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爆炒梭子蟹食用價值

1、抗結核

梭子蟹還有抗結核作(zuo)用，吃蟹對(dui)結核病的康(kang)復大有補益。

2、滋補解毒

梭子(zi)蟹有(you)清(qing)熱解(jie)毒、補骨添髓、養(yang)筋(jin)活血、通經絡、利(li)肢(zhi)節(jie)、續絕(jue)傷(shang)、滋肝陰、充胃(wei)液之功(gong)效，對于淤血、損傷(shang)、黃疸、腰腿(tui)酸痛和風濕性關(guan)節(jie)炎等疾病有(you)一定的食療(liao)效果。

爆炒梭子蟹制作方法

用料：梭子蟹3只、蔥姜蒜適量、火(huo)鍋底(di)料100g、啤酒半瓶、各種(zhong)你(ni)喜歡的(de)配菜100g

做法：

1、準備清理好的梭子(zi)蟹，對(dui)半切(qie)開洗凈；

2、一個雞(ji)蛋加入(ru)適量的生粉攪(jiao)拌均勻(yun)；

3、每個蟹肉用(yong)口(kou)子粘上蛋(dan)液，煎至定(ding)型；

4、配(pei)料炒香；

5、加入火(huo)鍋底料(liao)進行(xing)翻炒，翻炒均(jun)勻加入半瓶啤酒約(yue)200g收汁即可。

爆炒梭子蟹食用須知

梭子(zi)蟹不(bu)可與紅薯、南瓜(gua)、蜂蜜、橙(cheng)子(zi)、梨、石(shi)榴、西紅柿、香(xiang)瓜(gua)、花生、蝸牛、芹菜、柿子(zi)、兔肉、荊芥(jie)、甲魚同食，會(hui)導(dao)致(zhi)食物中(zhong)毒；吃梭子(zi)蟹不(bu)可飲用冷飲，會(hui)導(dao)致(zhi)腹瀉(xie)。