萬載百合有500多年的種(zhong)植(zhi)和加工歷(li)史,尤以(yi)龍牙(ya)百合在歷(li)史上久負(fu)盛名。龍牙(ya)百合是萬載(zai)縣的一(yi)個(ge)(ge)傳統產品,個(ge)(ge)頭大、片(pian)長、肉厚(hou)、心實、色(se)澤白、味道美、營養豐富、藥效(xiao)明顯。
1、經江西檢(jian)測站檢(jian)測,每百克百合中含(han)水份65%,碳(tan)水化含物23.8%,總膳食(shi)纖維5.9%(其中(zhong)果膠4.8%、蛋白質4%、脂(zhi)肪(fang)0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千(qian)卡(ka))。因此(ci),百合是集食(shi)品、藥品于一身(shen)的綠色保健食(shi)品。
2、據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載,百合有潤(run)肺止(zhi)咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解(jie)無名腫(zhong)毒及(ji)止(zhi)血等功效。
3、現代醫(yi)學研究證明,百合含有(you)的(de)秋(qiu)水仙(xian)堿、秋(qiu)水仙(xian)胺等(deng)對人體細胞有(you)絲0有(you)明(ming)顯的抑(yi)制作(zuo)用,抑(yi)制癌(ai)細胞及(ji)急性(xing)痛風(feng)等,均有(you)明(ming)顯療效(xiao)。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。
1、龍牙百合純粉
采(cai)用(yong)上等(deng)龍牙(ya)百(bai)合,色澤潔白、細膩,沖熟后清澈(che)透(tou)明,完全保(bao)留了百(bai)合的(de)原有(you)成份和功效,未(wei)加(jia)任何香精(jing)、色素(su),是老、弱、病、殘、婦、幼的(de)高(gao)級滋補珍品(pin),是病后康復,饋贈親友的(de)上乘(cheng)佳(jia)品(pin)。1999的龍牙百合(he)粉被中國保(bao)健食品(pin)協(xie)會確認為推薦精品(pin)。
2、龍牙百合晶系列
是與上(shang)(shang)海市(shi)食品工(gong)業研(yan)究所聯(lian)合(he)(he)研(yan)制(zhi),采(cai)用(yong)上(shang)(shang)等龍牙(ya)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)為主(zhu)要原料(liao),經低溫滲提(ti),紅外線干燥,紫(zi)外線殺菌精制(zhi)而成(cheng)。在保留百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)原有(you)特點的基礎上(shang)(shang),又增加(jia)了(le)營養保健功能(neng),且食用(yong)方(fang)便。產品有(you):人參百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)晶(jing)、桂花百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)晶(jing)、鮮(xian)棗百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)晶(jing)、花粉百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)晶(jing)和長(chang)壽百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)晶(jing)五種。
3、龍牙百合飲料系列
是與(yu)江西省南昌大(da)學食品系共同研制開發(fa)的百合食品第三代產(chan)品。是以百合為主要原(yuan)料,采用(yong)先進工藝,真空濃縮而成。產(chan)品經省級(ji)專家鑒定為國(guo)內首創,列入國(guo)家開發(fa)項目。產(chan)品有:百合可樂,百合百寶羹,百合寶,百合奶和百合果茶五個品種(zhong)。
4、營養百合面
產(chan)品選用無污染(ran)無公害的萬載傳(chuan)統名貴特產(chan)龍牙百合粉及精(jing)制小(xiao)麥粉為原料,經科學(xue)配方(fang),采用先進(jin)的生產(chan)工藝和設備精(jing)心加工而成。該產(chan)品白(bai)潔細膩,富(fu)含蛋白(bai)質及人體所需(xu)的多種微量元素,口(kou)感柔嫩滑爽(shuang),味正(zheng)湯鮮,久吃不(bu)膩。具有潤肺止咳,養心安(an)神,健脾胃,清熱毒,強體力(li),滋陰養顏與保健作(zuo)用。
5、百合酒
采用萬載傳統(tong)特產(chan)—百合為主要(yao)原料,通過科學配方與傳統(tong)工藝釀造而成,其酒質清(qing)香純爽,回味悠長(chang),具有(you)滋陰養腎,防(fang)癌抗(kang)老(lao)等功(gong)效(xiao),在(zai)我(wo)國白酒行業中獨樹(shu)一(yi)幟,已推(tui)出(chu)一(yi)星、二星、三(san)星和百合喜(xi)酒等系列產(chan)品。
萬載縣21個鄉(xiang)鎮、鄉(xiang)鄉(xiang)鎮鎮有百(bai)合,家家戶戶種(zhong)百(bai)合,并涌現出1000畝以上的鄉鎮(zhen)3個,200畝以上的(de)村5個(ge),10畝以上的專業戶97戶,栽種百合的(de)農(nong)戶占全縣的(de)40%以上,達到4600多戶。由(you)于市(shi)場的萎縮,從2001年開始,全(quan)縣百合面積穩定在5000畝左右(you),產量3750噸,產(chan)值1500萬元(yuan),綜合(he)產值2407.6萬元。
1、1996年5月,百合綜(zong)合開發及系(xi)列(lie)百合產品(pin),在國(guo)家科(ke)委舉辦的“星火計劃實施10周年暨八五農業科技攻關成(cheng)果博覽會”中被評(ping)為(wei)優(you)秀(xiu)項目(mu)。
2、1998年12月,江西龍牙(ya)百合保健食(shi)品(pin)有限公司被評為江西省(sheng)星火計劃實(shi)施10周年先進企業(ye)。
3、1999年4月,龍牙百(bai)合粉(晶)被評為“99江西省(sheng)鄉鎮企(qi)業名優(you)特新產品展(zhan)銷會(hui)金獎”。
4、1999年12月,萬載百合開(kai)發總(zong)公司在中國“99昆明世界園藝博覽(lan)會上獲得參賽(sai)獎”。
5、2001年3月,萬載龍牙牌百合(he)(he)粉(fen)、速溶百合(he)(he)粉(fen)獲得(de)中國綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展中心(xin)頒發(fa)的(de)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)A級產品證書。
6、2001年10月,經國家生態認(ren)證(zheng)(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)(zheng),萬載百(bai)合(he)獲(huo)得有機食品(pin)證(zheng)(zheng)書(shu)。
7、2003年國(guo)家級農業標準化百合示范(fan)項目通(tong)過國(guo)家驗收。
8、2003年萬載百合栽(zai)培技術通過省級驗收。