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基本介紹

大(da)新臘月(yue)柑果(guo)實扁(bian)圓，中等大(da)小；果(guo)皮(pi)橙黃(huang)色，油(you)胞細密，果(guo)頂凹陷，果(guo)皮(pi)有(you)特殊青檸(ning)檬(meng)香(xiang)味(wei)(wei)，皮(pi)薄，果(guo)皮(pi)與果(guo)肉(rou)稍分離(li)，橘絡多(duo)而明顯；果(guo)肉(rou)黃(huang)色，細嫩化(hua)渣，汁多(duo)味(wei)(wei)甜。

地域產地

大新臘月柑劃定的地域保護(hu)范圍(wei)：廣西壯(zhuang)族自(zi)治區(qu)崇左市大新縣所轄的桃城鎮(zhen)、全茗鎮(zhen)、龍(long)門鄉(xiang)、五山鄉(xiang)、昌明鄉(xiang)、福隆(long)鄉(xiang)、那嶺鄉(xiang)、欖(lan)圩(wei)鄉(xiang)、恩城鄉(xiang)、雷(lei)平鎮(zhen)、寶圩(wei)鄉(xiang)、堪圩(wei)鄉(xiang)、碩龍(long)鎮(zhen)、下雷(lei)鎮(zhen)和大新華僑經濟管(guan)(guan)理區(qu)共(gong)計(ji)15個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)、華僑經濟管(guan)(guan)理區(qu)）146個(ge)行政村（社(she)區(qu)）。

地理坐標(biao)為東(dong)經106°39′30"~107°29′50"，北緯22°29′42"~23°05′55"。

品質特點

外在(zai)感官特征：新(xin)臘月(yue)柑果(guo)(guo)實扁圓(yuan)，中(zhong)等大小；果(guo)(guo)皮(pi)橙黃(huang)色，油胞細密，果(guo)(guo)頂凹陷，果(guo)(guo)皮(pi)有特殊(shu)青檸檬(meng)香味，皮(pi)薄(bo)，果(guo)(guo)皮(pi)與(yu)果(guo)(guo)肉稍(shao)分離(li)，橘絡多(duo)而明顯；果(guo)(guo)肉黃(huang)色，細嫩化渣，汁多(duo)味甜(tian)。

內在品(pin)質指標：可溶性(xing)固(gu)形物≥12%，可食率≥72%，總酸≤6.5g/kg，維生素≥21mg/100g。

生長環境

地形地貌及土壤情況

大新縣海拔120-973米(mi)，土壤類型以赤紅壤為(wei)主，pH值(zhi)在4.5-6.0之間，土層(ceng)深(shen)厚，適宜大新臘月柑種(zhong)植。

水文情況

大(da)新縣(xian)可(ke)利用的地面水(shui)(shui)和(he)地下水(shui)(shui)源比較豐富(fu)，灌溉條件較好。大(da)新臘(la)月柑在種苗(miao)期(qi)（一般(ban)為(wei)2月）需要充足(zu)的水(shui)(shui)分，豐富(fu)的水(shui)(shui)資源有利于樹苗(miao)灌溉。

全縣水質(zhi)(zhi)符(fu)合國家有關標準，沒有人為(wei)污染(ran)，工(gong)業(ye)污染(ran)較(jiao)少，是理想的農業(ye)生產和生活用水源，保(bao)證了(le)種(zhong)植(zhi)臘月柑過程中無污染(ran)的水源，為(wei)種(zhong)植(zhi)出(chu)高(gao)品(pin)質(zhi)(zhi)的大新臘月柑提(ti)供保(bao)障。

氣候情況

大新縣地處南(nan)亞(ya)熱(re)帶南(nan)沿，具有明(ming)顯的南(nan)亞(ya)熱(re)帶季風氣候特點，年平均溫度21.4℃，全年光(guang)照時數1516.3小時，年無霜期361.6天，年均降雨量1350.3毫米，光(guang)照充足，雨量充沛，無霜期長，晝夜溫差大。

臘月(yue)柑夏(xia)秋季(ji)（8—12月(yue)）生長(chang)(chang)期需要充(chong)沛的雨(yu)量(liang)和陽(yang)光，大新在夏(xia)季(ji)雨(yu)量(liang)充(chong)沛，陽(yang)光充(chong)足，冬(dong)日(ri)無霜凍，有(you)利于(yu)臘月(yue)柑果實的生長(chang)(chang)發育，冬(dong)季(ji)少雨(yu)，有(you)利于(yu)保證果實糖(tang)度和風味(wei)。

