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基本介紹

歐洲李（學名(ming)：Prunus domestica L.）是薔薇科，李屬落葉(xie)喬木，高可達(da)15米，樹(shu)冠(guan)寬(kuan)卵形(xing)(xing)，樹(shu)干深褐灰色(se)(se)(se)(se)，冬芽卵圓(yuan)形(xing)(xing)，紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)，葉(xie)片橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing)，上(shang)面(mian)暗綠色(se)(se)(se)(se)，下面(mian)淡綠色(se)(se)(se)(se)，被(bei)柔毛(mao)，葉(xie)柄密(mi)被(bei)柔毛(mao)，托葉(xie)線形(xing)(xing)，花(hua)(hua)簇生于短枝頂端；花(hua)(hua)梗無毛(mao)或具短柔毛(mao)；萼(e)(e)筒(tong)鐘狀，萼(e)(e)片卵形(xing)(xing)，花(hua)(hua)瓣(ban)白色(se)(se)(se)(se)，有時帶綠暈。核果(guo)稀近球(qiu)形(xing)(xing)，通常有明顯(xian)側溝(gou)，紅(hong)色(se)(se)(se)(se)、紫(zi)色(se)(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)(se)、常被(bei)藍色(se)(se)(se)(se)果(guo)粉，5月開花(hua)(hua)，9月結果(guo)。

原產西亞和歐洲(zhou)，中國各(ge)地引種栽培。歐洲(zhou)李根系較(jiao)淺，不耐干旱，宜(yi)栽于地下水(shui)不深(shen)的(de)肥(fei)沃土壤(rang)中。

歐洲李果實(shi)除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量(liang)高的品種作李干。

形態特征

落葉喬木(mu)，高6-15米，樹(shu)冠寬卵形(xing)，樹(shu)干深褐灰色(se)(se)，開裂，枝(zhi)(zhi)條無(wu)刺或稍有(you)刺；老枝(zhi)(zhi)紅褐色(se)(se)，無(wu)毛(mao)(mao)，皮(pi)起伏不平，當年生小(xiao)枝(zhi)(zhi)淡紅色(se)(se)或灰綠色(se)(se)，有(you)縱棱條，幼時(shi)微(wei)被短柔毛(mao)(mao)，以后脫(tuo)落近無(wu)毛(mao)(mao)。冬(dong)芽(ya)卵圓形(xing)，紅褐色(se)(se)，有(you)數枚覆瓦(wa)狀排列鱗片，通(tong)常無(wu)毛(mao)(mao)。

葉(xie)(xie)片橢圓形(xing)(xing)或倒卵(luan)形(xing)(xing)，長4-10厘米，寬2.5-5厘米，先端(duan)急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部(bu)楔形(xing)(xing)，偶有(you)寬楔形(xing)(xing)，邊(bian)(bian)緣有(you)稀疏圓鈍鋸齒，上面(mian)暗綠色，無毛或在(zai)(zai)脈上散生柔毛，下面(mian)淡綠色，被柔毛，邊(bian)(bian)有(you)睫(jie)毛，側(ce)脈5-9對，向頂端(duan)呈(cheng)弧(hu)形(xing)(xing)彎(wan)曲，而不達(da)邊(bian)(bian)緣；葉(xie)(xie)柄(bing)長1-2厘米，密被柔毛，通常(chang)在(zai)(zai)葉(xie)(xie)片基部(bu)邊(bian)(bian)緣兩側(ce)各有(you)一個腺(xian)體(ti)；托葉(xie)(xie)線形(xing)(xing)，先端(duan)漸尖，幼時(shi)邊(bian)(bian)緣常(chang)有(you)腺(xian)，早(zao)落。

花(hua)1-3朵，簇(cu)生(sheng)于短(duan)枝頂端；花(hua)梗長1-1.2厘米，無毛或具短(duan)柔(rou)毛；花(hua)直徑1-1.5厘米；萼(e)(e)筒(tong)(tong)鐘狀，萼(e)(e)片(pian)卵形，萼(e)(e)筒(tong)(tong)和萼(e)(e)片(pian)內外(wai)兩(liang)面(mian)均被短(duan)柔(rou)毛；花(hua)瓣(ban)白色，有(you)時帶綠暈。

