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壇香肉所需食材

原料：五花肉。

配料：八(ba)角、辣椒、豆鼓、胡椒、植物油(you)、食鹽、香油(you)、耗油(you)、桂皮等。

壇香肉的做法

1、精選上等五層三(san)花的豬五花肉(rou)。

2、用(yong)八角、桂皮等多(duo)種傳統(tong)香料(liao)腌制。

3、然后放入(ru)瓦罐(guan)中，大火煮沸，文(wen)火燜煮收汁入(ru)味。

壇香肉的特色

鮮嫩多汁、肥而不膩、入(ru)口(kou)即化、醇香撲鼻、食之鮮美。