制作方法

備植：每年秋季，挖(wa)種(zhong)植坑(keng)80×80cm，將表土(tu)填入坑(keng)中，并施足基肥(fei)，如(ru)雞屎、土(tu)雜(za)肥(fei)等，來年2月(yue)份種(zhong)苗。

定(ding)植(zhi)：一般采用(yong)每畝50～60株的種(zhong)植(zhi)密度，株行距(ju)3米×4米。種(zhong)植(zhi)苗木時最好兩人互相配合，一人拿苗，一人用(yong)細泥蓋土(tu)，用(yong)腳(jiao)輕輕踏(ta)實。淋足定(ding)根水，做(zuo)好果(guo)盤防止澆水外流，并對樹盤蓋草(cao)保濕(shi)。

施肥(fei)：種(zhong)植后20～30天，果苗恢復生長(chang)，一般(ban)淋清淡糞水，或淋沼液，促(cu)發(fa)新梢。以后每次梢施2次肥(fei)，萌芽抽(chou)梢前一次，自剪后一次，隨著苗木的(de)生長(chang)，施肥(fei)量及濃度相應增(zeng)加。

花(hua)(hua)期樹在3月(yue)初花(hua)(hua)蕾出現(xian)時(shi)、4月(yue)底盛花(hua)(hua)時(shi)挖(wa)溝施(shi)(shi)肥(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)量占(zhan)全年用肥(fei)量的50%，有機肥(fei)和(he)無(wu)機肥(fei)相結(jie)合(he)(he)，即施(shi)(shi)用腐(fu)熟(shu)的豬、牛糞，復(fu)合(he)(he)肥(fei)。

結果樹在8月果實膨大期，施(shi)壯(zhuang)果促梢肥，以施(shi)氮、鉀肥為(wei)主，環狀(zhuang)溝(gou)或條溝(gou)施(shi)入，收果后(hou)施(shi)基肥，有機肥為(wei)主，配合(he)(he)氮、磷(lin)肥，環狀(zhuang)溝(gou)或條溝(gou)施(shi)入。 重施(shi)基肥：臘月果實采收后(hou)，結合(he)(he)清園，埋施(shi)長效有機質肥，根據植株情況，施(shi)復(fu)合(he)(he)肥、麩(fu)餅(bing)肥和(he)畜禽(qin)糞肥，為(wei)來年生產奠定(ding)基礎。

排灌(guan)水：臘月柑幼樹根系少(shao)而淺，保證水份供(gong)給尤其重(zhong)要，干旱時及時淋(lin)水保濕(shi)。 臘月柑在秋梢生(sheng)長(chang)期如(ru)遇旱，應(ying)及時灌(guan)水和(he)覆蓋(gai)保證秋梢生(sheng)長(chang)期的水分供(gong)給。

授(shou)粉(fen)(fen)：果園放蜂輔助授(shou)粉(fen)(fen)；花期(qi)遇雨，及(ji)時搖樹防止“漚花”；花期(qi)遇旱，及(ji)時土壤灌水和葉面噴水保濕，保證(zheng)正常授(shou)粉(fen)(fen)。

疏花(hua)疏果(guo)(guo)(guo)：一般在(zai)(zai)3月(yue)中旬(xun)花(hua)蕾形(xing)成(cheng)至開(kai)花(hua)前進行，疏去(qu)畸形(xing)花(hua)、病蟲(chong)花(hua)等(deng)，保留生長健(jian)壯(zhuang)的花(hua)；在(zai)(zai)5月(yue)份謝(xie)花(hua)座果(guo)(guo)(guo)后(hou)根據(ju)樹勢和掛果(guo)(guo)(guo)量剪去(qu)一部(bu)分小果(guo)(guo)(guo)、病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)(guo)、密弱果(guo)(guo)(guo)。

病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)：加強檢疫性病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)監測與防(fang)(fang)控，推行物理(li)和生物防(fang)(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)：果園采用安裝(zhuang)誘蟲(chong)(chong)燈、掛黃(huang)板、性誘劑、人工釋放捕食螨(man)、果園留草栽(zai)培(pei)等技術(shu)措(cuo)施，對果園病(bing)蟲(chong)(chong)進(jin)行綜合防(fang)(fang)治(zhi)，定期清除白翅粉虱、大小食蠅等病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)。

根據果樹(shu)病(bing)蟲害發生特點采用化學(xue)防治，使用農藥品種(zhong)及其安全(quan)標準必須符合(he)GB4285和(he)GB8321的規定(ding)，做到科學(xue)用藥，嚴格(ge)掌(zhang)握安全(quan)間隔(ge)期。

生產情況

保(bao)護規模3500h㎡，保(bao)護產量70000t。