芒果视频下载

八寶粽子熱量高嗎

八寶粽子(zi)相較于純糯米(mi)粽子(zi)，膳(shan)食纖維含量(liang)增(zeng)加(jia)，因蛋白質互補作(zuo)用(yong)(yong)，谷物(wu)和豆類組合后其蛋白質利用(yong)(yong)率也(ye)明(ming)顯增(zeng)加(jia)，營養(yang)價值提高，但其熱(re)量(liang)較高，仍不可(ke)多吃，畢竟(jing)一個(ge)(ge)中等大小的粽子(zi)（約(yue)100g），其熱(re)量(liang)相當于一小碗米(mi)飯（約(yue)三兩）或(huo)大半個(ge)(ge)饅頭(tou)（約(yue)80g）。

八寶粽是甜的還是咸的

八(ba)寶粽(zong)子一般(ban)是(shi)甜的(de)，也有些地區(qu)是(shi)閑得。八(ba)寶粽(zong)一般(ban)是(shi)以各種豆(dou)類、雜糧、堅果等做材料制成，不但形(xing)狀美(mei)觀，而且香甜可口。

八寶粽子的配料有哪些

八寶粽子里的八寶中，糯米(mi)、花生、紅(hong)棗、紅(hong)豆(dou)、綠豆(dou)、薏米(mi)、蓮子、芝(zhi)麻等這幾樣或(huo)多或(huo)少都(dou)會占(zhan)上一些，中國各地對于(yu)八寶粽子的材料都(dou)有著自己的喜好。

八(ba)寶粽子的(de)材料中，基礎材料還(huan)是不(bu)變的(de)糯米、粽子葉，剩余的(de)組(zu)合根據(ju)各地的(de)習慣不(bu)一(yi)樣，可以(yi)(yi)是全素(su)食(shi)，也(ye)可以(yi)(yi)葷素(su)搭配，而且也(ye)不(bu)一(yi)定是8種，這都(dou)是出自于我國文化(hua)的(de)多樣性和包(bao)容性。

八寶粽的做法

1、綠豆(dou)提(ti)前(qian)一天泡(pao)水(shui)，去豆(dou)皮。豆(dou)皮去除干凈后加(jia)鹽(yan)和少許雞精調味。

2、將(jiang)五花(hua)肉切成(cheng)1.5厘米(mi)見方的塊，加(jia)入五香粉5克(ke)(ke)，52度的白(bai)酒10毫(hao)(hao)升，蠔油(you)、叉燒醬、柱(zhu)候醬和排骨醬各8毫(hao)(hao)升，糖10克(ke)(ke)，攪勻，腌1.5小時左右。

3、包粽子(zi)前，把臘腸和(he)冬菇丁等放到米里(li)攪勻。

4、將粽葉(xie)放(fang)入(ru)沸水(shui)鍋(guo)內(nei)煮3-5分鐘，撈起用(yong)清水(shui)洗凈(jing)，理直瀝干。包粽子時(shi)拿兩張棕葉(xie)，毛面朝外，交叉折疊成漏(lou)斗狀，左手拿粽葉(xie)，右(you)手抓放(fang)食材(cai)，放(fang)好(hao)后，將長出的(de)部分葉(xie)折轉蓋住食材(cai)，包成四角立體狀，用(yong)水(shui)草(cao)(cao)繩(sheng)捆扎6圈(quan)，再將草(cao)(cao)繩(sheng)頭(tou)尾并(bing)在一起，轉三轉塞入(ru)草(cao)(cao)繩(sheng)圈(quan)內(nei)。包時(shi)注意四角平衡，水(shui)草(cao)(cao)繩(sheng)繞(rao)緊(jin)，不(bu)軋死，不(bu)打結。

5、將鍋內水燒沸后(hou)將粽(zong)子(zi)下鍋，使粽(zong)子(zi)全部沒在水中(zhong)，上面(mian)用竹架(jia)和石(shi)頭壓實(shi)，再用大(da)火燒煮(zhu)(zhu)1小時，改用小火煮(zhu)(zhu)熟，煮(zhu)(zhu)時始(shi)終(zhong)保(bao)持粽(zong)子(zi)不動，停火后(hou)稍悶一下，再起鍋。

八寶粽子煮多久能熟

煮(zhu)(zhu)八(ba)寶粽(zong)子(zi)(zi)的(de)時間和(he)使用鍋的(de)類型以(yi)及糯(nuo)米(mi)有(you)沒(mei)有(you)浸泡有(you)關(guan)，包粽(zong)子(zi)(zi)之前，提前把糯(nuo)米(mi)浸泡一夜，這樣煮(zhu)(zhu)粽(zong)子(zi)(zi)的(de)時候就(jiu)比(bi)較快煮(zhu)(zhu)熟，其次(ci)，用高壓鍋煮(zhu)(zhu)八(ba)寶粽(zong)子(zi)(zi)比(bi)用普通(tong)鍋煮(zhu)(zhu)八(ba)寶粽(zong)子(zi)(zi)的(de)時間要快，普通(tong)鍋煮(zhu)(zhu)粽(zong)子(zi)(zi)一般(ban)需要3-4小(xiao)時左右(you)，而用高壓鍋完全(quan)煮(zhu)(zhu)熟大概需要40分鐘左右(you)。

八寶粽食用禁忌

注意(yi)從健康的角度來說，不是人人都(dou)適合吃粽子(zi)的，以下(xia)有四種人是就(jiu)不宜吃粽子(zi)：

1、心血管病患者：粽子(zi)(zi)的品(pin)種繁多，特別是肉(rou)粽子(zi)(zi)和豬油豆(dou)沙粽子(zi)(zi)所含(han)脂(zhi)肪(fang)較多，屬油膩(ni)食(shi)(shi)品(pin)。患有(you)高血壓、高血脂(zhi)、冠心病者若進(jin)食(shi)(shi)過多，可增加血液(ye)粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞(jiao)痛(tong)和心肌梗塞。八寶(bao)粽子(zi)(zi)雖然油脂(zhi)不(bu)是很多，但(dan)也要(yao)注(zhu)意為了健康著想，盡量(liang)少食(shi)(shi)或(huo)不(bu)食(shi)(shi)。

2、老(lao)人(ren)和(he)兒(er)童(tong)(tong)：粽子多(duo)用糯米制成(cheng)，粘性大，老(lao)人(ren)和(he)兒(er)童(tong)(tong)如過(guo)量進食，極易造成(cheng)消化不良(liang)，并由此產(chan)生的胃酸過(guo)多(duo)、腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀(zhuang)。

3、胃(wei)腸(chang)道病患者：粽子(zi)蒸熟后會(hui)釋放(fang)出(chu)一種膠(jiao)性(xing)物質，吃(chi)后會(hui)增(zeng)加消化酶的(de)負荷(he)。粽子(zi)中(zhong)的(de)糯(nuo)米性(xing)溫滯氣，合植物纖維(wei)多(duo)且長，吃(chi)多(duo)了會(hui)加重胃(wei)腸(chang)的(de)負擔。患十二指潰瘍的(de)病人(ren)若貪吃(chi)粽子(zi)，很有可能造成潰瘍穿孔、出(chu)血。

4、糖尿(niao)病患者：粽(zong)子中常有含糖量很(hen)高的豆沙等，吃時通常還(huan)要加(jia)糖，如不(bu)加(jia)節制會(hui)損害胰島功能，引起患者血糖和尿(niao)糖迅速上升，加(jia)重(zhong)病情。