芒果视频下载

一.產品介紹

馬(ma)岡(gang)肉(rou)鵝(e)(e)(e)是(shi)廣(guang)東省(sheng)四大名(ming)(ming)鵝(e)(e)(e)之(zhi)一(yi)。種源于開(kai)平(ping)(ping)市馬(ma)岡(gang)鎮，故(gu)名(ming)(ming)“馬(ma)岡(gang)鵝(e)(e)(e)”，開(kai)平(ping)(ping)全市均有分布， 據開(kai)平(ping)(ping)縣(xian)畜牧志所(suo)載，早在1925年由(you)開(kai)平(ping)(ping)縣(xian)馬(ma)岡(gang)公社翠山大隊榮(rong)嶺村的(de)(de)梁奕德(de)引用高明(ming)三洲公鵝(e)(e)(e)與(yu)陽江母鵝(e)(e)(e)雜交選育而(er)成。被(bei)列(lie)入廣(guang)東省(sheng)優良(liang)家(jia)禽品(pin)(pin)種和廣(guang)東省(sheng)名(ming)(ming)牌產品(pin)(pin)。有著(zhu)(zhu)近百年歷史(shi)的(de)(de)馬(ma)岡(gang)肉(rou)鵝(e)(e)(e)，除了(le)經(jing)(jing)(jing)濟價值(zhi)之(zhi)外，承載著(zhu)(zhu)開(kai)平(ping)(ping)飲食文(wen)化、品(pin)(pin)牌文(wen)化的(de)(de)鮮明(ming)特(te)色，如今，馬(ma)岡(gang)肉(rou)鵝(e)(e)(e)被(bei)正式列(lie)入了(le)開(kai)平(ping)(ping)市非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產名(ming)(ming)錄。馬(ma)岡(gang)鵝(e)(e)(e)的(de)(de)美(mei)名(ming)(ming)，不但吸引了(le)《江門日報》、江門電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)、開(kai)平(ping)(ping)電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)等當地媒體經(jing)(jing)(jing)常性報道，連廣(guang)東電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)珠江頻(pin)(pin)道《搖錢樹》節目組(zu)、中央電(dian)(dian)視(shi)臺(tai)(tai)第七頻(pin)(pin)道《每日農經(jing)(jing)(jing)》節目組(zu)也曾進行過專(zhuan)題報道。

二.自(zi)然生態(tai)環境和人文歷史因素

（1）獨特(te)的(de)光照(zhao)、溫(wen)(wen)濕度、降水(shui)情況: 開平地處亞熱(re)帶，屬(shu)南亞季風(feng)氣(qi)候區，瀕臨南海(hai)，有海(hai)洋(yang)風(feng)調節，雨(yu)量充沛，陽光充足(zu)，季風(feng)明顯，夏長(chang)(chang)冬暖，無霜期長(chang)(chang)。光、熱(re)、水(shui)資源豐(feng)富，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)21.3℃—22.6℃，年(nian)平均日照(zhao)時數(shu)2009小時，年(nian)平均降雨(yu)量1887毫米，氣(qi)候溫(wen)(wen)和(he)，雨(yu)量充足(zu)，氣(qi)候條件對農(nong)業生產十分(fen)有利，青綠飼料資源豐(feng)富，可全年(nian)提供優質的(de)青飼料，為放牧養鵝(e)提供有利的(de)條件。

（2）水(shui)質情況：開平處于潭(tan)江(jiang)(jiang)中游，市區潭(tan)江(jiang)(jiang)、蒼江(jiang)(jiang)相伴，二水(shui)穿城而過(guo)，水(shui)深河寬(kuan)，環境優美；境內(nei)河流縱橫、庫(ku)塘面積(ji)寬(kuan)大(da)，有(you)著名的大(da)沙河水(shui)庫(ku)、立新水(shui)庫(ku)、鎮海水(shui)庫(ku)、龍(long)山(shan)水(shui)庫(ku)等，水(shui)量(liang)豐盈，水(shui)質優良，為開平人民(min)提(ti)供良好(hao)的生活用(yong)水(shui)和農(nong)業(ye)用(yong)水(shui)。

