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永壽沙棘介紹

永(yong)(yong)壽(shou)沙棘(ji)(ji)是陜西咸陽市(shi)永(yong)(yong)壽(shou)縣(xian)特(te)產，永(yong)(yong)壽(shou)有大面積的沙棘(ji)(ji)林，沙棘(ji)(ji)產品有：沙棘(ji)(ji)油、沙棘(ji)(ji)醋、化妝品等。經有關人(ren)員研(yan)究發現：沙棘(ji)(ji)果實汁多味美，酸甜可口，營養豐富，既可采摘食(shi)用也(ye)可制成飲品。

永壽沙棘的營養價值

有(you)關人員研究(jiu)發現：沙棘果(guo)(guo)實含有(you)112種(zhong)生(sheng)物(wu)(wu)活性(xing)物(wu)(wu)質，特別是富含多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和(he)有(you)機酸，其中能溶性(xing)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)6種(zhong)，脂酸22種(zhong)，脂類(lei)42種(zhong)，黃酮酚類(lei)33種(zhong)，其維(wei)(wei)C、維(wei)(wei)A和(he)維(wei)(wei)K、維(wei)(wei)E的(de)(de)含量是水果(guo)(guo)之冠，是獼猴桃的(de)(de)4倍(bei)(bei)(bei)，柑桔的(de)(de)9倍(bei)(bei)(bei)，山楂(zha)的(de)(de)近10倍(bei)(bei)(bei)，西紅柿的(de)(de)80倍(bei)(bei)(bei)，梨(li)的(de)(de)100倍(bei)(bei)(bei)，蘋果(guo)(guo)的(de)(de)120倍(bei)(bei)(bei)。

沙(sha)棘的(de)(de)種(zhong)子含(han)油14—16%，可榨油。沙(sha)棘油中(zhong)(zhong)含(han)有190種(zhong)人(ren)體必須的(de)(de)活性(xing)物質，每(mei)100克(ke)沙(sha)棘油中(zhong)(zhong)，維生素(su)含(han)量高達100毫(hao)克(ke)以(yi)(yi)上，B-胡(hu)蘿卜素(su)10毫(hao)克(ke)以(yi)(yi)上，其中(zhong)(zhong)超氧化歧化酶（SOD）2746個單(dan)位(wei)，是(shi)(shi)人(ren)參的(de)(de)4倍(bei)。沙(sha)棘的(de)(de)莖(jing)皮(pi)中(zhong)(zhong)，還含(han)有5-羥色氨，這在植(zhi)物界(jie)中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)罕(han)見(jian)的(de)(de)。