤雒(luo)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)鈣鐵鋅的含量分別(bie)是(shi)普通芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)的2倍、3倍、2倍。說起(qi)種植芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)的歷史,東(dong)石(shi)梁頭村85歲老人丁立志娓娓道來:“自我想事(shi)起(qi),石(shi)梁芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)就(jiu)遠(yuan)近(jin)聞(wen)名(ming),那(nei)時候雖(sui)然芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)(cai)不值幾個錢,但是(shi)名(ming)聲在外啊!”

濤雒芹(qin)(qin)(qin)菜有(you)一道獨特(te)的(de)(de)工序,就是鮮藏。通過鮮藏,不(bu)僅拉(la)長了銷售(shou)周期(qi),還讓芹(qin)(qin)(qin)菜葉中的(de)(de)營養大部分(fen)回流到莖(jing)(jing)和(he)根部,讓莖(jing)(jing)部的(de)(de)營養更豐富、口感(gan)更加(jia)嫩脆清香。具體做法是6月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)育苗,8月(yue)(yue)上旬(xun)號移入簡易(yi)的(de)(de)小拱(gong)棚(peng)(peng)內(nei),11月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)芹(qin)(qin)(qin)菜長到90多(duo)厘米后,把芹(qin)(qin)(qin)菜棚(peng)(peng)周圍(wei)用草(cao)(cao)簾圍(wei)起來,棚(peng)(peng)上面的(de)(de)草(cao)(cao)簾白天揭起一部分(fen),使棚(peng)(peng)內(nei)溫度控制在-2℃―0℃,這樣(yang)芹(qin)(qin)(qin)菜便可儲(chu)藏2個月(yue)(yue)左右(you),提高了其商品價值(zhi)。這也是濤雒鎮農技人員學習研(yan)究出來的(de)(de)結果。

據(ju)了解,到2011年(nian)(nian)濤雒芹菜面積發展到1300公(gong)頃(qing),其中(zhong)冬暖大(da)棚600公(gong)頃(qing),春棚500公(gong)頃(qing),露地200公(gong)頃(qing)。年(nian)(nian)交易量達(da)9、7萬噸,成(cheng)為(wei)全(quan)市(shi)最大(da)芹菜專業生產基地。

地域范圍

濤雒鎮位于北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海(hai)拔為(wei)2米(mi)-15米(mi)之(zhi)間。全(quan)鎮總面積(ji)100平方(fang)公里，海(hai)岸(an)線長16.5公里。轄(xia)(xia)75個行政村，6.8萬(wan)人口，耕地面積(ji)4000公頃，轄(xia)(xia)全(quan)鎮個52行政村，地域保護(hu)種植面積(ji)為(wei)1300公頃，年總產量(liang)9.7萬(wan)噸。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征(zheng)：“濤雒芹菜”長90-100cm，葉綠(lv)莖黃、空心無筋(jin)、鮮嫩酥脆。

2、內在品質指標(biao)：“濤雒芹菜(cai)(cai)”營養(yang)豐富。其(qi)中：芹菜(cai)(cai)中維(wei)生素(su)c≥15.0 mg／100g，粗纖(xian)維(wei)≤1%，鈣≥70.0mg／100g，鋅≥2.4mg／kg，鐵(tie)(tie)≥12.0mg／kg。鈣鐵(tie)(tie)鋅的含量分(fen)(fen)別是(shi)普通(tong)芹菜(cai)(cai)的2倍(bei)、3倍(bei)、2倍(bei)。芹菜(cai)(cai)中還(huan)含豐富的胡蘿卜(bu)素(su)和(he)多種維(wei)生素(su)等，對人體健(jian)康都十(shi)分(fen)(fen)有益。并(bing)且芹菜(cai)(cai)葉莖中含有揮(hui)發性的甘露醇，別具芳(fang)香，能增強食欲，還(huan)具有保健(jian)作用。 3、安全要求(qiu)：明(ming)確登記產品市場(chang)準(zhun)入所遵循(xun)的國家強制性技術規(gui)范名稱、具體內容和(he)相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。按照(zhao)綠色食品安全要求(qiu)執行。