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生產情況

沙田(tian)柚(you)原產(chan)于(yu)廣西(xi)省容縣，長(chang)壩(ba)鎮(zhen)從1937年(nian)開始引種(zhong)沙田(tian)柚(you)，1963年(nian)規模栽種(zhong)。經過不斷(duan)培育，長(chang)壩(ba)沙田(tian)柚(you)品質(zhi)得(de)到極大提(ti)升，成為遠近馳名(ming)的(de)優(you)良果品。長(chang)壩(ba)沙田(tian)柚(you)逐(zhu)漸成為沙田(tian)柚(you)的(de)代表，在(zai)人(ren)們的(de)口(kou)口(kou)相傳中(zhong)聲(sheng)名(ming)遠揚。

21世(shi)紀初，仁(ren)化(hua)縣各(ge)級政(zheng)府(fu)部門積極引導(dao)(dao)長(chang)壩(ba)沙(sha)田柚的(de)種(zhong)植，引導(dao)(dao)果農(nong)(nong)優化(hua)農(nong)(nong)業(ye)結構，引進(jin)推廣新技(ji)術(shu)，不斷促進(jin)農(nong)(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)經營，大力發展(zhan)特(te)色(se)(se)水果產業(ye)。同(tong)時(shi)，仁(ren)化(hua)縣相關技(ji)術(shu)部門在政(zheng)府(fu)支(zhi)持(chi)下，不斷進(jin)行優質(zhi)沙(sha)田柚品種(zhong)培育，做大做強(qiang)特(te)色(se)(se)農(nong)(nong)業(ye)品牌，使(shi)長(chang)壩(ba)沙(sha)田柚逐步走上特(te)色(se)(se)農(nong)(nong)業(ye)。

為了確(que)保(bao)長壩(ba)沙(sha)田(tian)柚的品質特色、規范生(sheng)產銷(xiao)售(shou)，更(geng)好地(di)保(bao)護長壩(ba)沙(sha)田(tian)柚這一特色農產品，2008年，長壩(ba)沙(sha)田(tian)柚種植規模逐漸擴(kuo)大，種植面(mian)積(ji)從700多公頃(qing)擴(kuo)大到1500公頃(qing)，年產量達2600噸，產值2350萬(wan)元(yuan)，有力地(di)推動了當地(di)特色經(jing)濟發(fa)展。2009年，大橋鎮沙(sha)田(tian)柚種植農民專(zhuan)業(ye)合作社銷(xiao)售(shou)收入達723.28萬(wan)元(yuan)，沙(sha)田(tian)柚成為當地(di)特色農業(ye)經(jing)濟產業(ye)。

品質特點

長(chang)壩沙(sha)田柚的(de)果(guo)(guo)形美觀，為端正梨型(xing)；果(guo)(guo)實臍部有(you)(you)(you)個明顯的(de)金(jin)錢印，果(guo)(guo)皮較(jiao)薄(bo)、表面光(guang)滑、肉質脆嫩、色(se)澤金(jin)黃(huang)、香甜(tian)可口，具有(you)(you)(you)濃郁的(de)香蜜味等特點(dian)。果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)人體需(xu)的(de)豐富(fu)營養物(wu)質：其中(zhong)(zhong)(zhong)可溶(rong)性固(gu)形物(wu)18%以上，柚果(guo)(guo)總(zong)酸0.24%，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C含量130.2%mg/kg，柚果(guo)(guo)總(zong)糖123.3g/L，粗蛋白(bai)1.30%，鈣152.7mg/kg，此外還富(fu)含維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)P和胡蘿卜素(su)及磷、鐵、硫、鉀等各種礦(kuang)物(wu)質，對(dui)預防老(lao)年人心(xin)腦血管(guan)硬化(hua)，降低膽固(gu)醇，平衡血壓，軟化(hua)血管(guan)等有(you)(you)(you)一定的(de)效(xiao)果(guo)(guo)，是(shi)人們(men)日常生(sheng)(sheng)(sheng)活中(zhong)(zhong)(zhong)健康(kang)長(chang)壽的(de)理想水果(guo)(guo)。

