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雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸蘑菇湯中維生素很(hen)高(gao)而且熱量很(hen)低，含有較高(gao)的(de)食物纖維，能降低體內的(de)膽(dan)固醇(chun)，同(tong)時促進腸胃的(de)蠕(ru)動，對(dui)于消(xiao)化有好處(chu)的(de)，對(dui)皮膚(fu)的(de)調(diao)養(yang)也(ye)有很(hen)大的(de)益處(chu)。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克(ke)、鹽、黃油、玉(yu)米(mi)淀粉

做法：

1、雞肉打(da)成(cheng)茸(rong)；

2、雞(ji)茸內加入(ru)鹽、雞(ji)蛋液(ye)、生粉上漿，做成球狀；

3、蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用；

4、鍋入(ru)水(shui)，雞茸焯水(shui)定型；

5、鍋入黃油，溶化(hua)后，入蔥(cong)(cong)、姜(jiang)、洋蔥(cong)(cong)圈煸香，倒(dao)入雞茸(rong)翻炒；

6、再加入上湯、鹽(yan)、天(tian)添(tian)鮮，煮開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞(ji)茸和蘑菇的量可以隨(sui)意些，沒(mei)什么(me)特定的標準(zhun)；

2、雞茸(rong)和蘑菇(gu)也可以換成其他的(de)材料(liao)，比如火(huo)腿(tui)，蝦仁，蛤蜊什么的(de)；

3、加(jia)(jia)入(ru)淡奶味道會更濃郁，不加(jia)(jia)其實也是可以的。