核果(guo)通常(chang)卵球(qiu)形(xing)到長圓形(xing)，稀近球(qiu)形(xing)，直徑1-2.5厘(li)米，通常(chang)有明顯側溝，紅色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠色(se)(se)、黃色(se)(se)、常(chang)被藍色(se)(se)果(guo)粉，果(guo)肉離核或(huo)(huo)粘核；核廣橢圓形(xing)，頂(ding)端有尖頭，表(biao)面(mian)平(ping)滑，起伏不平(ping)或(huo)(huo)稍有蜂(feng)窩狀(zhuang)隆起；果(guo)梗長約1.2厘(li)米，無毛。花期(qi)5月，果(guo)期(qi)9月。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果實除供鮮食外(wai)，制作糖(tang)漬(zi)、蜜餞、果醬、果酒，含糖(tang)量高(gao)的(de)品(pin)種作李干。

繁殖方法

播種

種子(zi)采收后按1:3種沙比例混合堆(dui)放在-2至-1℃條件下(xia)貯藏180天左(zuo)右即行(xing)春(chun)播。于4月底至5月初(chu)開(kai)溝點播，土壤(rang)墑情(qing)不足(zu)時要灌(guan)水，行(xing)距40厘(li)米，種子(zi)間距5厘(li)米，覆土厚4厘(li)米，播后鎮(zhen)壓種行(xing)，覆蓋地膜(mo)。

每(mei)667平方米播(bo)種(zhong)量(liang)50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出土后及(ji)時灌(guan)水，10-15天灌(guan)水1次(ci)，隨(sui)著苗(miao)木(mu)長大(da)可適當延長灌(guan)水時間。

生(sheng)長(chang)旺期則加大水肥用量，在苗行內開溝追施氮磷(lin)鉀復合(he)肥25-30千克(ke)，施肥后(hou)蓋土隨即澆水。生(sheng)長(chang)后(hou)期要停止水肥，促進(jin)苗木(mu)木(mu)質化(hua)。

嫁接

芽(ya)(ya)接：6-8月底前進行，砧木為(wei)1-2年生山杏、榆葉梅或本砧。在距地面6-8厘米(mi)處開(kai)丁字(zi)形口，削取(qu)盾(dun)牌形芽(ya)(ya)片(pian)，長1.5厘米(mi)，寬0.3-0.5厘米(mi)，將(jiang)芽(ya)(ya)片(pian)插入韌皮層與木質部(bu)之(zhi)間(jian)，露出(chu)葉柄，用塑料(liao)薄(bo)膜綁(bang)緊，立即灌水一(yi)次。嫁接10-15天后接芽(ya)(ya)愈合，此時可(ke)進行檢查，對未成活芽(ya)(ya)可(ke)進行補接。嫁接口待翌年開(kai)春時進行解(jie)綁(bang)剪砧。

枝(zhi)接：于4月下(xia)旬至5月上(shang)旬進(jin)行，選擇健(jian)壯飽(bao)滿(man)1年生枝(zhi)，切削(xue)接穗(sui)(sui)8-10厘米，有3個以(yi)上(shang)飽(bao)滿(man)芽，削(xue)面平(ping)滑不(bu)起毛，保護接穗(sui)(sui)不(bu)失(shi)水份。綁好接穗(sui)(sui)后(hou)套(tao)塑料袋保濕，20天后(hou)檢查(cha)是(shi)否成(cheng)活，已成(cheng)活枝(zhi)可逐漸(jian)敞開塑料袋。

栽培技術

定植

較大面積建園時，劃分(fen)若干(gan)個小(xiao)區，下設(she)作業小(xiao)區，每(mei)個作業小(xiao)區面積1.67-2公頃(qing)(qing)(qing)，小(xiao)區間用道路(lu)隔開并相連，園內(nei)道路(lu)相互貫通。園外四周(zhou)應(ying)有防(fang)護林(lin)(lin)，主林(lin)(lin)帶(dai)4-8行(xing)。20公頃(qing)(qing)(qing)以上(shang)園地(di)應(ying)設(she)副林(lin)(lin)帶(dai)，副林(lin)(lin)帶(dai)2-4行(xing)。按(an)(an)作業小(xiao)區平整(zheng)土地(di)，坡地(di)應(ying)按(an)(an)等高線開溝(gou)整(zheng)地(di)。一般(ban)情況下按(an)(an)株行(xing)距(ju)(ju)2米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)定(ding)植，栽培密度為1245株/公頃(qing)(qing)(qing)；按(an)(an)規定(ding)的(de)行(xing)距(ju)(ju)以南北向開栽植溝(gou)，溝(gou)上(shang)口寬1米(mi)(mi)、深20厘(li)米(mi)(mi)，溝(gou)內(nei)邊(bian)坡挖直徑60厘(li)米(mi)(mi)、深80厘(li)米(mi)(mi)的(de)定(ding)植穴(xue)(xue)，每(mei)穴(xue)(xue)施腐熟農家肥10-30千克。采(cai)用“三埋(mai)兩踩一提苗”的(de)方法定(ding)植。水(shui)肥管(guan)理

