青(qing)(qing)花椒粽(zong)(zong)是(shi)四川地區比較流行的一(yi)種粽(zong)(zong)子,比較常見的有(you)青(qing)(qing)花椒鹵肉(rou)(rou)粽(zong)(zong)、臘肉(rou)(rou)花椒粽(zong)(zong)。臘肉(rou)(rou)花椒粽(zong)(zong)的做法是(shi):臘肉(rou)(rou)切丁后(hou),和(he)干凈(jing)的芽菜翻炒(chao)出香味,然后(hou)和(he)淘好(hao)的糯(nuo)米(mi),花椒,菜籽油,食鹽(yan)等拌勻,然后(hou)包(bao)好(hao)煮熟。
在糯(nuo)米里(li)摻入花椒做出來的粽(zong)子(zi),花椒的味(wei)道和(he)粽(zong)子(zi)結合完美(mei)詮釋了什么叫(jiao)奇葩粽(zong)子(zi)。