關中水蜜桃(tao)為陜西一大名(ming)產，產量高，品質好，色澤艷麗。
唐人蔣(jiang)防結合東方朔(shuo)(shuo)的故事，在《玄都樓桃(tao)》中所(suo)說：“日(ri)(ri)傳天上(shang)千年熟(shu)，今日(ri)(ri)人間五日(ri)(ri)香，紅軟(ruan)滿枝須作(zuo)意，莫(mo)教方朔(shuo)(shuo)施偷將(jiang)”。可能即指此類水蜜(mi)桃(tao)。關(guan)中水蜜(mi)桃(tao)其品種依果(guo)肉色澤分為(wei)黃(huang)、白(bai)(bai)、紅3種。肉質為(wei)黃(huang)色者，做罐頭(tou)、果(guo)酒(jiu)、果(guo)汁、蜜(mi)餞(jian)最好；肉質為(wei)紅、白(bai)(bai)色者，以鮮食最佳。
關中水蜜桃主產(chan)于陜(shan)西關中地(di)區的渭南、咸陽、寶雞(ji)和西安等地(di)，在北緯30°～40°之間(jian)種(zhong)植最(zui)適宜。
關中(zhong)水蜜(mi)桃的特點是個大(da)皮薄，肉質細嫩，柔軟多(duo)汁，味甜(tian)如(ru)蜜(mi)，芳香(xiang)可(ke)口；色(se)澤艷麗，一側緋紅(hong)，一側乳白。
關中水蜜(mi)桃所以成為(wei)桃果中上(shang)品，地理(li)條件好是很重要的因素。
關中平(ping)原土壤(rang)肥沃，土層深(shen)厚(hou)，氣候溫和，雨量充沛，可保證果實膨(peng)大期的需水量，為果肉(rou)細嫩(nen)、汁多創造了有利(li)條(tiao)件。
美食&特產
】編(bian)輯上傳(chuan)(chuan)提供，當前頁面所(suo)展示的(de)詞條介紹涉(she)及宣傳(chuan)(chuan)內容(rong)屬于(yu)注冊用戶個人編(bian)輯行為，網(wang)站不(bu)完(wan)全保證(zheng)內容(rong)信息的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本站立場。
