香白(bai)杏的(de)樹勢強(qiang),樹姿開(kai)張。果(guo)實成熟期6月(yue)下旬(xun),發育期60-70天。果(guo)實近圓(yuan)形(xing),似(si)和(he)尚帽,果(guo)頂(ding)一邊尖圓(yuan),正中(zhong)微凹,果(guo)底平,縫合線淺而顯(xian)著。片肉不對稱。平均單果(guo)重(zhong)47.5克,最大單果(guo)可達67.6克。果(guo)面底色(se)黃(huang)白(bai),陽面有鮮紅(hong)霞。果(guo)肉黃(huang)白(bai)色(se),肉質細(xi),纖維(wei)少,汁液多(duo),味(wei)甜,香氣特濃,品質上(shang)乘(cheng)。
產于(yu)河北省(sheng)豐(feng)潤、遵化和(he)天津市薊縣(xian)一帶。適合河北省(sheng)冀東及其與之(zhi)相似地區栽培。
香白(bai)杏(xing)的果(guo)(guo)實扁圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)個大而(er)且比較整齊,無(wu)畸(ji)形(xing),無(wu)開裂。果(guo)(guo)面(mian)底色(se)淺黃(huang)色(se),色(se)澤均勻。果(guo)(guo)肉黃(huang)色(se),肉厚1.62 cm,質細,纖維少,汁液多,果(guo)(guo)實充分成(cheng)熟(shu)后果(guo)(guo)核處充滿汁液,可溶(rong)性固(gu)形(xing)物含量為9.4-13.4%。香味(wei)濃郁,甜酸適口,品質極上。離(li)核。
香白杏幼樹生(sheng)長快,各類果(guo)(guo)枝均(jun)可(ke)結果(guo)(guo)。成(cheng)年樹以短果(guo)(guo)枝、花束狀果(guo)(guo)枝結果(guo)(guo)。豐產性強,8年生(sheng)平均(jun)株(zhu)產38.3kg,10年生(sheng)平均(jun)株(zhu)產53.7kg。萌芽(ya)(ya)力和成(cheng)枝力較弱,尤其(qi)在山地或瘠(ji)薄(bo)土(tu)壤上的(de)樹,芽(ya)(ya)的(de)萌發(fa)力很弱,在枝條基部(bu)的(de)芽(ya)(ya)往(wang)往(wang)不能萌發(fa)而成(cheng)為潛伏芽(ya)(ya)。潛伏芽(ya)(ya)壽命長達20-30年,在回縮大(da)枝后,即(ji)可(ke)萌發(fa)為更新枝。
香(xiang)白杏6月中下旬果實成熟。不(bu)耐貯放(fang)(fang),室溫下只能存放(fang)(fang)2-3天(tian),常規地窖貯藏期10天(tian)以上。與銀白杏相(xiang)比,具(ju)有果皮(pi)較白、果個(ge)更大(da)、種仁味甜的(de)特點。
香(xiang)白(bai)杏(xing)采用嫁(jia)接(jie)繁殖。在(zai)平地較肥沃土壤(rang)(rang)栽植密(mi)度5-6m×6-7m;山地及瘠薄(bo)土壤(rang)(rang)栽植密(mi)度3-4m×4-5m。由于自花結(jie)(jie)實(shi)率低,可用當地火(huo)千(qian)子、金太陽做授粉樹(shu)(shu)(shu)。樹(shu)(shu)(shu)形(xing)(xing)為疏(shu)散分層形(xing)(xing)、開心形(xing)(xing)或紡綞(duo)形(xing)(xing)。1-3年生(sheng)“香(xiang)白(bai)杏(xing)”樹(shu)(shu)(shu)冬剪時宜輕剪,以(yi)擴大樹(shu)(shu)(shu)冠,增(zeng)加枝量。4-7年生(sheng)樹(shu)(shu)(shu)主(zhu)要應控制樹(shu)(shu)(shu)冠增(zeng)長速度,防止(zhi)樹(shu)(shu)(shu)冠郁(yu)閉,培養(yang)穩定的(de)結(jie)(jie)果枝組,維持骨干枝長勢。樹(shu)(shu)(shu)高達(da)到3.5m高時,要適時開心。應加強肥水管理,增(zeng)加樹(shu)(shu)(shu)體營(ying)養(yang),減少退化花,提高座果率。