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雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸(rong)蘑菇湯中維生(sheng)素很(hen)(hen)高(gao)而且熱量很(hen)(hen)低，含有較高(gao)的(de)食物纖維，能(neng)降低體(ti)內(nei)的(de)膽(dan)固(gu)醇，同時促進(jin)腸胃的(de)蠕(ru)動，對于(yu)消化有好處(chu)的(de)，對皮膚的(de)調養(yang)也有很(hen)(hen)大的(de)益處(chu)。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克、鹽、黃油、玉米淀粉

做法：

1、雞肉打(da)成茸(rong)；

2、雞(ji)茸內加入鹽、雞(ji)蛋(dan)液、生粉上漿(jiang)，做成球(qiu)狀；

3、蘑菇改(gai)刀成(cheng)薄片，焯水后撈(lao)出待用；

4、鍋(guo)入水，雞(ji)茸焯水定型；

5、鍋入黃油，溶化(hua)后，入蔥(cong)、姜、洋蔥(cong)圈煸香，倒入雞茸翻(fan)炒；

6、再(zai)加入(ru)上湯、鹽、天添鮮，煮(zhu)開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞茸和蘑菇的量可以隨意些，沒什么特定(ding)的標(biao)準；

2、雞茸和(he)蘑菇也可(ke)以換成其他的(de)材(cai)料，比(bi)如火腿，蝦仁，蛤蜊什么的(de)；

3、加(jia)(jia)入淡奶味道(dao)會(hui)更濃郁，不加(jia)(jia)其(qi)實也是可以的(de)。