在湖南攸縣，無論黏米、糯(nuo)米做(zuo)成的米果，還是用(yong)油加熱(re)爆熟的食品，攸縣人俗稱“油貨”。
燈盞油貨(huo)吃起來很香，皮殼酥酥的，很松(song)軟(ruan)，加上菜肴中有(you)鹽分，很好吃。
燈盞(zhan)油(you)貨是由米漿包裹蘿卜丁、瘦(shou)肉等(deng)餡(xian)料經油(you)炸(zha)成(cheng)形(xing)的小吃(chi)，吃(chi)起(qi)來很香，皮殼酥(su)酥(su)的，很松(song)軟，加(jia)上菜肴(yao)中有鹽分，很好吃(chi)。
將打(da)好的米漿(jiang)和制作(zuo)好的餡(xian)料均勻涂(tu)抹(mo)在(zai)扁平的鏟(chan)具上。
下入被(bei)燒旺的清油中不斷翻滾，油貨也(ye)在這期間(jian)逐漸變得金黃。
十幾秒后便像個(ge)吹(chui)脹氣的(de)小氣球，飄浮在油面上。
撈出瀝(li)干油即可(ke)食用。
話說(shuo)品牌
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