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五蓮發展板(ban)栗(li)生產有(you)著悠(you)久歷史，境內土壤肥沃(wo)，光照充足(zu)(zu)，降雨豐富(fu)，各種自然(ran)條件都非常適(shi)宜板(ban)栗(li)生長。板(ban)栗(li)栗(li)實、個大、飽滿、油(you)足(zu)(zu)，耐貯藏，果肉(rou)多為金黃(huang)色，富(fu)糯性，甘(gan)甜(tian)味濃，外(wai)皮易剝離。

五蓮(lian)縣盛產(chan)板(ban)栗(li)(li)(li)(li)，素有(you)“栗(li)(li)(li)(li)鄉”之稱。板(ban)栗(li)(li)(li)(li)栽培歷史悠久(jiu)，相傳在(zai)隋朝，這里的(de)人們(men)就把栗(li)(li)(li)(li)子加工(gong)成粉，做成栗(li)(li)(li)(li)坯（磚），壘在(zai)墻壁(bi)里，以備饑(ji)荒。在(zai)漫長的(de)歲(sui)月中，人們(men)培育出大明(ming)栗(li)(li)(li)(li)、小明(ming)栗(li)(li)(li)(li)、大毛栗(li)(li)(li)(li)、小毛栗(li)(li)(li)(li)、包袱栗(li)(li)(li)(li)等(deng)許多優(you)良品(pin)種(zhong)。自２０世(shi)(shi)紀７０年(nian)代以來(lai)，又(you)先(xian)后引進了紅光、金斗、紅皮油(you)栗(li)(li)(li)(li)、燕豐等(deng)優(you)良品(pin)種(zhong)。至(zhi)上(shang)世(shi)(shi)紀八十(shi)年(nian)代末(mo)，五蓮(lian)縣板(ban)栗(li)(li)(li)(li)種(zhong)植面(mian)積已達５．５萬畝，年(nian)總(zong)產(chan)量達１１２萬公斤(jin)，產(chan)量居全(quan)省第(di)二位，系山東(dong)重點(dian)產(chan)區之一。板(ban)栗(li)(li)(li)(li)除供應國(guo)內(nei)市場外，還(huan)銷往日(ri)本等(deng)國(guo)家和地(di)區。

五蓮(lian)縣板栗品(pin)種優(you)良(liang)，營(ying)養豐富，香甜可(ke)口，含有大量的淀(dian)粉、脂(zhi)肪(fang)、蛋白質以(yi)及還原(yuan)糖，生食、熟食皆可(ke)。一(yi)般(ban)在(zai)９月中、下旬采收。用它制(zhi)作的栗子去(qu)皮，同雞肉一(yi)起烹(peng)調，做成(cheng)銀絲(si)金錠(ding)般(ban)的“雞刨(bao)栗子”，則是別具風味的佳肴。因為栗子和“立(li)子”、“利子”諧音，當地(di)農家(jia)常常在(zai)結婚喜(xi)慶之日，把成(cheng)串的大棗和栗子，掛(gua)在(zai)門樓(lou)旁、洞房(fang)里、床(chuang)頭上，表示(shi)早(zao)得(de)子、早(zao)得(de)利和吉祥如意(yi)。

2013年，五(wu)蓮(lian)縣果樹站申報的“五(wu)蓮(lian)板栗”通(tong)過(guo)農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品質量安全(quan)中(zhong)心審查(cha)和(he)組織(zhi)專家(jia)評審，實施國家(jia)農(nong)產(chan)品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護(hu)。

地域范圍

“五(wu)(wu)蓮(lian)板(ban)栗”的地域(yu)保(bao)護范圍(wei)為山(shan)東(dong)省(sheng)五(wu)(wu)蓮(lian)縣境內，地理坐標為：東(dong)經119°02ˊ-119°31ˊ，北緯35°32ˊ-35°54ˊ，海拔高度(du)18-706米(mi)之間。地域(yu)保(bao)護種植面積10600公頃，年產(chan)量19080噸。涉(she)及五(wu)(wu)蓮(lian)縣的洪凝、街頭、許孟、叩官、松柏、戶部(bu)等(deng)10個鄉鎮（街道）所轄326個行政村。

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特(te)征：五蓮板栗在長期的栽培(pei)和(he)自然選(xuan)擇下，形成(cheng)了自己獨特(te)的產品特(te)征，產品外形玲瓏，果(guo)實中等大(da)小，單(dan)果(guo)重14克左右，果(guo)實均勻(yun)整齊，堅果(guo)棕褐色，明亮，甘甜(tian)芳香，口(kou)感極佳。

2、內在品(pin)質指標：五蓮板栗內在營(ying)養豐(feng)富，含蛋(dan)白(bai)質≥3.7g/100g，天門冬氨酸≥0.8 g/100g，維生素C ≥50 mg/100g，賴氨酸≥0.2 g/100g，鈣≥15 mg/100g。板栗不(bu)僅含有豐(feng)富的(de)(de)營(ying)養成分，還具有較好(hao)的(de)(de)保健(jian)價植，長期(qi)食用可(ke)達到(dao)養胃、健(jian)脾、補腎、養顏(yan)等(deng)保健(jian)功效。

3、安全要求(qiu)：大氣、地表水、藥防及(ji)產(chan)品執行標準(zhun)NY/T391—2000綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品、產(chan)地環(huan)境(jing)技術條件、NY/T393—2000綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品、農(nong)(nong)藥使(shi)用標準(zhun)、NY/T1042—2006 綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品、堅果以上標準(zhun)的(de)條文(wen)，在參照標準(zhun)未被終訂的(de)情況(kuang)下使(shi)用，若終訂按農(nong)(nong)業部最新(xin)標準(zhun)執行。