烤土豆的用料
小土豆10個、鹽3克、黑胡椒(jiao)粉適量、食用油適量。
烤土豆的做法
1、挑選(xuan)帶著春泥的小土豆(dou)
2、清洗干凈(jing),放入清水中(zhong),加入少量(liang)鹽(yan),浸泡(pao)30分鐘
3、冷水下鍋,煮至(zhi)八分熟
4、用筷子扎一下,能扎透就可以了
5、撈出,空出水份
6、放(fang)到案板上,用刀按(an)壓扁
7、放入容器中(zhong),倒(dao)入食用油,鹽(yan),黑胡椒碎,混勻
8、烤盤鋪上(shang)錫紙,將土豆放入烤盤中(zhong)
9、烤香上下火150度,烤20分鐘就可以啦!香噴噴的(de)烤土豆熟(shu)嘍(lou)!
烤土豆的烹飪技巧
煮土豆的時間不要太長,以免土豆碎掉。
烤箱烤土豆做法
材料(liao):土豆3個(500g)、孜然粉(fen)3g、辣椒粉(fen)2g、鹽3g、食用油1/2湯(tang)匙(chi)。
步驟:
1、將(jiang)土(tu)豆(dou)洗凈、削(xue)皮、切(qie)塊(kuai)。
2、土豆(dou)塊在清(qing)水中浸泡10分鐘(zhong)。
3、土豆塊瀝干水(shui)分(fen)(fen),加入孜然粉(fen)、辣椒粉(fen)、鹽與油,充分(fen)(fen)拌勻。
4、將土豆塊放在鋪好錫(xi)紙的烤(kao)盤上。
5、烤(kao)(kao)箱預熱220℃,將烤(kao)(kao)盤(pan)放在烤(kao)(kao)箱中層(ceng),烤(kao)(kao)30分鐘(zhong)。
6、取(qu)出烤好的(de)土(tu)豆,即可(ke)食用。
烤箱烤土豆要多久
一般情況下220度(du)、30分鐘左右即(ji)可,具體時(shi)間要根據(ju)土豆或者(zhe)土豆塊的大小決定(ding)。
1、將(jiang)土豆洗凈,可(ke)以使(shi)用板刷(shua)來(lai)刷(shua)洗,要保證將(jiang)頑固的(de)污垢(gou)出去。
2、用叉(cha)子在土(tu)豆(dou)的表面戳孔,這(zhe)樣可以幫助發散蒸汽,在頂部(bu)、底(di)部(bu)和兩(liang)側都要戳。
3、將戳好的(de)土(tu)豆用濕的(de)紙巾(jin)包好,就和烤紅薯的(de)時候一樣,這(zhe)樣可以有助土(tu)豆保持水分,防止(zhi)它收縮(suo)。
4、放(fang)在(zai)準備好的(de)容器中,一(yi)起放(fang)入微(wei)波爐(lu),用高火檔(dang)烤8分(fen)鐘,期間(jian)要暫(zan)停翻(fan)一(yi)下面(mian),這樣可以烤的(de)均勻些(xie)。根據土豆的(de)大小(xiao)可以自行調整烤的(de)時間(jian)。
5、烤好后撕掉皮就(jiu)可以(yi)吃了,可以(yi)將鹽和孜(zi)然(ran)粉混合,別有一番(fan)風味。