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永壽沙棘介紹

永(yong)壽沙棘是(shi)陜西咸陽市永(yong)壽縣特(te)產，永(yong)壽有(you)大面積的沙棘林，沙棘產品(pin)(pin)有(you)：沙棘油(you)、沙棘醋、化妝品(pin)(pin)等。經有(you)關(guan)人員研究發(fa)現：沙棘果實(shi)汁多味美，酸(suan)甜(tian)可(ke)口，營養豐(feng)富，既可(ke)采(cai)摘食(shi)用(yong)也(ye)可(ke)制(zhi)成飲品(pin)(pin)。

永壽沙棘的營養價值

有(you)關人員研究發現：沙棘果(guo)實含有(you)112種生物活性物質，特別是(shi)富含多種維生素和有(you)機酸(suan)，其中能溶性維生素6種，脂(zhi)酸(suan)22種，脂(zhi)類42種，黃酮酚(fen)類33種，其維C、維A和維K、維E的含量是(shi)水果(guo)之冠，是(shi)獼(mi)猴桃的4倍(bei)(bei)(bei)，柑桔的9倍(bei)(bei)(bei)，山楂(zha)的近10倍(bei)(bei)(bei)，西紅柿的80倍(bei)(bei)(bei)，梨(li)的100倍(bei)(bei)(bei)，蘋果(guo)的120倍(bei)(bei)(bei)。

沙(sha)棘的(de)種(zhong)子含油(you)14—16%，可榨油(you)。沙(sha)棘油(you)中(zhong)含有(you)190種(zhong)人體必(bi)須的(de)活(huo)性物質(zhi)，每100克(ke)沙(sha)棘油(you)中(zhong)，維生素(su)(su)含量高達100毫(hao)克(ke)以上，B-胡(hu)蘿卜素(su)(su)10毫(hao)克(ke)以上，其(qi)中(zhong)超氧化歧(qi)化酶（SOD）2746個單位，是人參的(de)4倍(bei)。沙(sha)棘的(de)莖(jing)皮中(zhong)，還(huan)含有(you)5-羥色(se)氨，這在植物界中(zhong)是罕(han)見(jian)的(de)。