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濤雒芹菜(cai)葉綠莖(jing)黃、空心(xin)無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養(yang)豐(feng)富(fu)。

濤雒(luo)芹菜(cai)(cai)(cai)距今已有百余年(nian)的栽(zai)培(pei)歷(li)史(shi),由于當地土壤、水質獨特(te),產出的芹菜(cai)(cai)(cai)以葉綠莖(jing)黃、空心無筋、鮮嫩酥(su)脆、味道鮮美、營養豐富(fu)而(er)享譽日(ri)照及周(zhou)邊地區。經測(ce)定(ding),濤雒(luo)芹菜(cai)(cai)(cai)鈣(gai)鐵鋅的含量分別是普通(tong)芹菜(cai)(cai)(cai)的2倍、3倍、2倍。說起種植(zhi)芹菜(cai)(cai)(cai)的歷(li)史(shi),東石梁(liang)頭村85歲老人(ren)丁立志娓娓道來(lai):“自我想事起,石梁(liang)芹菜(cai)(cai)(cai)就遠近(jin)聞名(ming),那時(shi)候(hou)雖然芹菜(cai)(cai)(cai)不值(zhi)幾個錢,但(dan)是名(ming)聲在外啊(a)!”

濤(tao)雒芹(qin)菜(cai)有一道(dao)獨特的工(gong)序,就是(shi)鮮(xian)(xian)藏(zang)。通(tong)過(guo)鮮(xian)(xian)藏(zang),不僅拉長了銷售周期,還(huan)讓芹(qin)菜(cai)葉(xie)中的營養(yang)大部(bu)分回流(liu)到莖(jing)和根部(bu),讓莖(jing)部(bu)的營養(yang)更(geng)豐富、口感更(geng)加嫩脆清香(xiang)。具體(ti)做法是(shi)6月(yue)(yue)下旬育(yu)苗,8月(yue)(yue)上旬號移入簡易的小拱(gong)棚(peng)內,11月(yue)(yue)下旬芹(qin)菜(cai)長到90多厘米后(hou),把芹(qin)菜(cai)棚(peng)周圍用(yong)草(cao)簾圍起(qi)來(lai),棚(peng)上面(mian)的草(cao)簾白(bai)天揭(jie)起(qi)一部(bu)分,使(shi)棚(peng)內溫度控制在-2℃―0℃,這樣芹(qin)菜(cai)便可儲(chu)藏(zang)2個(ge)月(yue)(yue)左右,提高(gao)了其(qi)商品價值(zhi)。這也是(shi)濤(tao)雒鎮農(nong)技(ji)人員學習研(yan)究出來(lai)的結(jie)果。

據(ju)了解,到(dao)2011年濤雒芹菜(cai)(cai)面積(ji)發展到(dao)1300公頃,其中冬暖大棚600公頃,春棚500公頃,露地(di)200公頃。年交易(yi)量(liang)達9、7萬噸,成為全市(shi)最大芹菜(cai)(cai)專業生產基地(di)。

地域范圍

濤雒鎮位(wei)于北緯(wei)35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經(jing)119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海(hai)拔為2米-15米之間。全鎮總面積100平方公(gong)(gong)里，海(hai)岸(an)線長16.5公(gong)(gong)里。轄75個行政(zheng)村，6.8萬(wan)人(ren)口，耕地(di)面積4000公(gong)(gong)頃(qing)(qing)，轄全鎮個52行政(zheng)村，地(di)域保護種植面積為1300公(gong)(gong)頃(qing)(qing)，年(nian)總產量9.7萬(wan)噸。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：“濤雒(luo)芹菜”長90-100cm，葉綠(lv)莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆。

2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指標：“濤雒芹(qin)菜”營(ying)養豐富。其(qi)中：芹(qin)菜中維(wei)(wei)生素(su)c≥15.0 mg／100g，粗(cu)纖維(wei)(wei)≤1%，鈣≥70.0mg／100g，鋅(xin)≥2.4mg／kg，鐵≥12.0mg／kg。鈣鐵鋅(xin)的(de)(de)(de)含量(liang)分(fen)別是普通芹(qin)菜的(de)(de)(de)2倍(bei)、3倍(bei)、2倍(bei)。芹(qin)菜中還(huan)(huan)含豐富的(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜素(su)和(he)多種維(wei)(wei)生素(su)等(deng)，對人體(ti)健(jian)康都十(shi)分(fen)有益。并且芹(qin)菜葉莖中含有揮發性的(de)(de)(de)甘露醇，別具(ju)(ju)芳香，能增強(qiang)食欲，還(huan)(huan)具(ju)(ju)有保健(jian)作用。 3、安全(quan)要求(qiu)：明確(que)登記產品(pin)(pin)市(shi)場準入所遵循(xun)的(de)(de)(de)國家強(qiang)制性技術規(gui)(gui)范名稱、具(ju)(ju)體(ti)內容和(he)相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)規(gui)(gui)定。按照(zhao)綠色食品(pin)(pin)安全(quan)要求(qiu)執行(xing)。