（3）地(di)形地(di)貌、土(tu)質情(qing)況：境內南(nan)北西部(bu)多低山(shan)丘(qiu)陵，東、中部(bu)多丘(qiu)陵平(ping)原，潭江自西向東橫(heng)貫市腹(fu)，地(di)勢自南(nan)北兩(liang)面向潭江河(he)各地(di)帶(dai)傾斜，海拔50米以(yi)(yi)下(xia)的平(ping)原面積(ji)占(zhan)(zhan)全市面積(ji)的69%，丘(qiu)陵面積(ji)占(zhan)(zhan)29%，山(shan)地(di)面積(ji)占(zhan)(zhan)2%，全市土(tu)地(di)面積(ji)1659平(ping)方(fang)公(gong)里(li)，以(yi)(yi)山(shan)地(di)、丘(qiu)陵為(wei)主，耕地(di)面積(ji)42萬畝(mu)，其中水田36萬畝(mu)，旱地(di)6萬畝(mu)，人均0.62畝(mu)，素(su)有(you)“六(liu)山(shan)一水三分(fen)田”之稱。土(tu)壤(rang)多為(wei)黃壤(rang)土(tu)和水稻土(tu)， PH值6.5-7.2，含(han)豐富的N、P、K，土(tu)壤(rang)肥沃，適宜農作物生(sheng)長，所以(yi)(yi)農業、畜牧業發(fa)達。

三.地域范圍

馬(ma)(ma)岡(gang)肉鵝(e)的(de)產地范圍包括(kuo)全(quan)市(shi)(shi)所轄(xia)的(de)15個街道辦(ban)事處和鄉鎮，226個村民委(wei)員(yuan)會。開平(ping)市(shi)(shi)位于廣東省中南(nan)部、珠江(jiang)三(san)角(jiao)洲西南(nan)面，地跨東經112°13 ’～112°48’，北緯21°56’～22°39’；東北連新會，正北靠鶴山(shan)(shan)，東南(nan)近(jin)臺(tai)山(shan)(shan)，西南(nan)接恩平(ping)，西北鄰新興，土地面積(ji)1659平(ping)方公(gong)里(li)。全(quan)市(shi)(shi)飼(si)養馬(ma)(ma)岡(gang)肉鵝(e)447多萬只(zhi)，年產量(liang)7872噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

（1）外在品質：馬岡(gang)肉鵝體型(xing)中(zhong)等，結(jie)構勻稱，出欄的肉鵝頭大頸(jing)粗、胸寬、腳高、腹部豐滿、羽毛光(guang)滑、無疾病。

（2）內在品質指(zhi)標(biao)：適(shi)時出欄的肉(rou)(rou)(rou)鵝(e)，屠體(ti)皮(pi)(pi)色淺白(bai)有(you)光(guang)澤，肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)結實有(you)彈性，纖維(wei)幼細，皮(pi)(pi)下脂(zhi)肪(fang)積(ji)貯(zhu)中等，皮(pi)(pi)光(guang)滑無(wu)皮(pi)(pi)褶，加工后皮(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)(rou)嫩(nen)，味(wei)道鮮(xian)美，蛋白(bai)質含(han)量(liang)高(gao)，每100克鵝(e)肉(rou)(rou)(rou)含(han)蛋白(bai)質10.8克，脂(zhi)肪(fang)低(di)，不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸含(han)量(liang)高(gao)達(da)66.3％，特別是(shi)亞麻酸含(han)量(liang)高(gao)達(da)4％，對(dui)人體(ti)健康十分有(you)利，鵝(e)肉(rou)(rou)(rou)味(wei)甘(gan)平，有(you)補(bu)陰益氣、暖胃開津、祛風(feng)濕防(fang)衰老(lao)之效(xiao)。由于馬岡(gang)肉(rou)(rou)(rou)鵝(e)采用原始的方(fang)式(shi)放牧(mu)飼養(yang)，肉(rou)(rou)(rou)鵝(e)上棚后，以純谷喂(wei)養(yang)，所以它的肉(rou)(rou)(rou)質纖維(wei)比較纖細，吃起(qi)來口感嫩(nen)滑，鵝(e)肉(rou)(rou)(rou)的味(wei)道也比較濃，其(qi)肝(gan)較大，約100克重，馬岡(gang)肉(rou)(rou)(rou)鵝(e)早就(jiu)名聲遠(yuan)揚，成為一個響當(dang)當(dang)的品牌，是(shi)傳統燒(shao)鵝(e)的首選(xuan)材(cai)料(liao)。

