赤水河鮮魚筵介紹
赤水(shui)河(he)鮮魚(yu)筵是(shi)赤水(shui)市首屈一指的美食(shi),由于當(dang)地把(ba)赤水(shui)河(he)當(dang)成母(mu)親河(he),環(huan)境保(bao)護做得(de)(de)非常到位,赤水(shui)河(he)水(shui)質(zhi)甘甜(tian),含有(you)多種(zhong)有(you)利于人(ren)類(lei)和(he)動(dong)物所需(xu)的微量元素,極適(shi)宜魚(yu)類(lei)繁衍生長(chang),盛產45種(zhong)優(you)(you)質(zhi)魚(yu)類(lei)。主要優(you)(you)良品種(zhong)有(you)赤河(he)鯉(li)、青魚(yu)、花鰱、鳙魚(yu)、紅翹(qiao)、青鲅(ba)、黃臘丁等(deng)等(deng),每種(zhong)魚(yu)均可單獨成菜(cai)(cai),也可精(jing)心烹(peng)制(zhi)出數十道菜(cai)(cai)肴而成筵席。赤水(shui)河(he)鮮魚(yu)清香誘人(ren),質(zhi)地細(xi)嫩,有(you)滋補功(gong)效,屬難得(de)(de)的上(shang)乘綠色環(huan)保(bao)菜(cai)(cai)肴。
赤水河(he)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)通(tong)常由“鳙魚(yu)(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)”等四種(zhong)(zhong)優質魚(yu)(yu)(yu)構成(cheng),有“四大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)”之雅稱(cheng)。這“四大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)”恰(qia)好就是赤水河(he)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)的主(zhu)打品牌,僅這四大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)就可烹制出名目繁(fan)多的數十種(zhong)(zhong)菜肴(yao)而自成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)。魚(yu)(yu)(yu)食品對嬰(ying)幼(you)兒、老弱病殘者(zhe)有難得的滋(zi)補藥效,備受(shou)世人(ren)青睞(lai);魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)更不(bu)消說,深(shen)得眾人(ren)歡迎,樂食不(bu)疲(pi)。