在湖南攸縣(xian)，無(wu)論黏米、糯米做成的(de)米果(guo)，還是用油加熱爆熟的(de)食(shi)品(pin)，攸縣(xian)人俗稱“油貨”。
燈盞油貨吃(chi)(chi)起來很(hen)(hen)(hen)香，皮殼酥酥的，很(hen)(hen)(hen)松(song)軟(ruan)，加上(shang)菜肴中(zhong)有(you)鹽(yan)分，很(hen)(hen)(hen)好吃(chi)(chi)。
燈盞油(you)貨是由米漿包裹蘿卜(bu)丁、瘦肉等餡料經(jing)油(you)炸成形的小吃(chi)，吃(chi)起(qi)來很香，皮(pi)殼酥酥的，很松軟，加(jia)上(shang)菜肴中有鹽分，很好吃(chi)。
將打好(hao)的米漿和制作(zuo)好(hao)的餡料(liao)均勻涂(tu)抹在扁(bian)平的鏟具上(shang)。
下入(ru)被(bei)燒旺的清油中不(bu)斷翻滾，油貨也在(zai)這期間逐(zhu)漸變得金黃。
十幾秒后便(bian)像個吹脹氣的小(xiao)氣球，飄浮在油面上(shang)。
撈出瀝干(gan)油即(ji)可(ke)食用(yong)。
話(hua)說品牌
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