萬載百(bai)合(he)有500多年的種植和加工歷(li)史(shi),尤(you)以龍牙百(bai)合在歷(li)史(shi)上久負盛名。龍牙百(bai)合是萬載縣的一(yi)個(ge)傳統產品,個(ge)頭大(da)、片長(chang)、肉(rou)厚、心實、色澤白、味道美、營養豐富、藥效明顯。
1、經江西(xi)檢測(ce)(ce)站檢測(ce)(ce),每百克百合中(zhong)含水份65%,碳水化含(han)物23.8%,總膳食纖維5.9%(其中(zhong)果膠4.8%、蛋(dan)白質4%、脂(zhi)肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵(tie)0.09%、熱量(liang)132千卡(ka))。因此,百合是集食品、藥品于(yu)一身的綠色保健食品。
2、據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載,百(bai)合有潤肺止咳、寧(ning)心(xin)安神、理脾健胃、補中(zhong)益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等(deng)功(gong)效。
3、現代醫學研究證明,百合含有(you)的秋水仙堿、秋水仙胺等(deng)對人體細胞有(you)絲0有明顯(xian)的抑制作用,抑制癌細胞(bao)及急性痛(tong)風等(deng),均有明顯(xian)療(liao)效。百合還可以(yi)提練葡萄糖(tang)和奎寧等(deng)藥(yao)品(pin)。
1、龍牙百合純粉
采用上(shang)等龍(long)牙(ya)百合,色(se)澤(ze)潔白(bai)、細膩,沖熟后清(qing)澈(che)透(tou)明(ming),完全保留(liu)了百合的原有成份和功效,未(wei)加任何香(xiang)精、色(se)素(su),是老(lao)、弱、病(bing)、殘、婦、幼的高級滋補珍品,是病(bing)后康復,饋贈親友的上(shang)乘佳品。1999的龍牙(ya)百合粉被中國保健食品協(xie)會確認為推(tui)薦精品。
2、龍牙百合晶系列
是與上海市(shi)食品工(gong)業研(yan)(yan)究所聯合(he)(he)研(yan)(yan)制(zhi),采用上等龍牙百(bai)(bai)合(he)(he)為主要(yao)原料,經低溫滲提(ti),紅(hong)外(wai)線(xian)干燥,紫(zi)外(wai)線(xian)殺菌精制(zhi)而(er)成。在(zai)保留百(bai)(bai)合(he)(he)原有(you)特點的基(ji)礎上,又增加了營養保健功能,且食用方便。產品有(you):人(ren)參百(bai)(bai)合(he)(he)晶、桂花百(bai)(bai)合(he)(he)晶、鮮棗百(bai)(bai)合(he)(he)晶、花粉百(bai)(bai)合(he)(he)晶和長壽百(bai)(bai)合(he)(he)晶五(wu)種(zhong)。
3、龍牙百合飲料系列
是(shi)與江(jiang)西省(sheng)南(nan)昌大學食品系共(gong)同研制開(kai)發的百(bai)合(he)(he)(he)(he)食品第三代產(chan)(chan)品。是(shi)以百(bai)合(he)(he)(he)(he)為主要(yao)原(yuan)料,采(cai)用(yong)先進工(gong)藝(yi),真空(kong)濃(nong)縮(suo)而(er)成。產(chan)(chan)品經省(sheng)級專(zhuan)家鑒定為國內首創,列入國家開(kai)發項目。產(chan)(chan)品有:百(bai)合(he)(he)(he)(he)可樂,百(bai)合(he)(he)(he)(he)百(bai)寶羹,百(bai)合(he)(he)(he)(he)寶,百(bai)合(he)(he)(he)(he)奶和百(bai)合(he)(he)(he)(he)果茶五個(ge)品種。
4、營養百合面
產(chan)(chan)品選用無污染無公害的(de)萬(wan)載傳統名(ming)貴(gui)特產(chan)(chan)龍牙百合粉及精制(zhi)小麥粉為原料,經科學配方(fang),采(cai)用先進的(de)生產(chan)(chan)工藝(yi)和(he)設備精心加(jia)工而(er)成。該產(chan)(chan)品白潔(jie)細膩,富(fu)含蛋白質及人體所需的(de)多種微量(liang)元素,口感柔嫩滑(hua)爽(shuang),味(wei)正湯鮮(xian),久吃不膩。具(ju)有潤(run)肺止(zhi)咳,養(yang)心安(an)神,健脾胃,清熱毒(du),強體力,滋陰(yin)養(yang)顏與保健作用。
5、百合酒
采(cai)用萬(wan)載傳統(tong)特產—百(bai)(bai)合(he)為主要原料,通(tong)過科(ke)學(xue)配方與傳統工藝釀造而成,其酒(jiu)質清香純爽,回味悠長,具有滋陰養腎(shen),防癌(ai)抗老等(deng)功(gong)效,在我國白酒(jiu)行(xing)業中(zhong)獨樹一幟,已(yi)推出(chu)一星(xing)、二星(xing)、三星(xing)和百(bai)(bai)合(he)喜酒(jiu)等(deng)系列產品。
萬載縣21個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)、鄉(xiang)鄉(xiang)鎮(zhen)鎮(zhen)有(you)百(bai)合,家家戶戶種百(bai)合,并涌現出1000畝以上的鄉鎮3個,200畝以上的村5個,10畝以(yi)上的專業戶97戶,栽種百合的農戶占全縣的40%以上,達到4600多戶。由于(yu)市場的萎(wei)縮,從2001年開始,全縣(xian)百合面(mian)積穩定(ding)在5000畝左右(you),產(chan)量3750噸(dun),產值1500萬元,綜合產值2407.6萬元(yuan)。
1、1996年(nian)5月,百合(he)綜合(he)開發及(ji)系列百合(he)產(chan)品,在(zai)國家科委舉(ju)辦(ban)的“星火計(ji)劃實(shi)施10周年暨八五農(nong)業科技攻關成(cheng)果博(bo)覽(lan)會”中被評為優秀項(xiang)目。
2、1998年12月(yue),江西(xi)龍牙百合保健食品有限(xian)公司(si)被(bei)評為江西(xi)省星火(huo)計劃實施10周(zhou)年(nian)先進企業。
3、1999年4月,龍(long)牙百合粉(晶(jing))被評為“99江(jiang)西(xi)省鄉鎮企業名優(you)特新產品展銷會金獎”。
4、1999年(nian)12月,萬載百(bai)合開發總公司在中國(guo)“99昆明世界園藝(yi)博覽會上獲得參賽獎(jiang)”。
5、2001年3月(yue),萬(wan)載龍牙牌(pai)百合粉、速溶百合粉獲(huo)得中(zhong)國綠色食(shi)品(pin)發展中(zhong)心頒(ban)發的綠色食(shi)品(pin)A級產品證書。
6、2001年10月,經國家生態認證(zheng)中心認證(zheng),萬載百合獲(huo)得有機食(shi)品證(zheng)書。
7、2003年國(guo)家(jia)級農業(ye)標準化百合示范項(xiang)目通(tong)過(guo)國(guo)家(jia)驗收(shou)。
8、2003年萬(wan)載百合栽培技(ji)術通過省級(ji)驗收。