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錫紙藕片食用價值

1、健脾止瀉

蓮藕具有(you)獨特的清香，且(qie)含(han)有(you)具有(you)收(shou)斂(lian)性質的鞣(rou)酸物質，不僅能增(zeng)進食欲和(he)促進消(xiao)化(hua)(hua)，還能有(you)效防止(zhi)腹瀉。食欲不振、消(xiao)化(hua)(hua)不良(liang)或腹瀉者(zhe)可以多吃蓮藕，有(you)助(zhu)于緩解和(he)治療癥狀。

2、清熱涼血

蓮藕(ou)生(sheng)長(chang)于水中，是一種性質(zhi)寒涼的(de)食(shi)物(wu)，有清(qing)熱涼血的(de)功(gong)效，因熱病(bing)而引起(qi)口渴或瀉(xie)血者可以常(chang)吃(chi)蓮藕(ou)，有助于清(qing)除體熱從而治療熱病(bing)。

3、補血生血

蓮(lian)藕不僅(jin)富含(han)(han)蛋白質、淀粉和維生素(su)，還含(han)(han)有(you)較多的(de)鐵(tie)質、銅(tong)質和鉀質等礦物質。缺鐵(tie)性貧血者平(ping)時可以常吃蓮(lian)藕，能(neng)為人體補充鐵(tie)質和促進紅(hong)細胞(bao)生成，有(you)補血生血的(de)功效。

4、散瘀止血

蓮藕性寒(han)，且含有(you)維生素k和鞣酸等(deng)止血(xue)(xue)成分，不僅能散除淤(yu)血(xue)(xue)，還能有效(xiao)止血(xue)(xue)。因熱(re)病(bing)而引起鼻血(xue)(xue)或咳血(xue)(xue)等(deng)癥者應該(gai)多吃蓮藕，對疾病(bing)的治療和康復大有裨益。

5、滋補美容

蓮藕(ou)富含蛋白質(zhi)(zhi)、維生素、鐵(tie)、銅和(he)鉀等營養物質(zhi)(zhi)，且性質(zhi)(zhi)寒涼(liang)。愛上火(huo)的女性朋(peng)友(you)們平(ping)時可以(yi)常吃(chi)蓮藕(ou)，不僅能為(wei)人體補(bu)充鐵(tie)質(zhi)(zhi)具有(you)優良的滋補(bu)功(gong)效，還能有(you)效抑制(zhi)上火(huo)引起(qi)的痘痘具有(you)美容(rong)功(gong)效。

6、排毒瘦身

蓮藕富含膳食纖維和(he)黏(nian)液蛋白，不(bu)僅能促進腸蠕動(dong)從(cong)而幫助體(ti)內毒素(su)通過糞便排(pai)出，還能抑制人體(ti)吸(xi)收膽固醇或甘油三酯等(deng)脂類物質。女性朋友們(men)常吃蓮藕，有排(pai)毒瘦身的(de)功(gong)效。

錫紙藕片制作方法

用料：藕、蒜蓉、蠔油、蒸魚豉油

做法：

1、藕洗(xi)凈切片，烤盤鋪好(hao)錫紙(zhi)后，用刷子刷一層橄欖油；

2、藕片平鋪在烤(kao)(kao)盤(pan)上(shang)，這是一(yi)段(duan)藕，烤(kao)(kao)盤(pan)鋪三行剛好；

3、調醬汁(zhi)(zhi)，醬汁(zhi)(zhi)要濃(nong)稠一些，我用的(de)(de)是現成的(de)(de)蒜蓉醬，加上蠔油和(he)蒸魚豉油。如果沒(mei)有現成的(de)(de)蒜蓉醬，可以(yi)把蒜蓉爆香下放入醬汁(zhi)(zhi)中。醬汁(zhi)(zhi)要稍濃(nong)稠些，才容易掛(gua)在藕(ou)上；

4、用小刷(shua)(shua)子把醬汁(zhi)均勻的(de)刷(shua)(shua)在(zai)藕(ou)上(shang)，醬汁(zhi)刷(shua)(shua)好后(hou)可以在(zai)表(biao)面薄薄的(de)刷(shua)(shua)一點點橄(gan)欖油(you)；放入預(yu)熱好的(de)烤箱，180度20分鐘。好了后可以把錫紙直接放入(ru)盤中(zhong)，盤子沒有油(you)，方(fang)便(bian)清洗。

錫紙藕片食用須知

脾虛(xu)胃寒者、易(yi)腹瀉者不(bu)宜食用(yong)(yong)生(sheng)(sheng)藕(ou)，生(sheng)(sheng)藕(ou)性偏(pian)涼，所(suo)以宜食用(yong)(yong)熟(shu)藕(ou)；孕婦不(bu)宜過多食用(yong)(yong)蓮藕(ou)。