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咸寧地處湖北省東南部，這里山青、水秀、竹翠、桂香、洞奇、泉溫，還是一座美食之城，那么咸寧有哪些特色小吃呢？比較知名的有咸寧桂花糕、簰洲圓子、嘉魚麻花、通山包坨、赤壁魚糕、鄂南糍粑、嘉魚麻糖、大畈麻餅、麥市干子、咸安合菜面。接下來Mai goo網美食小編為大家帶來咸寧必吃小吃盤點，一起來看看咸寧十大名吃及相關情況吧。

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咸寧桂花糕 湖北十大小吃

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簰洲圓子 咸寧十大特產

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嘉魚麻花 咸寧十大特產

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通山包坨

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赤壁魚糕

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鄂南糍粑(ba)

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嘉魚麻糖

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大畈麻餅

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麥市干子

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咸安合菜面
- 崇陽麻花
- 通城豆腐干
- 崇陽金沙泡菜
- 嘉魚藕夾子
- 通城甑蒸糕

咸寧十大小吃(chi)排(pai)行(xing)榜，是(shi)Mai Goo網小編主要(yao)根(gen)據(ju)咸寧境內所流(liu)傳(chuan)的、大眾(zhong)喜愛(ai)度高的特(te)色小吃(chi)，根(gen)據(ju)美(mei)食小吃(chi)的知名度、流(liu)傳(chuan)時(shi)間等(deng)，并參考(kao)權威(wei)機構如政府、餐飲(yin)與美(mei)食行(xing)業協會等(deng)評(ping)定(ding)的相關榮譽(yu)，再結合(he)(he)相關同(tong)類網站排(pai)名綜合(he)(he)進行(xing)排(pai)序推薦(jian)，榜單排(pai)名僅供參考(kao)，如有疑問歡(huan)迎在(zai)文(wen)章末尾評(ping)論/指正。

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咸寧十大小吃

1、咸寧桂花糕

湖北十大小吃

咸寧桂花糕是咸寧最出名的小吃之一，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成。湖北咸寧是聞名全國的桂花之鄉，制作桂花糕的歷史悠久，種類多樣，咸寧桂花制作出來的桂花糕，出產時帶著一股淡淡的桂花芬香，入口時香滑可口，可以說是人間美味。咸寧桂花糕糕質細軟滋潤、色澤潔白，入口化渣，特點是配料獨特，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，含有豐富的營養價值，老幼婦女均宜食用，是饋贈親友、自奉之佳品，倍受人們的喜歡。【詳細>>】

2、簰洲圓子

咸寧十大特產

簰洲圓子是咸寧嘉魚縣簰洲灣地方風味的特色，是利用各種新鮮的蔬菜水產類制作而成的魚丸。簰洲圓子魚品講究挑剔、工藝復雜精細，選用的新鮮上等大活魚，經過，去鱗、去皮、去魚骨、去魚紅等步驟將魚肉剝離出來，加配料打魚糜，捏成圓子然后上鍋蒸。這樣制成的魚丸潔白如雪，吃到嘴中，口感輕盈細膩，魚肉飽滿，吃著厚實有彈性，鮮香滑嫩。Mai goo小編了解到，在咸寧有”無丸不成席"的說法，“吃酒席”由此而又稱“吃圓子”，可知簰洲圓子的味道是多么鮮嫩清香，美味誘人。【詳細>>】

3、嘉魚麻花

咸寧十大特產

嘉魚麻花是湖北咸寧特產小吃之一，在咸寧大街小巷隨處可見，口味有咸味和甜味兩種，典型代表是陸溪麻花和西湖麻花。陸溪麻花主要產地在陸溪鎮，口味以咸為主，香脆可口，做法傳統，原料以精面粉為主，配以白糖或精鹽，雞蛋和芝麻仁等；西湖麻花主要產地在渡普鎮西湖周邊，口味甜咸兼有，甜而不膩，咸度適口，脆不易折，香不上火，甜麻花配料十分講究，必配槐樹花蜜、新鮮姜汁、土雞蛋清和白芝麻仁等，不論甜麻花還是咸麻花都選用清泉水，純手工做成，美味有健康。【詳細>>】

