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爆炒梭子蟹食用價值

1、抗結核

梭子蟹(xie)還有抗結核作用，吃蟹(xie)對結核病的康復大(da)有補益。

2、滋補解毒

梭(suo)子蟹有(you)清(qing)熱解毒(du)、補骨添髓(sui)、養筋活血、通(tong)經絡、利(li)肢(zhi)節、續絕(jue)傷、滋(zi)肝(gan)陰(yin)、充胃(wei)液之(zhi)功(gong)效，對(dui)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和(he)風(feng)濕(shi)性關節炎等疾(ji)病有(you)一定(ding)的(de)食療效果。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、蔥(cong)姜蒜適量、火(huo)鍋底(di)料100g、啤酒半瓶、各(ge)種(zhong)你喜歡的配(pei)菜100g

做法：

1、準(zhun)備清理好(hao)的梭子蟹(xie)，對半切開洗(xi)凈；

2、一個(ge)雞蛋加入適量(liang)的生粉(fen)攪拌均勻；

3、每(mei)個蟹肉用口子粘上蛋液，煎至定(ding)型(xing)；

4、配料(liao)炒(chao)香；

5、加(jia)入火(huo)鍋底料進行翻炒，翻炒均勻(yun)加(jia)入半瓶啤(pi)酒約(yue)200g收汁即可。

爆炒梭子蟹食用須知

梭(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)(xie)不可(ke)與(yu)紅薯、南(nan)瓜、蜂蜜、橙子(zi)(zi)(zi)、梨、石(shi)榴(liu)、西(xi)紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜(cai)、柿子(zi)(zi)(zi)、兔肉(rou)、荊芥、甲魚同食，會(hui)導致(zhi)食物中毒；吃梭(suo)子(zi)(zi)(zi)蟹(xie)(xie)不可(ke)飲用冷飲，會(hui)導致(zhi)腹瀉。