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爆炒梭子蟹食用價值

1、抗結核

梭子蟹還有抗結核(he)作用，吃蟹對結核(he)病的康復(fu)大有補益。

2、滋補解毒

梭子蟹有清熱解毒(du)、補骨(gu)添(tian)髓(sui)、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋(zi)肝陰、充胃(wei)液之功效，對于(yu)淤血、損(sun)傷、黃疸(dan)、腰腿酸痛和風濕(shi)性關節炎等疾病有一定的食療效果。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、蔥姜蒜適量(liang)、火鍋底料100g、啤酒半瓶、各(ge)種你喜歡的配菜100g

做法：

1、準備清理好的梭子(zi)蟹，對(dui)半切開洗凈；

2、一個雞蛋加入(ru)適量的生粉攪拌均勻；

3、每個蟹肉(rou)用口子粘上蛋液，煎至定型；

4、配(pei)料(liao)炒香(xiang)；

5、加(jia)入(ru)火鍋底(di)料進行翻炒，翻炒均勻加(jia)入(ru)半瓶(ping)啤酒約200g收汁即可。

爆炒梭子蟹食用須知

梭子蟹(xie)不可(ke)與紅(hong)薯、南(nan)瓜(gua)(gua)、蜂蜜、橙子、梨、石(shi)榴(liu)、西紅(hong)柿(shi)、香瓜(gua)(gua)、花(hua)生、蝸牛、芹菜(cai)、柿(shi)子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(hui)導致食物(wu)中毒；吃(chi)梭子蟹(xie)不可(ke)飲用(yong)冷飲，會(hui)導致腹瀉。