馬壩油粘米是廣東省韶關市曲江區傳統的優質水稻品種。以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、以油脂量高而著稱，一直是中國出口大米中的主要品種之一。馬壩油粘米是韶關市曲江區馬壩鎮的名優特產，曾作為“貢米”，它米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。 馬壩油粘米質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘，因其產地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。

長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮特產，中國國家地理標志產品。長壩沙田柚品種為“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚）”之一，以果大形美、色澤鮮黃、肉質清甜化渣、蜜香味濃郁而馳名，是遠近聞名的“中華名果”。長壩沙田柚的果形美觀，為端正梨型；果實臍部有個明顯的金錢印，果皮較薄、表面光滑、肉質脆嫩、色澤金黃、香甜可口，具有濃郁的香蜜味等特點。果實中含有人體需的豐富營養物質。

三華李是溫帶落葉性果樹，對氣候適應性較強，但花期遇低溫霜凍或持續陰雨天氣，會造成嚴重的落花甚至失收，另一方面，春天氣溫高，先發葉后開花，也不利于果實的形成；三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對光照的需要，光照不足，不僅影響其生長結果，也影響果實品質和顏色；三華李對土壤要求不苛，只要土層相對深厚而不過于瘠薄，皆可種植，其中以土層深厚、富含腐殖質的微酸性土壤最宜栽培。

南雄是廣東省歷史文化名城，境內名勝古跡眾多。南雄板鴨作為歷史文化悠久名城遺留下來的特色產品也同樣有著豐富的歷史韻味，據清代《南雄州志》記載：“雄鴨，鴨嫩而肥，脆之，漬以茶油，日久鮮紅而味美，廣城甚貴之”。南雄板鴨不僅歷史悠久，以精制的臘味，也讓其聞名遐邇。南返路過南雄的商賈，都要品嘗或購買精制的南雄板鴨，成為他鄉宴客的上等佳肴。南雄板鴨造型美觀、鴨皮潔白、臘味濃香、香韌骨脆、咸淡適中、肉嫩味鮮。

火山粉葛原產地火山村位于廣東省韶關市曲江區大塘鎮，曲江區地處南嶺山脈南麓的山地丘陵地帶，廣東省北部，韶關市中部，廣東省韶關市曲江區大塘鎮特產，中國地理標志產品，因原產于該鎮火山村而得名。火山粉葛與其它地方的一般粉葛相比，淀粉含量多，無渣、質鮮、肉嫩，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，而且具有潤腸、清熱的效果，是廣東省有名的煲湯湯料。特別是以火山粉葛制作粉葛扣肉，入口松化，甘香濃郁，別有風味，深受客人們的喜愛。?

北鄉馬蹄是樂昌較大宗的土特產之一，總種植面積達一萬多畝，產量也超過一萬多噸。以樂城和北鄉為主要產區，廊田、河南、長來、九峰等鄉鎮也有種植。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場，北鄉馬蹄產于素有“中國馬蹄之鄉”之稱的廣東省樂昌市，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點，又有生津降火清熱解毒和滋補身體的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食。色麗而形美故歷代文人墨客為其繪畫詠詩甚多。

“新豐佛手瓜”廣東省新豐縣的蔬菜拳頭產品之一，以其鮮嫩、厚大、爽脆的優勢占據珠三角等地市場。該產品高鉀低鈉、富含硒元素、富含纖維，是廣東人民最喜愛的土特產，中國國家地理標志產品。葫蘆科多年生藤本植物。在原產地熱帶美洲廣為栽培，在溫帶也可作一年生植物種植。藤蔓生長迅速，有卷須。花小，白色；果梨形，綠色，長約7.5～10公分(約3～4吋)，上有凹糟；種子僅一枚。果可煮食，嫩塊根食法同馬鈴薯。

沿溪山白毛尖茶的產地九峰山脈崇山峻嶺，西臨武江，北至田頭水，屬南嶺山脈，植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，云霧繚繞,四時不絕。也就形成九峰山云霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大的氣象特征，造就了生產沿溪山白毛尖茶的優越自然環境，有利于茶葉內含物質的積累和芳香物質的合成，也保證了沿溪山白毛尖茶特異品質的形成。沿溪山白毛尖茶屬烘青綠茶，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸豪披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。

張溪村位于九瀧十八灘出口的右側，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質為稀流沖積沙 壤土，土層深且肥沃，所產香芋個大肉嫩，內有檳榔花紋，煮熟時松軟如棉，香氣 四溢，令人聞之垂 ，向來為宴請嘉賓喜上名菜。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋形端正，呈紡錘形或圓柱形，表皮黃褐色，皮薄，光滑, 肉質結構緊密，質粉，酥松無渣、芋香濃郁。

乳源彩石是國家地理標志保護產品。乳源彩石產于廣東省韶關市乳源瑤族自治縣瑤山內(暫未發現任何地區有此石種)，故也有人稱為“乳源瑤山彩石”，是極其稀有的地質巖石分類群，它含有硅、鈣、銅、鐵、錫、锍等元素，其硬度為4至7度。乳源彩石種類多，有蠟石、彩石（石灰巖地區中少見的能出現釉面瓷質光澤的彩石）、千層石（沙巖蝕石）、英石、彩釉石（硬度大）、各種礦物奇石和各種河灘卵石；部分奇石色彩鮮艷明麗，如彩石，經打磨，比全國其他省份此類打磨石硬度大、色彩豐富。