赤水河鮮魚筵介紹
赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河鮮魚(yu)(yu)筵是(shi)赤(chi)(chi)水(shui)(shui)市(shi)首屈一指的(de)美食,由于當(dang)地把赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河當(dang)成母親(qin)河,環境保護做得(de)非常(chang)到(dao)位,赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河水(shui)(shui)質甘甜(tian),含有多種(zhong)(zhong)有利于人類(lei)(lei)和動(dong)物所需(xu)的(de)微(wei)量元素,極(ji)適宜魚(yu)(yu)類(lei)(lei)繁衍生長,盛產45種(zhong)(zhong)優質魚(yu)(yu)類(lei)(lei)。主要優良品種(zhong)(zhong)有赤(chi)(chi)河鯉、青魚(yu)(yu)、花鰱、鳙魚(yu)(yu)、紅翹、青鲅、黃臘丁等(deng)等(deng),每種(zhong)(zhong)魚(yu)(yu)均可單獨成菜(cai)(cai),也可精心(xin)烹(peng)制出數十道菜(cai)(cai)肴而成筵席(xi)。赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河鮮魚(yu)(yu)清香誘人,質地細嫩(nen),有滋補(bu)功(gong)效,屬(shu)難得(de)的(de)上乘(cheng)綠色環保菜(cai)(cai)肴。
赤(chi)水(shui)河鮮魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)通常由“鳙魚(yu)(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)”等四(si)種優質魚(yu)(yu)(yu)構成(cheng),有“四(si)大(da)家魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)”之雅稱(cheng)。這“四(si)大(da)家魚(yu)(yu)(yu)”恰(qia)好就是赤(chi)水(shui)河鮮魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)的主打品(pin)牌(pai),僅這四(si)大(da)家魚(yu)(yu)(yu)就可(ke)烹(peng)制(zhi)出名目(mu)繁多的數十種菜(cai)肴而自(zi)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)。魚(yu)(yu)(yu)食(shi)品(pin)對嬰幼兒、老弱病殘者有難得(de)的滋補藥效,備受世人青睞(lai);魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)更不消(xiao)說(shuo),深得(de)眾人歡(huan)迎,樂食(shi)不疲。