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基本介紹

關(guan)中水(shui)蜜桃為陜西一大(da)名產(chan)，產(chan)量高，品質(zhi)好，色澤艷(yan)麗。

唐人蔣防結(jie)合(he)東方朔的(de)故事，在(zai)《玄(xuan)都樓桃(tao)(tao)》中所(suo)說(shuo)：“日(ri)傳天(tian)上千年熟，今日(ri)人間五日(ri)香，紅軟滿枝須(xu)作意，莫教方朔施偷將”。可能即指此(ci)類水蜜(mi)桃(tao)(tao)。關(guan)中水蜜(mi)桃(tao)(tao)其品種依果肉色(se)(se)澤分為黃、白、紅3種。肉質為黃色(se)(se)者(zhe)，做罐頭、果酒、果汁、蜜(mi)餞最好；肉質為紅、白色(se)(se)者(zhe)，以(yi)鮮(xian)食(shi)最佳(jia)。

地域產地

關(guan)中(zhong)水蜜桃主產于陜西(xi)關(guan)中(zhong)地(di)區的渭南、咸(xian)陽、寶雞和西(xi)安等地(di)，在(zai)北緯(wei)30°～40°之間(jian)種植(zhi)最適宜。

品質特點

關中水(shui)蜜桃(tao)的特點是個大皮薄，肉質(zhi)細嫩，柔軟多汁，味甜(tian)如蜜，芳香可口；色澤艷麗，一(yi)側緋紅(hong)，一(yi)側乳白。

生長環境

關中水蜜桃所以(yi)成為桃果中上品(pin)，地理條件好是很重要的因素。

關中平原土壤肥沃，土層深(shen)厚，氣(qi)候(hou)溫和(he)，雨量充沛，可保(bao)證果實(shi)膨大期的需水量，為果肉(rou)細嫩(nen)、汁多創造了有(you)利(li)條(tiao)件(jian)。