青花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)粽(zong)(zong)是四川(chuan)地區比(bi)(bi)較流行的(de)一種粽(zong)(zong)子,比(bi)(bi)較常見的(de)有青花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)鹵肉粽(zong)(zong)、臘(la)肉花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)粽(zong)(zong)。臘(la)肉花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)粽(zong)(zong)的(de)做法是:臘(la)肉切丁(ding)后(hou),和干凈的(de)芽菜翻炒出香味,然(ran)后(hou)和淘好(hao)的(de)糯米,花(hua)(hua)(hua)椒(jiao),菜籽(zi)油,食鹽等拌勻,然(ran)后(hou)包好(hao)煮熟(shu)。
在糯米里摻(chan)入(ru)花椒(jiao)做出來的粽子,花椒(jiao)的味道和(he)粽子結合(he)完美詮釋(shi)了(le)什么叫奇葩粽子。