芒果视频下载

霸王八(ba)寶扒大鴨(ya)的(de)做(zuo)法(fa)

1、鴨子洗凈(jing)，用生(sheng)抽、糖、料(liao)酒、鹽拌勻(yun)的醬汁均勻(yun)涂抹內外，放置2個(ge)小時。

2、糯米泡發2個小時，隔水蒸20分鐘。

3、香菇(gu)、干貝(bei)、銀杏、蓮子(zi)各自(zi)泡發，接(jie)著(zhu)干貝(bei)撕開、香菇(gu)、栗(li)子(zi)、鴨腎切(qie)(qie)丁(ding)，姜蒜切(qie)(qie)片。

4、豬油下(xia)鍋，爆炒姜蒜、八(ba)角(jiao)，倒入切好的(de)(de)八(ba)寶丁，用(yong)蠔油、生(sheng)抽、鹽、白糖、五香粉拌勻的(de)(de)醬(jiang)汁調入八(ba)寶丁中，翻炒2-3分鐘即可。

5、將糯(nuo)米飯與八寶丁充分拌勻。

6、用勺子(zi)(zi)將餡料和咸蛋(dan)黃填入鴨肚子(zi)(zi)里。

7、用牙簽封口，用花生(sheng)油均勻抹在鴨子(zi)身上。

8、隔水(shui)小火(huo)蒸2個小時(shi)。

9、熱(re)油下鍋，姜(jiang)蒜爆香，再下青(qing)豆(dou)和火腿翻(fan)炒(chao)。

10、將蒸鴨漏(lou)出(chu)來的汁與十三香、生抽、老抽、糖、鹽、淀(dian)粉、水拌勻的淀(dian)粉漿一起煮(zhu)至稍(shao)微濃(nong)稠狀即可(ke)。將勾芡汁均勻淋(lin)在(zai)鴨子身(shen)上。

11、燒開水放幾滴(di)油(you)灼青菜，稍軟可上碟。

12、將青菜擺上，大功告成。

13、吃的時候將八(ba)寶鴨(ya)從肚子(zi)里切開(kai)，又香又可口。