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紅燒肉放柚子皮好吃嗎

柚(you)皮(pi)紅燒肉的口味(wei)清爽，單純吃柚(you)皮(pi)太寡(gua)味(wei)，柚(you)皮(pi)與(yu)紅燒肉一起燜，性質剛好綜合，不淡不膩，口感(gan)適中，非常美味(wei)。

柚皮紅燒肉的材料

主料：處理好的柚皮250克，五花肉(rou)，油，蒜片（或青蒜）精(jing)鹽，雞精(jing)，醬油各(ge)適量。

柚子皮紅燒肉怎么燒

1、制作柚(you)皮紅燒(shao)肉先將柚(you)皮水擠干(gan)，切成(cheng)條(tiao)狀備用；

2、接著(zhu)起(qi)油鍋(guo)將翻炒柚(you)皮條，加入精鹽、雞精、醬油和清(qing)水，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，用(yong)中(zhong)火煮5分鐘以入味，盛出(chu)備用(yong)；

3、然(ran)后(hou)鍋內炒糖色，將處理好(hao)的五(wu)花肉塊放入(ru)翻炒上色，加(jia)調料繼(ji)續翻炒，加(jia)水(shui)燜煮半小時；

4、最后將(jiang)柚皮條放入鍋內(nei)，繼續燜煮五分(fen)鐘即可。

貼士：若喜歡吃辣(la)的，可以放少許貴(gui)州“老干(gan)媽(ma)”豆豉辣(la)醬，味更鮮(xian)美。常吃柚皮還(huan)可降氣止咳，清(qing)火(huo)通便(bian)，降脂降糖，特別適合于中(zhong)老年人或糖尿(niao)病患者。