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日照東方對蝦(xia)(xia)，山東省日照市的著名(ming)海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，為(wei)日照市海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)四珍之(zhi)一(yi)，中(zhong)國地理標志農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。日照是(shi)中(zhong)國北方沿海(hai)(hai)富水區，境內淡水資源近(jin)豐富，淺海(hai)(hai)、沿海(hai)(hai)灘涂(tu)面(mian)積大，近(jin)海(hai)(hai)有魚類(lei)近(jin)百種，是(shi)中(zhong)國四大水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)苗種繁育中(zhong)心之(zhi)一(yi)。日照東方對蝦(xia)(xia)，具有個體(ti)大、體(ti)型(xing)側扁、甲殼(ke)薄光滑(hua)透明、肉(rou)質厚(hou)、肉(rou)味(wei)鮮美、風味(wei)獨特、質量上乘等地方特色，為(wei)蝦(xia)(xia)類(lei)之(zhi)冠。

品種特性

東方對蝦個體(ti)較大，體(ti)形側(ce)扁，甲殼薄而光(guang)滑、透(tou)明(ming)。雌體(ti)青藍色(se)，雄體(ti)呈棕黃色(se)。中(zhong)國(guo)對蝦是暖水(shui)性種，有長(chang)距離洄游習(xi)性，經(jing)過長(chang)距離越冬洄游到黃海南部較深水(shui)域越冬，秋末集結洄游前大量(liang)成群，形成有利的(de)捕(bu)撈條(tiao)件(jian)和(he)漁汛期。分布于中(zhong)國(guo)黃海、渤海和(he)朝鮮西部沿海。

東方對(dui)蝦肉質鮮嫩味(wei)(wei)美，營養(yang)豐(feng)富，還(huan)利于補(bu)腎壯陽，滋陰、健胃。對(dui)陽痿、筋骨疼痛、手足(zu)搐搦、全(quan)身(shen)騷癢、皮膚潰瘍等(deng)癥(zheng)有(you)一定療效(xiao)。蝦殼(ke)(ke)對(dui)神(shen)經衰弱、頭(tou)瘡、疥(jie)癬等(deng)癥(zheng)有(you)食療效(xiao)果。而(er)日照養(yang)殖的(de)東方對(dui)蝦，具有(you)個(ge)體大、體型側(ce)扁、甲殼(ke)(ke)薄光(guang)滑透明(ming)、肉質厚(hou)、肉味(wei)(wei)鮮美、風味(wei)(wei)獨特(te)、質量上乘等(deng)地方特(te)色，為(wei)蝦類之冠，是日照市漁業經濟的(de)特(te)色和優勢產業。

產地環境

日照市(shi)(shi)(shi)擁(yong)有(you)獨具(ju)魅力的生態環(huan)境(jing)優勢。這里地處中國南(nan)北氣(qi)(qi)(qi)候過渡地帶(dai)，屬暖溫帶(dai)半濕(shi)(shi)潤(run)(run)季風區(qu)大陸性氣(qi)(qi)(qi)候，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑(shu)，降(jiang)水豐沛(pei)，光照充足(zu)，既有(you)南(nan)方(fang)空氣(qi)(qi)(qi)濕(shi)(shi)潤(run)(run)的特(te)點，又有(you)北方(fang)四季分明的特(te)征，被譽為"南(nan)方(fang)的北方(fang)，北方(fang)的南(nan)方(fang)"。境(jing)內百(bai)公里海(hai)岸線上(shang)，有(you)綿延64公里的優質沙灘。日照空氣(qi)(qi)(qi)質量符合(he)國家一級標準，近岸海(hai)域水質達(da)到(dao)國家一類海(hai)水標準，飲用水源水質合(he)格率達(da)100%。被確定為國家可持續發展實驗區(qu)、中國優秀旅(lv)游城市(shi)(shi)(shi)、國家環(huan)保重點城市(shi)(shi)(shi)、國家生態示范區(qu)建設試(shi)點市(shi)(shi)(shi)和國家循環(huan)經(jing)濟試(shi)點市(shi)(shi)(shi)。

日照市自然(ran)資源(yuan)豐富。日照是山東省糧食(shi)、花(hua)生、水(shui)(shui)產(chan)品(pin)、蠶繭、烤煙(yan)、果(guo)品(pin)、畜(chu)牧(mu)、中藥材等(deng)重要產(chan)地，是中國北方沿(yan)海(hai)富水(shui)(shui)區，年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)874mm，境內(nei)淡(dan)水(shui)(shui)資源(yuan)近(jin)20億立方米。海(hai)洋-10米等(deng)深(shen)線以內(nei)的(de)淺海(hai)2萬多(duo)公(gong)頃，沿(yan)海(hai)灘涂5060公(gong)頃，近(jin)海(hai)有魚類近(jin)百種，海(hai)水(shui)(shui)可養(yang)殖面積6.67萬公(gong)頃，是中國四大水(shui)(shui)產(chan)品(pin)苗(miao)種繁育(yu)中心之一。優(you)良的(de)環境和豐富的(de)水(shui)(shui)資源(yuan)，為西施舌等(deng)海(hai)產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)發展奠定了堅實的(de)基(ji)礎。

地理標志

根據(ju)《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)管理(li)辦法》規定，山(shan)東省日照(zhao)市水產(chan)(chan)(chan)研究所申(shen)請對"日照(zhao)東方對蝦(xia)"農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)實(shi)施農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)。經過初審、專家評審和公示，符合農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)登記程序和條(tiao)件，農(nong)業部(bu)決定于2011年8月17日準予登記。