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爆炒梭子蟹食用價值

1、抗結核

梭子蟹(xie)(xie)還(huan)有抗結核作(zuo)用(yong)，吃蟹(xie)(xie)對結核病(bing)的(de)康復大(da)有補益。

2、滋補解毒

梭(suo)子蟹有(you)清熱解毒、補骨添(tian)髓、養筋(jin)活血(xue)、通經絡、利(li)肢(zhi)節(jie)、續(xu)絕(jue)傷、滋肝陰、充胃液之功效(xiao)，對于淤血(xue)、損傷、黃(huang)疸(dan)、腰腿酸痛和(he)風(feng)濕性關節(jie)炎等疾(ji)病有(you)一定的(de)食(shi)療效(xiao)果。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、蔥(cong)姜(jiang)蒜適量、火鍋底料100g、啤酒半瓶、各種(zhong)你喜歡的(de)配菜100g

做法：

1、準備(bei)清(qing)理好的(de)梭子(zi)蟹，對(dui)半切開(kai)洗凈；

2、一個雞蛋(dan)加(jia)入適量的生粉(fen)攪拌均(jun)勻；

3、每個蟹肉用口(kou)子(zi)粘上蛋(dan)液，煎至(zhi)定型；

4、配料炒香；

5、加入火鍋(guo)底料進行(xing)翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)均勻加入半瓶啤酒約200g收汁即(ji)可。

爆炒梭子蟹食用須知

梭子(zi)(zi)蟹不可(ke)與紅薯、南瓜(gua)、蜂(feng)蜜、橙子(zi)(zi)、梨、石榴、西紅柿、香(xiang)瓜(gua)、花(hua)生、蝸牛、芹菜(cai)、柿子(zi)(zi)、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(hui)導致食物中毒；吃梭子(zi)(zi)蟹不可(ke)飲用冷飲，會(hui)導致腹瀉(xie)。