烤土豆的用料
小(xiao)土豆10個(ge)、鹽3克、黑胡椒粉適(shi)量(liang)、食用油適(shi)量(liang)。
烤土豆的做法
1、挑選(xuan)帶著春泥的(de)小土豆
2、清洗干凈,放入(ru)清水中(zhong),加入(ru)少量鹽,浸泡(pao)30分鐘
3、冷水下鍋(guo),煮至(zhi)八分熟
4、用筷子扎一(yi)下(xia),能扎透就可(ke)以了
5、撈出(chu)(chu),空出(chu)(chu)水(shui)份
6、放(fang)到案板上,用刀按壓扁
7、放入(ru)容器中,倒(dao)入(ru)食用油,鹽,黑(hei)胡椒碎(sui),混勻
8、烤盤鋪上錫紙(zhi),將土豆放入烤盤中
9、烤香上下火150度,烤20分鐘(zhong)就可以啦!香噴(pen)噴(pen)的烤土豆熟嘍(lou)!
烤土豆的烹飪技巧
煮(zhu)土豆的時間不要太長,以免土豆碎掉(diao)。
烤箱烤土豆做法
材料:土豆3個(ge)(500g)、孜然(ran)粉3g、辣(la)椒粉2g、鹽3g、食用油1/2湯(tang)匙。
步驟:
1、將土豆洗凈、削(xue)皮(pi)、切(qie)塊。
2、土豆(dou)塊在清水中浸泡(pao)10分鐘。
3、土(tu)豆塊瀝干水分,加(jia)入孜然粉、辣椒粉、鹽與油,充分拌勻。
4、將土豆(dou)塊放在鋪好錫紙的烤盤上(shang)。
5、烤(kao)箱(xiang)預熱220℃,將烤(kao)盤放在烤(kao)箱(xiang)中層,烤(kao)30分鐘。
6、取出烤好的土豆,即可食用。
烤箱烤土豆要多久
一般情況下220度、30分鐘左右即可,具體時間要根據土豆或者(zhe)土豆塊的大小(xiao)決定。
1、將土(tu)豆洗凈,可以使用板刷(shua)來(lai)刷(shua)洗,要保證將頑固的污(wu)垢(gou)出去(qu)。
2、用(yong)叉子在(zai)(zai)土豆(dou)的表面戳孔,這樣可以幫助發(fa)散(san)蒸汽,在(zai)(zai)頂(ding)部、底(di)部和(he)兩側都要(yao)戳。
3、將(jiang)戳(chuo)好(hao)的土豆(dou)用濕的紙巾包好(hao),就和烤紅薯的時(shi)候(hou)一樣(yang),這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)有助土豆(dou)保持水(shui)分,防止它收縮。
4、放在準備好的(de)容器中,一(yi)起(qi)放入微(wei)波爐,用高火檔烤(kao)8分鐘,期間要暫(zan)停翻一(yi)下面,這樣可以(yi)烤(kao)的(de)均勻些。根據土豆(dou)的(de)大小可以(yi)自行調整烤(kao)的(de)時(shi)間。
5、烤好后撕掉皮就可(ke)以(yi)吃了,可(ke)以(yi)將(jiang)鹽和(he)孜(zi)然(ran)粉混(hun)合,別有一番風味(wei)。