清江(jiang)銀(yin)魚，是銀(yin)魚科(ke)動物，分(fen)布在湖北省長陽土家族自治縣隔河巖水庫。
由于清江中(zhong)下游隔(ge)河(he)巖、高壩洲兩座(zuo)大型水電站的建(jian)成，形成20萬畝(mu)水面。
清江(jiang)水質和環境特(te)別(bie)適(shi)宜銀魚生長，清江(jiang)銀魚是從太湖引進的魚種，成魚體長一般在90-200毫(hao)米，其(qi)最大體長達到224毫(hao)米。
湖北省長陽土(tu)家族自治(zhi)縣隔河(he)巖(yan)水庫。
銀魚(yu)肉味鮮(xian)美，肉質細嫩，骨軟無鱗(lin)，可整體食用。
營養豐富(fu)，每100克(ke)(ke)(ke)(ke)含(han)有蛋白質8.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)0.3克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水化合物1.4克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣258毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷102毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.2毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，熱量171.4卡(ka)。
此外，還(huan)含(han)有豐富的維生素B1、B2。
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