一、瑞幸精萃澳瑞白是什么
澳瑞(rui)(rui)白(bai)的(de)(de)英文名(ming)是Flat White,是一款起源于澳洲,風(feng)靡全球的(de)(de)經(jing)典咖(ka)啡。在(zai)國內,還有很多翻譯為澳白(bai)或者(zhe)平白(bai)的(de)(de)咖(ka)啡,其實也都是源自Flat white。雖然具體配比是各家咖(ka)啡館的(de)(de)獨門(men)秘籍(ji),但通常來說澳瑞(rui)(rui)白(bai)里的(de)(de)牛奶(nai)相對于拿鐵,用量少一些(xie),咖(ka)啡風(feng)味更加突出。
瑞(rui)幸的(de)這款精(jing)萃(cui)澳瑞(rui)白(bai),特邀了2014年WBC世界咖(ka)啡(fei)(fei)師大賽總冠軍、瑞(rui)幸咖(ka)啡(fei)(fei)首(shou)席(xi)咖(ka)啡(fei)(fei)大師井崎英典參與配方測試,采用的(de)是Ristretto精(jing)萃(cui)濃縮咖(ka)啡(fei)(fei),集中萃(cui)取出咖(ka)啡(fei)(fei)更(geng)具明快甜感的(de)前段風(feng)味,再以黃金配比加入新(xin)鮮純牛(niu)奶(nai),香醇咖(ka)啡(fei)(fei)與馥郁奶(nai)香完美融合。
開蓋后(hou),可以(yi)看到中間是輕薄(bo)綿密(mi)的白(bai)色(se)(se)奶(nai)泡,外面則(ze)是一(yi)圈褐色(se)(se)咖啡,香氣(qi)聞著(zhu)就(jiu)誘(you)人。喝一(yi)口(kou)(kou)(kou),奶(nai)香濃郁微甜,口(kou)(kou)(kou)感柔和(he)順滑,融合(he)度(du)和(he)平衡度(du)表現都非常優秀(xiu),一(yi)口(kou)(kou)(kou)接一(yi)口(kou)(kou)(kou),根本不(bu)想停!
二、精粹澳瑞白和卡布奇諾的區別
澳(ao)瑞白和(he)卡布(bu)奇諾、拿鐵一樣,都是(shi)用濃縮(suo)咖啡(fei)和(he)牛奶(nai)搭配(pei)(pei)而(er)成(cheng),核心區別在于奶(nai)咖配(pei)(pei)比不(bu)同,因此(ci)口味(wei)有所(suo)差異。