日照大(da)(da)竹蟶(cheng)，山東省(sheng)日照市海(hai)(hai)產(chan)四珍之一(yi)，中(zhong)(zhong)國地理(li)標志農產(chan)品。日照是中(zhong)(zhong)國北方沿海(hai)(hai)富(fu)水(shui)區(qu)，境內淡水(shui)資(zi)源近(jin)豐(feng)富(fu)，淺海(hai)(hai)、沿海(hai)(hai)灘涂面積大(da)(da)，近(jin)海(hai)(hai)有魚類近(jin)百(bai)種(zhong)，是中(zhong)(zhong)國四大(da)(da)水(shui)產(chan)品苗種(zhong)繁(fan)育中(zhong)(zhong)心(xin)之一(yi)。所(suo)產(chan)大(da)(da)竹蟶(cheng)，因(yin)個大(da)(da)、殼薄(bo)、味(wei)美(mei)、肉嫩、營養豐(feng)富(fu)而(er)成為(wei)極品。
品種特性
大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)，學(xue)名:Solen grandis Dunker,1862，俗(su)名:竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)，海(hai)水產品，貝類，簾蛤目(mu)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)科，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)屬。大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)貝殼(ke)長(chang)，殼(ke)頂位于殼(ke)的最前端，殼(ke)前緣(yuan)截(jie)形，后端圓。兩(liang)殼(ke)合抱呈竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筒狀，前后兩(liang)端開口，殼(ke)質(zhi)薄脆(cui)。殼(ke)表光滑，被黃褐色(se)殼(ke)皮，有時有淡(dan)紅色(se)彩帶。殼(ke)內面白色(se)或稍帶紫色(se)，可見淡(dan)紅色(se)彩帶。大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)埋棲于潮間帶中、下區和淺(qian)海(hai)泥(ni)砂灘，分布于中國、朝鮮半島(dao)、日本、菲律賓沿海(hai)。大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)是中國重要的貝類經濟種類。大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)個體肥大，足部肌肉特(te)別發達(da)，味極鮮美(mei)。蟶(cheng)(cheng)(cheng)肉中含(han)豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪及微量元(yuan)素，還含(han)有豐富(fu)的維(wei)生素及礦物質(zhi)鐵和硒。大竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)(cheng)(cheng)入藥(yao)有滋補、通乳(ru)功效。
產地環境
日照市(shi)(shi)擁(yong)有(you)獨具魅力的(de)(de)(de)生(sheng)態環(huan)境(jing)優勢。這里(li)地處(chu)中(zhong)國南北氣候(hou)過(guo)渡地帶，屬暖(nuan)溫帶半濕潤季風區(qu)(qu)大陸(lu)性(xing)氣候(hou)，冬無嚴寒，夏無酷暑，降水豐沛，光照充足，既有(you)南方空氣濕潤的(de)(de)(de)特點，又有(you)北方四季分明的(de)(de)(de)特征，被(bei)譽為"南方的(de)(de)(de)北方，北方的(de)(de)(de)南方"。境(jing)內百公(gong)里(li)海岸(an)(an)線上，有(you)綿延(yan)64公(gong)里(li)的(de)(de)(de)優質(zhi)沙灘。日照空氣質(zhi)量符合國家(jia)(jia)一級標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，近岸(an)(an)海域(yu)水質(zhi)達到國家(jia)(jia)一類海水標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，飲(yin)用水源水質(zhi)合格率達100%。被(bei)確定為國家(jia)(jia)可持(chi)續發展實驗區(qu)(qu)、中(zhong)國優秀旅游城市(shi)(shi)、國家(jia)(jia)環(huan)保重點城市(shi)(shi)、國家(jia)(jia)生(sheng)態示范區(qu)(qu)建(jian)設試點市(shi)(shi)和國家(jia)(jia)循環(huan)經濟試點市(shi)(shi)。
日(ri)照市自然(ran)資源(yuan)豐富(fu)。日(ri)照是山東省糧食、花生、水(shui)產(chan)品、蠶繭、烤煙(yan)、果品、畜牧、中藥材等重要(yao)產(chan)地，是中國北方(fang)沿海(hai)(hai)富(fu)水(shui)區，年降水(shui)量874mm，境內(nei)淡(dan)水(shui)資源(yuan)近20億(yi)立方(fang)米(mi)(mi)。海(hai)(hai)洋-10米(mi)(mi)等深(shen)線以內(nei)的淺海(hai)(hai)2萬多公(gong)(gong)頃，沿海(hai)(hai)灘涂5060公(gong)(gong)頃，近海(hai)(hai)有魚(yu)類近百(bai)種(zhong)，海(hai)(hai)水(shui)可養殖面積(ji)6.67萬公(gong)(gong)頃，是中國四大水(shui)產(chan)品苗種(zhong)繁育中心之(zhi)一。優良(liang)的環境和(he)豐富(fu)的水(shui)資源(yuan)，為海(hai)(hai)產(chan)品的生產(chan)發展奠(dian)定了堅實(shi)的基礎。
生產情況
在日照(zhao)沿(yan)海(hai)出(chu)產的(de)大竹蟶，因(yin)個(ge)大、殼(ke)薄、味美、肉嫩、營養豐(feng)富而成為極品。由于狂采濫捕，使其(qi)資(zi)源銳減，近(jin)乎(hu)枯竭。日照(zhao)市水產研究所從20世紀末組織人員進行攻關，經(jing)過3年(nian)的(de)努力，苗種繁(fan)育(yu)已達"國際領先(xian)"水平。從2004年(nian)開(kai)始，日照(zhao)市在黃海(hai)近(jin)海(hai)進行大竹蟶人工苗增殖放流，以確保(bao)品種延續。
一笑易歡
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