陽(yang)山淮山是陽(yang)山縣名優特(te)(te)產(chan)，淮山，又名山藥，既可(ke)入藥又可(ke)直(zhi)接食(shi)用(yong)，具有肉(rou)色潔(jie)白、松軟(ruan)香滑和色、香、味俱佳等特(te)(te)點。是優質(zhi)的保健(jian)食(shi)品，曾(ceng)獲得“廣東人(ren)民最喜愛(ai)的土特(te)(te)產(chan)”、“國家(jia)綠色食(shi)品A級(ji)產(chan)品”等稱(cheng)(cheng)號。陽(yang)山淮山以其(qi)粉嫩、無(wu)渣(zha)著稱(cheng)(cheng)，必須在沙質(zhi)地種植。
種植歷史
陽山(shan)淮(huai)山(shan)種(zhong)植歷史，最遠可追(zhui)溯到建國(guo)前。是當地人(ren)(ren)們(men)過冬的主要(yao)糧食之(zhi)一。到了(le)上世紀80年(nian)代，開始大面積種(zhong)植。90年(nian)代中期在(zai)省人(ren)(ren)大提案支持及省委省政府(fu)資金扶持下進入(ru)發展(zhan)(zhan)高峰期，隨后穩定(ding)發展(zhan)(zhan)。2007年(nian)陽山(shan)被評為(wei)“中國(guo)淮(huai)山(shan)之(zhi)鄉”后，淮(huai)山(shan)銷售(shou)情況節節拔(ba)高，農民們(men)更是紛紛在(zai)田里種(zhong)淮(huai)山(shan)。
產地環境
陽山(shan)沿河兩岸多是沙質壤土，土質肥沃(wo)疏松(song),加(jia)上丘陵山(shan)區晝夜溫差較大，為(wei)淮山(shan)種植提(ti)供了得天獨厚的(de)自然環境(jing)。
產量情況
陽山(shan)(shan)淮(huai)山(shan)(shan)種植(zhi)(zhi)面積在廣東省最(zui)大，達到了(le)2萬多畝，產量(liang)4萬多噸，產值達1.6億元。其中，七(qi)拱鎮(zhen)新墟村(cun)、石(shi)角村(cun)、巖(yan)口村(cun)和(he)杜步(bu)鎮(zhen)旱坑村(cun)、黃村(cun)、東江村(cun)、石(shi)溪村(cun)等村(cun)淮(huai)山(shan)(shan)種植(zhi)(zhi)規模大，種植(zhi)(zhi)大戶多。
產地范圍
陽山(shan)淮(huai)山(shan)產地范(fan)圍為廣東省陽山(shan)縣現轄行政區域(yu)。
城市琴淑
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