（3）安全要求(qiu) 產地(di)(di)環境(jing)符(fu)合(he)(he)(he)《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)(pin)畜禽(qin)(qin)飲用水水質(zhi)》（NY5027）和(he)(he)《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)畜禽(qin)(qin)加工用水的(de)(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》（NY5028）的(de)(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，硝酸鹽、總大腸桿(gan)菌(jun)群、氟化(hua)物、氰(qing)化(hua)物、鉛、砷、鉻、鎘符(fu)合(he)(he)(he)國(guo)家畜產品(pin)(pin)(pin)安全標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。生產過程執行(xing)(xing)《畜禽(qin)(qin)飼(si)(si)養獸藥(yao)使(shi)(shi)用準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》（NY5030）、《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)(pin)畜禽(qin)(qin)飼(si)(si)料(liao)和(he)(he)飼(si)(si)料(liao)添加劑(ji)(ji)使(shi)(shi)用準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》（NY5032）、《無(wu)(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)(pin)(pin)畜禽(qin)(qin)飼(si)(si)養獸醫(yi)防疫準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》（NY/T5339）、《畜禽(qin)(qin)病害(hai)肉尸(shi)及其產品(pin)(pin)(pin)無(wu)(wu)(wu)害(hai)化(hua)處理規(gui)(gui)程》（GB16548）。獸藥(yao)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用應遵守《獸藥(yao)管理條例(li)》的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)，嚴格執行(xing)(xing)休藥(yao)期(qi)；飼(si)(si)料(liao)、飼(si)(si)料(liao)添加劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用應符(fu)合(he)(he)(he)《飼(si)(si)料(liao)、飼(si)(si)料(liao)添加劑(ji)(ji)》的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)；應嚴格按(an)《中華人民共和(he)(he)國(guo)動物防疫法》的(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)進(jin)行(xing)(xing)免疫預防；病害(hai)動物和(he)(he)產品(pin)(pin)(pin)按(an)規(gui)(gui)定(ding)進(jin)行(xing)(xing)無(wu)(wu)(wu)害(hai)化(hua)處理。 產地(di)(di)檢疫執行(xing)(xing)《畜禽(qin)(qin)產地(di)(di)檢疫規(gui)(gui)范(fan)》（GB16549），上市的(de)(de)(de)(de)馬岡肉鵝來自于(yu)非疫區，精神狀態(tai)良(liang)好。

五(wu).特定生產方式

（1）產(chan)地(di)(di)選擇(ze)與特(te)殊內(nei)容(rong)規定(ding)(ding)：開(kai)平(ping)境內(nei)氣候溫和，冬水田、河流(liu)、庫塘等面積寬廣，生態(tai)環(huan)(huan)境良好，因而馬岡肉鵝的(de)產(chan)地(di)(di)選擇(ze)在開(kai)平(ping)境內(nei)的(de)15個街道辦(ban)事處和鄉鎮(zhen)(zhen)。生產(chan)區(qu)(qu)域避(bi)開(kai)水源防護(hu)區(qu)(qu)、風景區(qu)(qu)、人(ren)口密集區(qu)(qu)等環(huan)(huan)境敏感區(qu)(qu)，不(bu)直(zhi)接受工業“三廢”及農(nong)業、城(cheng)鎮(zhen)(zhen)生活的(de)污(wu)染，產(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境質量符合無公(gong)害(hai)畜產(chan)品生產(chan)所相關(guan)規定(ding)(ding)，符合環(huan)(huan)境保護(hu)、動物防疫要(yao)(yao)求。生產(chan)場區(qu)(qu)的(de)布局要(yao)(yao)合理，生產(chan)區(qu)(qu)和生活區(qu)(qu)應嚴格分開(kai)。

