紅燒肉放柚子皮好吃嗎
柚皮(pi)紅燒(shao)(shao)肉的口(kou)味(wei)(wei)清爽，單純吃柚皮(pi)太(tai)寡味(wei)(wei)，柚皮(pi)與紅燒(shao)(shao)肉一起燜，性質剛好(hao)綜合，不淡不膩，口(kou)感適中(zhong)，非常美味(wei)(wei)。
柚皮紅燒肉的材料
主料：處理好(hao)的柚皮250克，五(wu)花肉(rou)，油(you)，蒜(suan)片（或青蒜(suan)）精鹽，雞精，醬油(you)各適量。
柚子皮紅燒肉怎么燒
1、制作(zuo)柚皮紅燒肉先將(jiang)柚皮水擠干，切(qie)成條狀(zhuang)備(bei)用(yong)；
2、接著(zhu)起油(you)鍋(guo)將翻(fan)炒柚皮條(tiao)，加(jia)入精(jing)(jing)鹽、雞精(jing)(jing)、醬(jiang)油(you)和清水，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，用中火煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)以入味(wei)，盛出備用；
3、然(ran)后鍋(guo)內炒糖色(se)，將(jiang)處理(li)好的五花肉塊(kuai)放入翻(fan)炒上色(se)，加調料繼續(xu)翻(fan)炒，加水(shui)燜煮半小時；
4、最后將柚皮條(tiao)放入鍋內，繼續(xu)燜煮(zhu)五分鐘即可。
貼(tie)士(shi)：若喜(xi)歡吃(chi)辣的，可(ke)以(yi)放少許貴州“老干(gan)媽”豆豉辣醬(jiang)，味更鮮美(mei)。常(chang)吃(chi)柚皮還可(ke)降氣止咳，清(qing)火通便，降脂降糖，特(te)別(bie)適(shi)合(he)于中老年人或糖尿病患(huan)者。
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