1、補充營養
豬骨(gu)湯具有補充(chong)營(ying)養(yang)的功效(xiao)，其主要成(cheng)(cheng)分豬骨(gu)中含有豐富(fu)的骨(gu)膠(jiao)原蛋白、骨(gu)粘(zhan)蛋白等，不僅可以補充(chong)人(ren)體所需的營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分，還(huan)有助于骨(gu)骼的生長發(fa)育。
2、改善貧血
豬骨(gu)湯(tang)具有預(yu)防(fang)貧血(xue)的(de)功效，其原因主要是含有豐富的(de)血(xue)紅蛋白以及促進鐵吸收的(de)胱(guang)氨酸，可改善缺(que)鐵性(xing)貧血(xue)，比(bi)較(jiao)適合(he)女性(xing)食用(yong)。
3、健脾胃
豬(zhu)骨湯(tang)性溫，屬于滋補(bu)食物，入脾經、肝膽經，可滋潤腸(chang)(chang)胃，有利(li)于腸(chang)(chang)胃健康。
食材：豬骨、蔥、姜、鹽、米酒(jiu)
做法：
1、將(jiang)骨(gu)頭放入溫熱水中，用抹(mo)布將(jiang)骨(gu)頭逐根洗清(qing)爽(shuang)，尤其是骨(gu)頭縫里的血沫、雜質，都要(yao)抹(mo)掉清(qing)洗；
2、將直通骨劈斷，劈開兩片，放(fang)入鍋中，加入蔥、姜，然后放(fang)入冷水，冷水最好一(yi)次性加足；
3、用大(da)火燒開，撇(pie)去浮沫（根據肉質(zhi)，可能要撇(pie)1-2次），轉小火慢(man)慢(man)加溫燉(dun)；
4、撇(pie)去浮沫（根據肉質，可能要撇(pie)1-2次）后，轉小(xiao)火燉(dun)，然(ran)后倒入米(mi)酒適量，熬制1小時左右即可。
詩(shi)酒趁年(nian)華(hua)
】編(bian)輯上傳提供(gong)，當(dang)前頁面所展示的(de)詞(ci)條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編(bian)輯行為，網站不完全保(bao)證內容信息(xi)的(de)準確性(xing)、真(zhen)實性(xing)，也不代表本(ben)站立場。