（2）品(pin)種選擇與(yu)特殊要(yao)求：品(pin)種必須是馬岡(gang)肉(rou)鵝(e)(e)，生產性能良(liang)好，生長(chang)發育正常，健康無(wu)傷(shang)殘，要(yao)符合如下外貌特征(zheng)：烏(wu)(wu)頭、烏(wu)(wu)頸(jing)(jing)、烏(wu)(wu)背(bei)、烏(wu)(wu)腳(jiao)（統(tong)稱四(si)烏(wu)(wu)），其頭較(jiao)長(chang)，喙(hui)較(jiao)寬(kuan)(kuan)，肉(rou)瘤圓而(er)(er)(er)(er)向前突出，虹彩棕色(se)(se)，頜下無(wu)咽袋，頸(jing)(jing)較(jiao)長(chang)、胸寬(kuan)(kuan)、腹平(ping)(ping)(ping)，體軀(qu)(qu)呈(cheng)長(chang)方形，跖(zhi)粗、蹼寬(kuan)(kuan)大(da)，頭背(bei)翼羽(yu)(yu)(yu)為灰黑(hei)色(se)(se)，頸(jing)(jing)背(bei)有(you)(you)一條黑(hei)色(se)(se)鬃(zong)狀(zhuang)羽(yu)(yu)(yu)帶(dai)，胸羽(yu)(yu)(yu)灰棕色(se)(se)，腹羽(yu)(yu)(yu)白色(se)(se)。肉(rou)瘤、喙(hui)、跖(zhi)、蹼均為黑(hei)色(se)(se)；公(gong)鵝(e)(e)頭大(da)而(er)(er)(er)(er)較(jiao)長(chang)，呈(cheng)長(chang)方形，喙(hui)短寬(kuan)(kuan)而(er)(er)(er)(er)微彎，頸(jing)(jing)粗直而(er)(er)(er)(er)長(chang)、肩寬(kuan)(kuan)。胸寬(kuan)(kuan)而(er)(er)(er)(er)深，腹平(ping)(ping)(ping)，羽(yu)(yu)(yu)面(mian)寬(kuan)(kuan)大(da)而(er)(er)(er)(er)有(you)(you)光澤(ze)(ze)，尾羽(yu)(yu)(yu)開張平(ping)(ping)(ping)展，腳(jiao)高粗直，步態雄壯；母鵝(e)(e)頭圓而(er)(er)(er)(er)小，顏面(mian)清秀(xiu)，眼睛有(you)(you)神，和善，身長(chang)而(er)(er)(er)(er)圓，前軀(qu)(qu)較(jiao)淺窄，后驅深而(er)(er)(er)(er)寬(kuan)(kuan)并向上翹起，臀部寬(kuan)(kuan)廣，形狀(zhuang)呈(cheng)“瓦筒形“，羽(yu)(yu)(yu)毛細致而(er)(er)(er)(er)有(you)(you)光澤(ze)(ze)，兩腳(jiao)結實，間(jian)距(ju)較(jiao)寬(kuan)(kuan)。

（3）生(sheng)產(chan)(chan)過程管(guan)理： 馬岡肉(rou)鵝屬中型肉(rou)用鵝種，是廣(guang)東(dong)省(sheng)主要家禽品(pin)種之一(yi)，它具有產(chan)(chan)蛋(dan)多，（一(yi)般(ban)年(nian)產(chan)(chan)蛋(dan)34-35枚），孵化(hua)率高和耐粗易養的優點(dian)。在(zai)肉(rou)鵝的生(sheng)產(chan)(chan)過程中，要加強各(ge)個時期的飼(si)養管(guan)理，提高肉(rou)鵝的品(pin)質。

