肉汁燉竹蓀蛋的做法
1、用湯煮竹(zhu)蓀蛋4~5分鐘，用清水(shui)漂(piao)3~4次，切片(pian)，或者(zhe)把竹(zhu)蓀蛋切成蓮花型，備用。
2、接著再(zai)把它放到上湯中蒸(zheng)20分(fen)鐘(zhong)，湯里可以加(jia)入適(shi)量(liang)的火腿或竹絲雞，喝起來清甜味(wei)美(mei)，也(ye)可以直接加(jia)入適(shi)量(liang)的豬(zhu)油，不加(jia)肉。
3、等到20分(fen)鐘時間(jian)以(yi)后，加入適(shi)量的食(shi)鹽和味(wei)精，最后撒(sa)上(shang)蔥花就(jiu)可以(yi)開吃了。
肉汁燉竹蓀蛋的功效
肉汁燉(dun)竹(zhu)蓀蛋，采用新鮮(xian)瘦肉燉(dun)汁，加上上湯(tang)，把竹(zhu)蓀蛋原汁原味的鮮(xian)美(mei)表露無遺(yi)。加上竹(zhu)蓀胚胎的一些膠狀(zhuang)物，湯(tang)水也略(lve)顯膠質(zhi)，有治療敏感(gan)肌(ji)膚幼嫩、美(mei)容效果。
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