安(an)徽(hui)十大名菜,是(shi)MAIGOO美(mei)食(shi)小(xiao)編主要依(yi)據安(an)徽地(di)區特(te)色菜(cai)(cai)(cai)(cai)、傳(chuan)統名菜(cai)(cai)(cai)(cai)、招牌(pai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、代表菜(cai)(cai)(cai)(cai)、宴(yan)席(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)等進行(xing)選(xuan)擇(ze),涵蓋(gai)徽菜(cai)(cai)(cai)(cai)之皖(wan)南菜(cai)(cai)(cai)(cai)、皖(wan)江(jiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、合肥菜(cai)(cai)(cai)(cai)、淮南菜(cai)(cai)(cai)(cai)、皖(wan)北菜(cai)(cai)(cai)(cai)等,參考(kao)安(an)徽省餐飲(yin)與美(mei)食(shi)行(xing)業協會評選(xuan)的(de)名菜(cai)(cai)(cai)(cai),根據菜(cai)(cai)(cai)(cai)品歷史、公眾知名度,網絡(luo)關注指數(shu)等情況,參考(kao)中國(guo)烹飪協會主辦的(de)“世界發布‘中國菜(cai)’活(huo)動暨全(quan)國省籍地域(yu)經典(dian)名(ming)菜”中之"中國菜"安徽十大經典名菜(cai)名單(dan),并(bing)參考互聯網相關排行榜/榜單,進行綜合排行推薦(jian),名單僅供參考,如有疑問,歡(huan)迎在末尾評(ping)論/批評指正。