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基本介紹

天長(chang)芡(qian)實(shi)是(shi)安徽(hui)滁州天長(chang)市的特(te)色產品。天長(chang)市地處(chu)亞(ya)熱帶(dai)(dai)北部，屬北亞(ya)熱帶(dai)(dai)濕(shi)(shi)潤季風氣候，陽光(guang)充足，氣候溫(wen)和，四(si)季分明(ming)，雨熱同季，無霜期長(chang)，終年濕(shi)(shi)潤，與芡(qian)實(shi)性(xing)喜(xi)溫(wen)暖和濕(shi)(shi)潤、不耐霜凍和干旱(han)等生理特(te)性(xing)相吻合(he)，因(yin)此這里出產的芡(qian)實(shi)個大飽滿(man)、淀(dian)粉及蛋(dan)白質(zhi)含量高(gao)、營養(yang)豐富。

品質特點

天(tian)長芡實鮮(xian)籽(zi)圓(yuan)形，色(se)青中帶黃，殼薄籽(zi)滿，果肉(rou)白色(se)，煮熟后口感好，甜而不(bu)(bu)澀(se)，柔而不(bu)(bu)軟，芳香爽(shuang)口。

生長環境

氣候情況

天長(chang)市地(di)處亞熱(re)帶北部，屬北亞熱(re)帶濕潤季風氣候，陽光充足(zu)，氣候溫和，四季分明，雨(yu)熱(re)同季，無霜期長(chang)，終年(nian)濕潤，與芡實性(xing)喜溫暖和濕潤、不耐霜凍(dong)和干旱等生理(li)特性(xing)相吻合(he)。

產(chan)區(qu)年(nian)平(ping)(ping)均光(guang)照為2191.3小時，年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫為14.8℃，年(nian)平(ping)(ping)均降雨量1041.1mm，其中(zhong)46%集(ji)中(zhong)在6、7、8三個月，常年(nian)相(xiang)對濕度80%，適宜的溫度、充足的光(guang)照和雨水(shui)，造就了天長(chang)芡實(shi)個大飽滿、淀粉及蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量高、營(ying)養豐(feng)富的優(you)良品質(zhi)(zhi)。

土壤情況

天長芡(qian)實種(zhong)植(zhi)區域內水(shui)底土(tu)(tu)(tu)質(zhi)松軟，土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)淺黃、黃褐色黏土(tu)(tu)(tu)、亞(ya)黏土(tu)(tu)(tu)，質(zhi)地良好，兼有砂土(tu)(tu)(tu)和黏土(tu)(tu)(tu)的特(te)性(xing)。

種植(zhi)區域內土(tu)壤PH值5.0～6.5，呈弱(ruo)酸(suan)性，土(tu)壤中除含(han)有(you)豐(feng)富的氮(dan)、磷(lin)、鉀、鐵、鎂、鈣等礦物(wu)質外(wai)，還含(han)有(you)大量(liang)的有(you)機質，有(you)機質含(han)量(liang)為(wei)22.5g/kg，養分含(han)量(liang)高(gao)，通透性良好，利于芡(qian)實(shi)根系生長(chang)發(fa)育，促進了芡(qian)實(shi)苞生長(chang)和芡(qian)實(shi)果微量(liang)元素的轉化。

水文

天長芡(qian)實產區多為(wei)淡水(shui)湖泊(bo)、河灘等(deng)，其水(shui)質(zhi)優(you)良、環境優(you)美、水(shui)面開闊，是天長芡(qian)實理想的生長之地。

芡實根系發達，植株茂盛(sheng)，葉片寬(kuan)大。

天長芡(qian)實產區地下水豐富(fu)，為礦化度小于0.5g/L的碳酸型淡水，水質優良。