定植后，每年基施(shi)優質有機肥(fei)(fei)60-75噸/公頃、復合(he)肥(fei)(fei)1200-1500千(qian)克(ke)/公頃，5-6月花芽分(fen)化前追施(shi)磷(lin)酸二(er)銨(an)0.5千(qian)克(ke)/株(zhu)+硫酸鉀復合(he)肥(fei)(fei)0.5千(qian)克(ke)/株(zhu)。根外(wai)追肥(fei)(fei)以0.3%-0.5%尿素、0.2%磷(lin)酸二(er)氫(qing)鉀、氨基酸微肥(fei)(fei)500-600倍液為主(zhu)，每隔15天(tian)噴施(shi)1次(ci)。歐(ou)洲李每年最少應(ying)灌水(shui)3次(ci)，即(ji)封凍前、謝花后、硬核期各1次(ci)，其他視具體情況而定；采用滴灌或微噴灌的園地(di)，每4-7天(tian)灌溉1次(ci)，灌水(shui)量以滲透(tou)到土壤50-60厘米(mi)根系主(zhu)要分(fen)布層為宜。生(sheng)長季(ji)節澆水(shui)后需中耕松土。土壤管(guan)理上要重(zhong)視覆草、覆膜，覆草厚度(du)一般為15厘米(mi)。

花果管理

定植次(ci)年6月(yue)中旬(xun)，待新梢長至70-80厘(li)米時噴(pen)布(bu)1次(ci)PBO等果(guo)(guo)樹(shu)促控劑，間隔(ge)15-20天再噴(pen)1次(ci)，以(yi)控制樹(shu)勢、促進花芽分化。花謝后15天，幼果(guo)(guo)長至蠶豆(dou)粒大小時進行第1次(ci)疏(shu)果(guo)(guo)，疏(shu)除病(bing)蟲果(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)、小型果(guo)(guo)、過密果(guo)(guo)，每5-6厘(li)米留(liu)1個果(guo)(guo)；硬核期以(yi)前進行第2次(ci)疏(shu)果(guo)(guo)，間隔(ge)8-10厘(li)米留(liu)1個果(guo)(guo)，使果(guo)(guo)實均(jun)勻分布(bu)。

整形修剪

密植(zhi)園采用小冠形，干高60-70厘(li)米，第(di)1層3個主枝(zhi)(zhi)(zhi)，第(di)2層2個主枝(zhi)(zhi)(zhi)，層間(jian)距70-80厘(li)米。冬剪時應充(chong)分(fen)利(li)用二(er)、三次枝(zhi)(zhi)(zhi)培養主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)，盡快(kuai)成形。歐洲(zhou)李有(you)腋花(hua)芽結果習性，一年生新梢(shao)可(ke)以形成大量(liang)花(hua)芽，一般幼(you)樹冬剪時應盡量(liang)少疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，多拉枝(zhi)(zhi)(zhi)開角，只對(dui)背上枝(zhi)(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)進行疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，對(dui)延(yan)長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)一般留50-60厘(li)米短截以增(zeng)加分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)。對(dui)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)齡(ling)超過2年的應及時回(hui)縮，結果后長(chang)勢(shi)衰弱的枝(zhi)(zhi)(zhi)應及時去(qu)除，去(qu)弱留強、復壯枝(zhi)(zhi)(zhi)勢(shi)，以增(zeng)強結果能力(li)。

病蟲防治

歐洲(zhou)李(li)抗病力強(qiang)，很少發生(sheng)病害(hai)，一(yi)般年(nian)份(fen)結合治蟲噴2-3次(ci)殺菌(jun)劑即可(ke)(ke)。潛葉蛾可(ke)(ke)采用滅幼脲3號1500倍液(ye)防治；螨(man)類(lei)可(ke)(ke)采用克螨(man)清1號4000-5000倍液(ye)噴施1-2次(ci)防控；金龜子可(ke)(ke)以(yi)采用人(ren)捕殺及糖醋液(ye)誘(you)殺；食(shi)仁蟲類(lei)可(ke)(ke)采用菊酯類(lei)殺蟲劑2000-3000倍液(ye)噴施防治；其他(ta)同常規(gui)生(sheng)產管理。