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日照(zhao)大(da)竹蟶(cheng)，山東省日照(zhao)市海(hai)(hai)產(chan)四珍之一，中(zhong)國(guo)地理標志農產(chan)品(pin)。日照(zhao)是(shi)中(zhong)國(guo)北方沿海(hai)(hai)富水區，境(jing)內淡水資源近豐富，淺海(hai)(hai)、沿海(hai)(hai)灘涂面積大(da)，近海(hai)(hai)有魚類近百種，是(shi)中(zhong)國(guo)四大(da)水產(chan)品(pin)苗種繁育中(zhong)心之一。所產(chan)大(da)竹蟶(cheng)，因個大(da)、殼薄、味美、肉嫩、營養豐富而成為極(ji)品(pin)。

品種特性

大(da)竹蟶(cheng)，學(xue)名(ming):Solen grandis Dunker,1862，俗名(ming):竹蟶(cheng)，海水產品，貝類(lei)，簾(lian)蛤目，竹蟶(cheng)科(ke)，竹蟶(cheng)屬。大(da)竹蟶(cheng)貝殼長，殼頂(ding)位于(yu)殼的(de)最(zui)前端(duan)，殼前緣截形(xing)，后端(duan)圓。兩殼合抱呈竹筒狀(zhuang)，前后兩端(duan)開口(kou)，殼質薄脆。殼表(biao)光(guang)滑，被黃褐色殼皮，有(you)時有(you)淡紅色彩帶。殼內(nei)面白色或(huo)稍帶紫色，可(ke)見淡紅色彩帶。大(da)竹蟶(cheng)埋(mai)棲于(yu)潮(chao)間(jian)帶中(zhong)、下(xia)區(qu)和淺海泥(ni)砂灘，分布于(yu)中(zhong)國(guo)、朝鮮半(ban)島、日本(ben)、菲律賓沿海。大(da)竹蟶(cheng)是中(zhong)國(guo)重要的(de)貝類(lei)經濟種類(lei)。大(da)竹蟶(cheng)個體肥大(da)，足部肌肉(rou)特別發達，味極(ji)鮮美。蟶(cheng)肉(rou)中(zhong)含豐富的(de)蛋白質、脂肪及(ji)(ji)微量(liang)元素(su)，還(huan)含有(you)豐富的(de)維生素(su)及(ji)(ji)礦物質鐵(tie)和硒。大(da)竹蟶(cheng)入藥有(you)滋補、通(tong)乳(ru)功(gong)效。

產地環境

日(ri)照市(shi)擁有(you)獨具魅(mei)力的生態(tai)環(huan)(huan)境優勢。這里(li)(li)地(di)處中(zhong)國南(nan)北氣(qi)(qi)候(hou)過渡地(di)帶，屬暖溫帶半濕潤(run)季(ji)風區(qu)大(da)陸性氣(qi)(qi)候(hou)，冬無嚴寒，夏無酷暑(shu)，降水(shui)豐沛，光照充足，既(ji)有(you)南(nan)方(fang)空氣(qi)(qi)濕潤(run)的特(te)(te)點(dian)，又有(you)北方(fang)四季(ji)分明的特(te)(te)征，被(bei)譽為"南(nan)方(fang)的北方(fang)，北方(fang)的南(nan)方(fang)"。境內百公里(li)(li)海(hai)(hai)岸線上，有(you)綿延(yan)64公里(li)(li)的優質沙(sha)灘。日(ri)照空氣(qi)(qi)質量符合國家(jia)一級(ji)標準，近岸海(hai)(hai)域水(shui)質達到國家(jia)一類海(hai)(hai)水(shui)標準，飲用(yong)水(shui)源水(shui)質合格率達100%。被(bei)確定為國家(jia)可持(chi)續發展實驗區(qu)、中(zhong)國優秀旅(lv)游城市(shi)、國家(jia)環(huan)(huan)保重點(dian)城市(shi)、國家(jia)生態(tai)示范區(qu)建設試(shi)點(dian)市(shi)和國家(jia)循(xun)環(huan)(huan)經濟試(shi)點(dian)市(shi)。

日(ri)照市自(zi)然資(zi)源豐(feng)富(fu)。日(ri)照是(shi)(shi)山東省糧食、花生(sheng)、水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)、蠶繭、烤(kao)煙、果品(pin)、畜牧(mu)、中藥材等重要產(chan)地，是(shi)(shi)中國(guo)北方(fang)沿海(hai)富(fu)水(shui)(shui)(shui)區，年降水(shui)(shui)(shui)量874mm，境(jing)內淡水(shui)(shui)(shui)資(zi)源近20億立方(fang)米。海(hai)洋(yang)-10米等深線以(yi)內的(de)淺海(hai)2萬多公頃，沿海(hai)灘(tan)涂5060公頃，近海(hai)有魚類近百種，海(hai)水(shui)(shui)(shui)可養(yang)殖面積6.67萬公頃，是(shi)(shi)中國(guo)四大水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)苗種繁(fan)育中心之一。優(you)良的(de)環境(jing)和(he)豐(feng)富(fu)的(de)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源，為(wei)海(hai)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)發展(zhan)奠定(ding)了堅(jian)實的(de)基礎(chu)。

生產情況

在(zai)日(ri)(ri)照(zhao)沿海(hai)(hai)出產的大竹蟶，因個大、殼薄(bo)、味美、肉(rou)嫩(nen)、營養豐富而(er)成(cheng)為極品。由(you)于狂采濫捕，使其資源(yuan)銳減，近(jin)乎枯竭。日(ri)(ri)照(zhao)市水(shui)產研究所從20世(shi)紀末組織人(ren)(ren)員進行(xing)攻關，經過(guo)3年的努力，苗種(zhong)繁(fan)育已達"國際(ji)領先"水(shui)平。從2004年開(kai)始，日(ri)(ri)照(zhao)市在(zai)黃海(hai)(hai)近(jin)海(hai)(hai)進行(xing)大竹蟶人(ren)(ren)工苗增殖放流(liu)，以確保品種(zhong)延續(xu)。