天(tian)長(chang)(chang)芡實是(shi)安徽滁(chu)州天(tian)長(chang)(chang)市(shi)的特色產品。天(tian)長(chang)(chang)市(shi)地處亞熱帶北(bei)(bei)部,屬(shu)北(bei)(bei)亞熱帶濕潤(run)季(ji)風氣(qi)候,陽光充足(zu),氣(qi)候溫和,四(si)季(ji)分明,雨(yu)熱同季(ji),無霜(shuang)期長(chang)(chang),終年濕潤(run),與芡實性(xing)喜(xi)溫暖和濕潤(run)、不(bu)耐霜(shuang)凍和干(gan)旱(han)等生(sheng)理(li)特性(xing)相吻合,因此這(zhe)里(li)出產的芡實個(ge)大飽滿、淀粉(fen)及蛋白(bai)質含量高、營(ying)養豐富。
天長芡實鮮籽(zi)圓形,色(se)青中帶黃(huang),殼薄籽(zi)滿(man),果肉(rou)白色(se),煮(zhu)熟后口感好,甜而不(bu)澀,柔而不(bu)軟,芳香(xiang)爽口。
天長市(shi)地處亞熱(re)(re)帶(dai)北(bei)部,屬北(bei)亞熱(re)(re)帶(dai)濕(shi)潤季風氣(qi)候,陽(yang)光充足,氣(qi)候溫(wen)和,四季分明,雨熱(re)(re)同季,無霜(shuang)期長,終年濕(shi)潤,與芡實性(xing)喜溫(wen)暖和濕(shi)潤、不耐(nai)霜(shuang)凍和干(gan)旱等生(sheng)理(li)特(te)性(xing)相(xiang)吻合。
產區年平(ping)均光照(zhao)為(wei)2191.3小時,年平(ping)均氣溫為(wei)14.8℃,年平(ping)均降雨量1041.1mm,其中46%集中在6、7、8三(san)個月,常(chang)年相對濕度80%,適宜的溫度、充(chong)足的光照(zhao)和(he)雨水,造(zao)就了天長芡(qian)實個大飽滿(man)、淀粉及蛋白質含量高、營養豐富的優良品質。
天長芡(qian)實種植區域內(nei)水底土(tu)(tu)質松軟,土(tu)(tu)壤為淺黃(huang)、黃(huang)褐色黏土(tu)(tu)、亞黏土(tu)(tu),質地良好,兼有砂土(tu)(tu)和黏土(tu)(tu)的特性(xing)。
種植區域內(nei)土壤PH值5.0~6.5,呈弱酸性,土壤中除含(han)有豐富的氮、磷、鉀、鐵、鎂、鈣等礦物質外(wai),還含(han)有大量的有機質,有機質含(han)量為22.5g/kg,養分含(han)量高(gao),通透(tou)性良(liang)好,利(li)于(yu)芡(qian)實根(gen)系生長發育,促進了芡(qian)實苞生長和芡(qian)實果微(wei)量元(yuan)素(su)的轉化。
天(tian)長芡(qian)實產區多為淡水(shui)湖泊、河灘等(deng),其(qi)水(shui)質優良、環境優美、水(shui)面(mian)開闊(kuo),是天(tian)長芡(qian)實理想的生長之地。
芡實根(gen)系發(fa)達,植株茂盛,葉片寬大。
天(tian)長(chang)芡實產區地下水豐(feng)富,為礦化度小于0.5g/L的(de)碳酸型淡水,水質優良(liang)。