肉汁燉竹蓀蛋的做法
1、用湯煮竹蓀蛋4~5分鐘,用清水漂(piao)3~4次(ci),切片,或者把竹蓀蛋切成(cheng)蓮花型(xing),備用。
2、接(jie)著(zhu)再把(ba)它放(fang)到上湯中蒸20分鐘,湯里可以加(jia)入適量的(de)火腿或竹絲雞,喝起來清甜味美,也可以直接(jie)加(jia)入適量的(de)豬油,不加(jia)肉。
3、等到20分(fen)鐘時間(jian)以(yi)后,加入(ru)適量(liang)的食鹽和味精,最后撒上(shang)蔥(cong)花就可(ke)以(yi)開吃了。
肉汁燉竹蓀蛋的功效
肉汁(zhi)燉(dun)竹(zhu)蓀(sun)蛋,采用新鮮(xian)瘦肉燉(dun)汁(zhi),加上上湯,把竹(zhu)蓀(sun)蛋原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味的鮮(xian)美表露(lu)無遺。加上竹(zhu)蓀(sun)胚胎(tai)的一些膠狀(zhuang)物(wu),湯水(shui)也略顯(xian)膠質,有治療敏感(gan)肌(ji)膚幼嫩(nen)、美容效果。