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基本介紹

關中水蜜桃為陜西一大(da)名(ming)產，產量高，品質好(hao)，色(se)澤艷麗。

唐人(ren)蔣防結合(he)東方(fang)朔的故事，在《玄(xuan)都樓桃》中(zhong)(zhong)所說：“日傳天上千年(nian)熟，今日人(ren)間五日香，紅軟滿(man)枝須作意，莫教方(fang)朔施偷將”。可能即指此(ci)類(lei)水(shui)蜜(mi)(mi)桃。關中(zhong)(zhong)水(shui)蜜(mi)(mi)桃其品種(zhong)依果肉(rou)(rou)色澤分為黃(huang)、白、紅3種(zhong)。肉(rou)(rou)質為黃(huang)色者，做(zuo)罐頭(tou)、果酒、果汁、蜜(mi)(mi)餞最好；肉(rou)(rou)質為紅、白色者，以鮮食(shi)最佳。

地域產地

關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)水蜜桃主產于陜西關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)地區的渭南、咸(xian)陽、寶雞和西安等地，在北緯30°～40°之間種植(zhi)最適宜。

品質特點

關(guan)中水(shui)蜜桃的特點是個大皮薄，肉質(zhi)細(xi)嫩，柔軟多汁，味甜(tian)如(ru)蜜，芳香可口；色澤艷麗，一側緋紅(hong)，一側乳白。

生長環境

關中水(shui)蜜桃所(suo)以成(cheng)為桃果中上品(pin)，地理(li)條件好(hao)是很重要的因(yin)素。

關(guan)中平原(yuan)土壤肥沃，土層(ceng)深厚，氣候溫和，雨量(liang)充沛，可(ke)保證果實(shi)膨大期的需水(shui)量(liang)，為果肉細嫩、汁多創(chuang)造了(le)有利條件。