①育雛(chu)(chu)(chu)(chu)期的(de)(de)飼(si)(si)養管(guan)理(li)： 雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育快，消化能(neng)力不強(qiang)(qiang)，體溫(wen)(wen)調節機能(neng)尚未(wei)完全，對外(wai)界溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)變化適應力很弱，抗病力差。育雛(chu)(chu)(chu)(chu)階段的(de)(de)飼(si)(si)養管(guan)理(li)將直接影(ying)響雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育和(he)成活(huo)率(lv)，繼(ji)而(er)影(ying)響到(dao)肉鵝(e)(e)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)性能(neng)，所以(yi)必須(xu)做好鵝(e)(e)舍(she)的(de)(de)消毒和(he)保溫(wen)(wen)防濕(shi)，掌(zhang)握好育雛(chu)(chu)(chu)(chu)期的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)(du)(du)、光照、通風換氣。 溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)和(he)濕(shi)度(du)(du)(du)(du)：育雛(chu)(chu)(chu)(chu)室的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)第1周28-26℃，第2周26-24℃，第3周24-21℃，此(ci)后(hou)(hou)可逐(zhu)漸(jian)脫溫(wen)(wen)。原則(ze)是小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)群略(lve)(lve)高，大(da)群略(lve)(lve)低(di)；弱雛(chu)(chu)(chu)(chu)略(lve)(lve)高、強(qiang)(qiang)雛(chu)(chu)(chu)(chu)略(lve)(lve)低(di)。相對濕(shi)度(du)(du)(du)(du)在(zai)(zai)60-70%之(zhi)間(jian)。 飼(si)(si)養密(mi)度(du)(du)(du)(du)和(he)分群：飼(si)(si)養密(mi)度(du)(du)(du)(du)每平(ping)方(fang)(fang)米(mi)飼(si)(si)養：1周齡(ling)15-20只，2周齡(ling)10-15只，3周齡(ling)6-10只，4周齡(ling)5-6只。按雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)、體質強(qiang)(qiang)弱分群飼(si)(si)養，對弱群要加強(qiang)(qiang)飼(si)(si)養管(guan)理(li)，提高整齊度(du)(du)(du)(du)。注意清潔衛生(sheng)(sheng)，保持舍(she)內干燥。 雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)的(de)(de)飼(si)(si)喂(wei)方(fang)(fang)法(fa)：雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)出殼(ke)24小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)(shi)后(hou)(hou)，先開飲后(hou)(hou)開食(shi)。水(shui)(shui)溫(wen)(wen)以(yi)25℃左右為好，飲水(shui)(shui)可用(yong)0.05%高錳酸鉀水(shui)(shui)或(huo)5-10%葡(pu)萄(tao)糖水(shui)(shui)等，也可用(yong)清潔飲用(yong)水(shui)(shui)，開食(shi)在(zai)(zai)開飲后(hou)(hou)半小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)(shi)進(jin)時(shi)(shi)，可用(yong)半生(sheng)(sheng)半熟(shu)的(de)(de)米(mi)飯(fan)加切細的(de)(de)嫩青(qing)綠飼(si)(si)料，撒(sa)在(zai)(zai)塑料布上或(huo)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)料槽(cao)內，引誘雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)自由采(cai)食(shi)。1-2天齡(ling)已能(neng)吃到(dao)60-70%飽(bao)，再撒(sa)以(yi)水(shui)(shui)浸(jin)飯(fan)或(huo)碎米(mi)、或(huo)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雞(ji)料。第2-3天起，改用(yong)飼(si)(si)料槽(cao)喂(wei)料，日(ri)(ri)喂(wei)4-5次，最后(hou)(hou)一次在(zai)(zai)晚(wan)上9h喂(wei)。 4-10天齡(ling)，雛(chu)(chu)(chu)(chu)鵝(e)(e)消化力增強(qiang)(qiang)，日(ri)(ri)喂(wei)6-8次（晚(wan)上2-3次）。日(ri)(ri)糧組成：米(mi)飯(fan)、大(da)米(mi)或(huo)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雞(ji)料占20-30%，青(qing)菜(cai)70-80%。 11-20天齡(ling)，仍以(yi)青(qing)菜(cai)為主，精料為輔，米(mi)飯(fan)、大(da)米(mi)或(huo)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雞(ji)料占10-20%，青(qing)菜(cai)占80-90%，日(ri)(ri)喂(wei)6次，其中(zhong)晚(wan)上2次。 21-30天齡(ling)，可適當(dang)加入煮至裂(lie)開的(de)(de)谷粒，并逐(zhu)漸(jian)喂(wei)濕(shi)谷，可延長(chang)放(fang)牧(mu)時(shi)(shi)間(jian)，日(ri)(ri)糧組成：精料8-10%，青(qing)料90-92%。日(ri)(ri)喂(wei)5次，其中(zhong)晚(wan)上1-2次。 放(fang)牧(mu)和(he)放(fang)水(shui)(shui)：第一次放(fang)牧(mu)放(fang)水(shui)(shui)時(shi)(shi)間(jian)，夏天在(zai)(zai)出殼(ke)后(hou)(hou)3-7天或(huo)冬天在(zai)(zai)出殼(ke)后(hou)(hou)10-20天，要選天晴風靜之(zhi)時(shi)(shi)，放(fang)牧(mu)1h便趕(gan)回舍(she)內，以(yi)后(hou)(hou)逐(zhu)漸(jian)延長(chang)時(shi)(shi)間(jian)。

