酸(suan)蘿卜炒牛肉(rou)絲食(shi)材(cai)
牛肚、酸蘿卜適(shi)量(liang)、芹菜適(shi)量(liang)、紅椒適(shi)量(liang)、蒜適(shi)量(liang)、食(shi)鹽適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、醬油(you)適(shi)量(liang)。
酸(suan)蘿卜炒牛(niu)肉(rou)絲的做(zuo)法
1、所有食材(cai)洗凈切(qie)好(hao)備(bei)用(yong)(牛百葉先不要(yao)切(qie))。
2、牛(niu)百(bai)葉(xie)焯水(shui),切細條。
3、鍋中油熱后下辣椒和蒜爆香(xiang),加入酸蘿卜拌炒片刻再加入切好的牛百(bai)葉(xie)。
4、大火爆(bao)炒(chao),加入芹菜、少許鹽、雞精,出鍋(guo)時(shi)放幾滴醬油拌(ban)炒(chao)均勻(yun)即可。