萍(ping)鄉花蝴蝶制作方法
食材：豆皮、大蒜(suan)、辣椒(jiao)粉(fen)、麻油(you)、豆油(you)、芝(zhi)麻、雞精、五(wu)香粉(fen)、鹽(yan)、味精
步驟：
1、將豆(dou)皮蒸(zheng)(zheng)至半(ban)軟消毒(du)（不能太(tai)濕）大(da)概蒸(zheng)(zheng)30分(fen)鐘，一(yi)定要(yao)蒸(zheng)軟；
2、將豆皮切成5-8cm每(mei)小段，或(huo)者更小塊以便(bian)更好(hao)入味；
3、將油(you)熱至七成(cheng)放涼待(dai)用；
4、將蒜剁撤倘成未；
5、將切好(hao)的豆皮放于盆內加入五(wu)香(xiang)粉(fen)、雞(ji)精(jing)(jing)、適量(liang)鹽、味(wei)精(jing)(jing)、適量(liang)辣(la)椒、芝(zhi)麻(ma)、大蒜，將冷卻(que)的油(you)倒入攪拌即可。
詩(shi)酒趁年華
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