嘉(jia)魚(yu)麻花是湖(hu)北省咸(xian)寧市嘉(jia)魚(yu)縣的特(te)產，典型代(dai)表是陸溪麻花和西湖(hu)麻花。
嘉魚麻花(hua)歷史悠久，享譽海(hai)內外，典(dian)型代表是陸溪麻花(hua)和西(xi)湖麻花(hua)，口味有咸味和甜味兩種。
麻花(hua)滿(man)街(jie)都(dou)是，鮮有人會(hui)認為它是名優(you)特產(chan)。可(ke)嘉魚麻花(hua)的(de)確是當地(di)名優(you)特產(chan)之一，而且(qie)歷史悠(you)久，享譽海內外。
陸溪麻花主要產地在陸溪鎮。
西湖(hu)麻花主(zhu)要(yao)產地在(zai)渡普鎮(zhen)西湖(hu)周邊。
陸溪麻花口味以咸為主(zhu)，香脆可口。做法(fa)傳(chuan)統，原料(liao)以精面(mian)粉為主(zhu)，配以白糖或(huo)精鹽，雞蛋(dan)和芝(zhi)麻仁(ren)等。
西湖麻(ma)花(hua)(hua)口(kou)味(wei)甜(tian)咸兼有，甜(tian)而不膩，咸度適口(kou)，脆不易折，香不上火。甜(tian)麻(ma)花(hua)(hua)配料(liao)十分講究，必(bi)配槐(huai)樹花(hua)(hua)蜜，新鮮(xian)姜汁，土雞(ji)蛋清和(he)白芝(zhi)麻(ma)仁等(deng)。不論(lun)甜(tian)麻(ma)花(hua)(hua)還是咸麻(ma)花(hua)(hua)都選用清泉水，純手工做成。
嘉魚(yu)麻花的(de)確是當(dang)地名優特產之一，而(er)且歷史悠久，享譽海內外。
愛吃不胖
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