1、抗結核
梭子蟹(xie)還(huan)有(you)抗結核作(zuo)用,吃(chi)蟹(xie)對結核病的(de)康復大有(you)補益。
2、滋補解毒
梭子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡(luo)、利肢節(jie)、續(xu)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,對于淤血、損傷、黃疸、腰腿(tui)酸痛和風(feng)濕(shi)性關節(jie)炎等(deng)疾病有一(yi)定的食療(liao)效果(guo)。
用料:梭子蟹3只、蔥姜蒜適量、火鍋(guo)底料100g、啤酒半瓶、各種你喜歡的配菜100g
做法:
1、準備(bei)清理好的梭子蟹,對半切開洗(xi)凈;
2、一個(ge)雞蛋加入(ru)適量的生粉攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻;
3、每個蟹肉(rou)用口子粘上蛋液,煎(jian)至定型;
4、配料炒(chao)香;
5、加(jia)(jia)入火鍋底料進行翻(fan)炒,翻(fan)炒均勻加(jia)(jia)入半瓶啤酒約200g收汁即可。
梭子(zi)蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子(zi)、梨、石(shi)榴、西紅柿、香(xiang)瓜、花生、蝸牛(niu)、芹菜、柿子(zi)、兔肉、荊芥、甲魚同食,會導致食物中毒;吃(chi)梭子(zi)蟹不可飲(yin)用冷(leng)飲(yin),會導致腹瀉。