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雞茸蘑菇湯食用價值

雞茸蘑菇湯中維生素很(hen)高(gao)而且熱(re)量很(hen)低，含有(you)較高(gao)的食物纖維，能(neng)降低體內的膽固醇，同時促進腸胃的蠕動，對(dui)于消化有(you)好處的，對(dui)皮膚的調養也有(you)很(hen)大的益處。

雞茸蘑菇湯制作方法

食材：雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋50克、鹽(yan)、黃油(you)、玉(yu)米淀粉(fen)

做法：

1、雞肉打成茸；

2、雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿(jiang)，做成球(qiu)狀；

3、蘑菇改刀成(cheng)薄片，焯水后撈(lao)出待用(yong)；

4、鍋入水，雞(ji)茸焯水定型；

5、鍋(guo)入黃油，溶化后(hou)，入蔥、姜、洋(yang)蔥圈煸(bian)香(xiang)，倒入雞茸翻(fan)炒(chao)；

6、再加(jia)入上湯、鹽、天添鮮，煮開；

7、倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。

小貼士：

1、雞(ji)茸和(he)蘑菇的量(liang)可以(yi)隨意(yi)些，沒什么特定的標準；

2、雞茸和蘑菇也可以換成其(qi)他的材料，比如火腿(tui)，蝦(xia)仁，蛤蜊(li)什么的；

3、加入淡奶(nai)味道會更濃郁，不加其實也是可(ke)以的。