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基本介紹

關中水蜜桃(tao)為陜西一(yi)大名(ming)產，產量(liang)高，品質(zhi)好，色澤艷麗(li)。

唐人(ren)蔣防結(jie)合東方(fang)朔(shuo)的故(gu)事，在《玄都樓桃(tao)(tao)》中所說：“日傳天上千年熟，今(jin)日人(ren)間五日香，紅軟滿枝須作意(yi)，莫教方(fang)朔(shuo)施偷將(jiang)”。可能即指此類水蜜桃(tao)(tao)。關(guan)中水蜜桃(tao)(tao)其品種(zhong)依(yi)果(guo)(guo)肉(rou)色澤分為黃(huang)、白(bai)、紅3種(zhong)。肉(rou)質為黃(huang)色者(zhe)，做(zuo)罐頭、果(guo)(guo)酒、果(guo)(guo)汁、蜜餞最(zui)好(hao)；肉(rou)質為紅、白(bai)色者(zhe)，以鮮食最(zui)佳。

地域產地

關(guan)中(zhong)水(shui)蜜桃主(zhu)產于陜西關(guan)中(zhong)地區(qu)的渭南、咸陽(yang)、寶雞(ji)和(he)西安等地，在北緯(wei)30°～40°之間(jian)種植(zhi)最適宜。

品質特點

關中水蜜桃(tao)的特點是個大皮(pi)薄，肉質細嫩，柔軟(ruan)多汁(zhi)，味甜如蜜，芳香可口；色澤艷麗(li)，一(yi)側緋紅，一(yi)側乳白。

生長環境

關中水蜜桃所(suo)以成為(wei)桃果中上品，地理條件好是(shi)很重要的(de)因素。

關中平原土壤肥沃，土層深厚(hou)，氣候溫(wen)和，雨量充沛，可保證果實膨大期的(de)需水(shui)量，為果肉細(xi)嫩、汁多(duo)創造了有(you)利條件(jian)。