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吉拉多是哪里的生蠔

吉拉(la)多生(sheng)蠔(hao)是法國生(sheng)蠔(hao)的一(yi)個品牌，只要是從(cong)這家公司(si)出口的生(sheng)蠔(hao)，都會在(zai)殼(ke)上(shang)(shang)印(yin)上(shang)(shang)一(yi)個“G”字。

Gillardeau專注養石蠔(hao)，是法國第一(yi)家以自己家族名(ming)(ming)號為(wei)蠔(hao)種命名(ming)(ming)的公司(si)，據(ju)說已擁有700個大小蠔(hao)場(chang)，不只遍布整個法國，遠在愛爾(er)蘭(lan)都有。

每只(zhi)Gillardeau一生至少搬(ban)家四五(wu)次，經(jing)過59道養殖(zhi)與(yu)精煉的過程，諾曼底和Marrennesd’Oleron的純凈海洋洗(xi)禮(li)，養殖(zhi)期在(zai)4年以上(shang)(shang)才能(neng)上(shang)(shang)市。

吉拉多生蠔和普通生蠔有什么區別

吉拉多生蠔(hao)，屬于巖蠔(hao)，是凹型(xing)生蠔(hao)的一種。

看上去，一(yi)側(ce)明顯(xian)凸(tu)起，一(yi)側(ce)凹進去，這是因為吉拉多生(sheng)蠔要倚在石頭上“歇息(xi)”，往往一(yi)休息(xi)就(jiu)是好幾年。表面上，又崎嶇無比，遠看真(zhen)像是巖石的一(yi)部分。

吉拉(la)多生蠔開蓋后(hou)，邊緣色澤為淡褐色，肉質豐腴，入(ru)口(kou)起初(chu)有濃烈的海水味(wei)(wei)，而后(hou)口(kou)腔(qiang)瞬(shun)間充滿濃郁的水果奶香味(wei)(wei)，并(bing)且久(jiu)久(jiu)不能散去，味(wei)(wei)覺層次(ci)非常豐富，有“蠔中勞斯萊斯”的稱號，適合行家品嘗。

吉拉多和吉娜朵的區別

吉(ji)娜朵和(he)吉(ji)拉多(duo)的區別是公司(si)注冊(ce)商不同，“吉(ji)娜朵”，是法(fa)國排名第二(er)的生蠔品牌

Gillardeau公(gong)司(si)在法國(guo)注冊的(de)中文名(ming)字就是(shi)“吉(ji)(ji)娜朵(duo)”，而“吉(ji)(ji)拉(la)(la)多”是(shi)中國(guo)經銷商瞞著Gillardeau公(gong)司(si)搶先(xian)注冊的(de)中文翻(fan)譯“吉(ji)(ji)拉(la)(la)多”。

吉拉多生蠔多少錢一只

吉(ji)拉(la)多生蠔的等級按照個頭大小(xiao)從N.0-N.5篩選，0號最大，國內比較常(chang)見的是(shi)N1和N2。

吉拉多生(sheng)蠔口(kou)味(wei)豐富、口(kou)感富有彈性且肉質(zhi)肥厚(hou)，帶有太平洋生(sheng)蠔特有的鮮甜奶(nai)香，此外，吉拉多蠔殼(ke)深度可觀，所以能長得出個頭大又厚(hou)的蠔肉，價格(ge)當然也比較(jiao)貴啦(la)！

N1參考價格(ge)：￥55-￥120/只(zhi)。