②中鵝(e)（30-80天齡(ling)(ling)）的飼(si)(si)養(yang)管理 飼(si)(si)喂(wei)(wei)方法：由(you)放(fang)(fang)牧(mu)(mu)與補喂(wei)(wei)精料(liao)相結合(he)，精料(liao)可為全(quan)價(jia)肉鵝(e)料(liao)或鴨料(liao)與稻 谷(gu)搭配，前期（30-50天齡(ling)(ling)）30%為鴨料(liao)，70%為稻谷(gu)，每日補料(liao)次數為3-5次；后(hou)期（51-80天齡(ling)(ling)）70%為鴨料(liao)，30%為稻谷(gu)，每日補料(liao)次數為3-4次。補料(liao)量(liang)為自由(you)采食，適當(dang)補充青料(liao)，由(you)放(fang)(fang)牧(mu)(mu)攝食。 加強放(fang)(fang)牧(mu)(mu)，及時(shi)(shi)放(fang)(fang)水(shui)(shui)：應選擇(ze)好牧(mu)(mu)地，有計(ji)劃、有步驟地放(fang)(fang)牧(mu)(mu)，合(he)理分群，大群放(fang)(fang)牧(mu)(mu)時(shi)(shi)要(yao)分成小(xiao)群，切忌讓鵝(e)群暴曬雨淋，鵝(e)群食飽后(hou)要(yao)及時(shi)(shi)放(fang)(fang)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質要(yao)清潔。放(fang)(fang)牧(mu)(mu)前后(hou)要(yao)清點頭數，檢(jian)查鵝(e)群狀態，發現可疑病情，及時(shi)(shi)隔(ge) 離治療。每天要(yao)清洗(xi)飼(si)(si)槽(cao)和飲水(shui)(shui)器(qi)，搞好環境衛生。

③疾(ji)病預防(fang)： 根據《動物防(fang)疫法》要(yao)求，嚴(yan)格(ge)按照國(guo)家(jia)農業部的(de)有關規定做好禽流感的(de)免疫注射；結合實際生(sheng)產情(qing)況，制定適(shi)當的(de)免疫程序(xu)，進行(xing)免疫接種(zhong)。發現病鵝(e)要(yao)及時隔離，疾(ji)病預防(fang)、治療(liao)用(yong)(yong)藥(yao)均來自有《獸藥(yao)生(sheng)產許可(ke)證(zheng)》和產品(pin)批(pi)準文號(hao)并通過GSP驗收的(de)生(sheng)產企業，且各種(zhong)購買手續齊全。所有用(yong)(yong)藥(yao)應(ying)在獸醫技(ji)術人員的(de)指導下合理使(shi)用(yong)(yong)，嚴(yan)格(ge)執行(xing)休藥(yao)期，獸藥(yao)的(de)使(shi)用(yong)(yong)符合《無公(gong)害食品(pin) 畜禽飼(si)養(yang)獸藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)準則》（NY5030），禁止將原料藥(yao)直(zhi)接添加到飼(si)料及動物飲用(yong)(yong)水中或直(zhi)接飼(si)喂動物。

（4）產(chan)品收獲處理的(de)(de)規定： 肉(rou)鵝(e)生長(chang)到(dao)80天，體重達到(dao)3-4.5公斤就可適(shi)時出售，出欄(lan)的(de)(de)肉(rou)鵝(e)，運輸(shu)前，必須經(jing)動物(wu)防疫(yi)監督機構根據國家(jia)有(you)關規定進行產(chan)地(di)檢(jian)疫(yi)，檢(jian)疫(yi)按GB16549畜禽產(chan)地(di)檢(jian)疫(yi)規范執行，并出具檢(jian)疫(yi)證明，合格者(zhe)方(fang)可上市或(huo)屠宰(zai)。運輸(shu)車(che)輛在(zai)運輸(shu)前和使用后應(ying)消(xiao)毒。運輸(shu)途中，不應(ying)在(zai)城鎮(zhen)和集市停留、飲水和飼(si)喂。

（5）生產記(ji)(ji)錄(lu)要求： 鵝場應有(you)完整的檔案記(ji)(ji)錄(lu)，包括：

①動(dong)物的品種、數量、來源記錄；

②進(jin)出(chu)場記錄：鵝(e)群異(yi)動臺帳(zhang)、出(chu)售、淘汰記錄；

③飼料、飼料添加劑和獸藥(yao)的(de)來源(yuan)、名稱、使用方(fang)法和劑量、使用時(shi)間、停(ting)藥(yao)日期等記(ji)錄；

④檢疫(yi)、免疫(yi)、消毒情況記錄； ⑤發病、診療、死(si)亡、無(wu)害化處理(li)情況記錄。