文化背景

仁(ren)化(hua)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)是因(yin)附近的(de)(de)干坑河上有(you)(you)一座石砌拱橋(qiao)(qiao)故取名(ming)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)。清末已設大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)墟（街(jie)），民國(guo)(guo)時為十(shi)四區(qu)、三區(qu)屬地，建(jian)國(guo)(guo)后(hou)成(cheng)立(li)(li)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鄉，屬周(zhou)田(tian)(tian)區(qu)管轄(xia)。1957年2月(yue)從周(zhou)田(tian)(tian)區(qu)分(fen)出(chu)成(cheng)立(li)(li)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)區(qu)。1958年10月(yue)歸(gui)并(bing)周(zhou)田(tian)(tian)公(gong)社(she)。1961年6月(yue)從周(zhou)田(tian)(tian)公(gong)社(she)劃(hua)出(chu)成(cheng)立(li)(li)長(chang)壩(ba)(ba)公(gong)社(she)，1981年1月(yue)復稱(cheng)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)公(gong)社(she)。1983年11月(yue)撤(che)社(she)建(jian)區(qu)。1986年12月(yue)撤(che)區(qu)建(jian)鎮(zhen)。2004年7月(yue)實行(xing)行(xing)政區(qu)域調整，大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)由(you)原曲江縣(xian)(xian)劃(hua)歸(gui)仁(ren)化(hua)縣(xian)(xian)管轄(xia)。大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)具有(you)(you)得天獨厚(hou)的(de)(de)農業資源(yuan)優(you)勢，不(bu)僅環境優(you)美、交通(tong)便利，而(er)且地勢平坦、土壤(rang)肥沃、水源(yuan)充足、氣候溫暖，是仁(ren)化(hua)縣(xian)(xian)重要的(de)(de)糧食、經濟作物(wu)區(qu)，基本形成(cheng)了以水稻、蔬(shu)菜、蠶桑、西瓜(gua)、沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)等五大(da)(da)(da)傳統項(xiang)目為主(zhu)的(de)(de)農業產(chan)(chan)業結構。仁(ren)化(hua)縣(xian)(xian)大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)基地地處大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)長(chang)壩(ba)(ba)村，該(gai)村1937年開始(shi)引(yin)(yin)種沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)，自1963年起就(jiu)開始(shi)規(gui)模栽種，在有(you)(you)關部門的(de)(de)引(yin)(yin)導下(xia)，1985年開始(shi)由(you)長(chang)壩(ba)(ba)雞場和木(mu)沖口連(lian)片(pian)發(fa)展，從而(er)逐步形成(cheng)規(gui)模化(hua)種植(zhi)、產(chan)(chan)業化(hua)經營(ying)的(de)(de)良好格局。長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)因(yin)其果(guo)大(da)(da)(da)形美、色澤鮮黃、肉質清甜而(er)化(hua)渣、蜜香味(wei)濃郁而(er)遠近馳名(ming)，人們一提到廣(guang)東的(de)(de)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)，自然(ran)(ran)(ran)就(jiu)想到長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)。至六十(shi)年代以來大(da)(da)(da)橋(qiao)(qiao)鎮(zhen)農民生產(chan)(chan)的(de)(de)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)都(dou)習慣以“長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)”的(de)(de)名(ming)稱(cheng)銷售，而(er)國(guo)(guo)內外客商在訂購時也(ye)需(xu)指明要長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)，長(chang)壩(ba)(ba)沙田(tian)(tian)柚(you)(you)(you)的(de)(de)產(chan)(chan)品名(ming)也(ye)就(jiu)這樣自然(ran)(ran)(ran)而(er)然(ran)(ran)(ran)形成(cheng)。