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口味：甜味
湯汁(zhi)晶瑩，芋果桔紅，熟(shu)后為半透明狀，入口(kou)酥潤，甜中(zhong)帶鮮。
·熱量 (2328.25千(qian)卡)
·維生素B6 (2.80毫克(ke))
·蛋白質 (9.80克)
·脂肪 (8.80克)
·泛酸 (0.60毫克(ke))
·碳水(shui)化合物(wu) (552.32克(ke))
·葉酸 (490.00微(wei)克)
·膳食纖(xian)維(wei) (11.00克(ke))
·維生素A (350.00微克)
·胡蘿卜素 (2.10微克)
·硫胺素 (1.24毫克(ke))
·核黃(huang)素 (0.54毫克)
·尼克酸 (5.20毫克)
·維生素C (306.00毫克)
·維生素E (16.00毫克)
·鈣 (476.75毫(hao)克)
·磷 (206.00毫克)
·鉀(jia) (110.25毫克)
·鈉 (157.98毫克)
·鎂 (126.50毫克)
·鐵 (10.75毫克)
·鋅 (2.40毫(hao)克)
·硒(xi) (5.10微(wei)克(ke))
·銅 (1.90毫克)
·錳 (1.24毫克)
甘薯(shu)：紅(hong)薯(shu)味道(dao)甜美，營養(yang)豐富，又易于消(xiao)化，可(ke)供大(da)(da)量(liang)熱(re)能(neng)，有(you)的(de)(de)(de)地區把(ba)它(ta)作(zuo)為主食(shi)。紅(hong)薯(shu)含有(you)獨特的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物類(lei)黃酮成分，這種物質既防癌(ai)又益壽，它(ta)能(neng)有(you)效(xiao)抑制乳腺癌(ai)和(he)結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。并(bing)且紅(hong)薯(shu)對人體(ti)器官粘膜有(you)特殊的(de)(de)(de)保護作(zuo)用(yong)，可(ke)抑制膽(dan)固醇的(de)(de)(de)沉積，保持血管彈性，防止(zhi)(zhi)肝腎中的(de)(de)(de)結締組織(zhi)萎縮，防止(zhi)(zhi)膠原(yuan)病的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。同時它(ta)還是一種理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)減肥食(shi)品(pin)。它(ta)的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)比大(da)(da)米低(di)，而且因為其富含膳食(shi)纖維，而具有(you)阻止(zhi)(zhi)糖分轉化為脂肪的(de)(de)(de)特殊功能(neng)。
主料：甘薯(1000克)
調料：蜂(feng)蜜(mi)(200克(ke)) 冰糖(125克(ke))
1. 選用桔黃(huang)心(xin)紅芋（甘薯）洗凈去皮，切(qie)削成兩頭(tou)尖的橄(gan)欖形塊；
2. 砂鍋用(yong)竹箅子(zi)墊(dian)底，加(jia)水(shui)200毫(hao)升(sheng)，置中火上(shang)，投(tou)入冰糖熬煮(zhu)；
3. 冰糖(tang)熬(ao)化后隨(sui)即放(fang)入紅(hong)芋、蜂蜜，燒煮；
4. 待(dai)燒開后撇去(qu)浮沫(mo)，移到小(xiao)火上(shang)燜1 小(xiao)時，待(dai)湯汁(zhi)濃(nong)粘時，先把紅(hong)芋一個個擺在(zai)盤里，拼成(cheng)花朵(duo)形(xing)，再澆上(shang)原(yuan)汁(zhi)即成(cheng)。