4、通山包坨

通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表為圓形，寓意團圓、吉祥，是湖北咸寧傳統美食小吃。通山包坨是以糯米為主要原料制作而成的，看上去像湯圓，特點是皮薄餡美。以坨皮分，通山包坨可分為以芋頭拌苕粉做皮和以苕粉做皮；以餡料分，通山包坨可分為半葷包坨和全葷包坨，還可以根據口味自行添加如香菇，火腿等。通山包坨可以湯煮，在鍋中加入湯料放入包坨，煮到包坨一個個浮出水面，顏色稍變即可食用；還可以油炸，在鍋中放入油和調料燒熱，將煮熟的包坨倒入鍋中，煎炸一至兩分鐘后即可食用。【詳細>>】

5、赤壁魚糕

赤壁魚糕也稱赤壁肉糕，是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點，以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味，成為一種極其地道的珍饈小吃。赤壁魚糕主要是用新鮮的魚肉和豬肥肉制成的，若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳，入口酥軟醇香，不油不膩，鮮美嫩滑，細膩柔軟，赤壁魚糕既好吃又好看，這種魚糕皮黃肉白，一塊又一塊疊碼在碟盤之中，簡直是一件件巧奪天工的藝術作品，讓人賞心悅目和心曠神怡。魚糕現為赤壁一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：無糕不成席。【詳細>>】

6、鄂南糍粑

咸寧有什么美食小吃？一定要嘗嘗鄂南糍粑。鄂南糍粑是用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以當做糕點，又可以作為主食，可以符合多種口味的人們的需求。鄂南糍粑以上等糯米蒸熟搗爛做成鍋蓋大小的圓餅曬干儲存，用時切成條塊，可以煎炸、可以蒸煮、可以燒烤、可以做湯，吃法多樣，還有一種“粑兒”以糯米粉調制，中裹白糖等餡，外包碧綠粑兒葉，入火爐烤制，香味撲鼻。

7、嘉魚麻糖

嘉魚麻糖是湖北咸寧嘉魚著名的傳統小吃，已經有1000多年歷史。嘉魚麻糖主要原料是優質純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖，經過十幾道工序精制成1毫米厚的薄片，形狀呈半圓形梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中，主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩，具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大優點，營養豐富，老少咸宜，吃起來令人回味無窮。M aigoo網小編了解到，“嘉魚麻糖”曾多次被評為省、部優質產品，多次榮獲中國食品博覽會金獎、省精品展銷會金獎、消費者滿意金杯獎。

8、大畈麻餅

大畈麻餅是咸寧通山縣特產小吃，為中秋月餅的一種。大畈麻餅由高級面粉、上等芝麻，優質茶油，加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，經人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即可食用。大畈麻餅看著金黃香脆，表面覆蓋有一層密密麻麻的芝麻，一口咬下去，芝麻濃香四溢，皮薄餡足，里邊還有各色的果仁、陳皮、冰糖等食材，口感酥脆，甜而不膩，吃完滿口留香。

9、麥市干子

麥市干子是咸寧當地最有特色的小吃之一，其濃郁的農家風味成為湖北著名的特色小吃。麥市干子制作的原材料包括黃豆、香料、食鹽、雞精、辣椒油等，在保證傳統豆制品高營養的同時，運用了特殊的鹵制技術，溶色香、味美、辣、脆于一體。采取獨特工藝做出百味豆腐干，口感純美，既香又鮮，久吃不厭，而且營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，被譽為“素火腿”。【詳細>>】

10、咸安合菜面

咸安合菜面是由多種菜組合烹制而成，是鄂南地區傳統的地方風味家常小吃。咸安合菜面原料是面條、黑木耳、黃花、榨菜絲、豆腐絲、瘦肉絲、蔥花、姜、蒜、精鹽，其做法是將面條放入鍋中在柴火爐上用文火焯黃后起鍋，再將焯好的面條放入鍋中加適量水煮熟，在煮的過程中將其他原料全部放入鍋中，煮熟后調味起鍋。咸安合菜面配菜豐富，所以營養也很齊全，常食用對身體有好處，是不少本地人一日三餐的選擇。

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