陽(yang)山(shan)淮山(shan)是陽(yang)山(shan)縣名(ming)優特產，淮山(shan)，又名(ming)山(shan)藥，既可入(ru)藥又可直(zhi)接(jie)食(shi)用，具有肉色潔白(bai)、松軟香(xiang)滑和色、香(xiang)、味俱佳(jia)等特點。是優質的保健食(shi)品，曾獲得“廣東人民最喜愛的土特產”、“國家(jia)綠色食(shi)品A級產品”等稱號。陽(yang)山(shan)淮山(shan)以其粉嫩、無渣著稱，必須在沙(sha)質地種(zhong)植(zhi)。
種植歷史
陽(yang)山(shan)淮山(shan)種植(zhi)歷(li)史，最(zui)遠(yuan)可追溯到建(jian)國(guo)前。是(shi)當(dang)地人們過冬(dong)的主要(yao)糧(liang)食之一。到了上世紀80年(nian)代，開始大面積種植(zhi)。90年(nian)代中期在省(sheng)人大提案支持及省(sheng)委省(sheng)政府資金扶(fu)持下進(jin)入發(fa)展高(gao)峰期，隨后穩(wen)定發(fa)展。2007年(nian)陽(yang)山(shan)被評為“中國(guo)淮山(shan)之鄉”后，淮山(shan)銷售情況節(jie)節(jie)拔高(gao)，農(nong)民們更是(shi)紛紛在田里種淮山(shan)。
產地環境
陽山(shan)沿(yan)河兩岸多是沙質壤(rang)土，土質肥沃疏松(song),加上丘陵山(shan)區晝夜溫差較大，為淮山(shan)種植提供了(le)得天獨厚(hou)的自然環境。
產量情況
陽山(shan)淮山(shan)種(zhong)植面積在廣(guang)東省(sheng)最大，達到(dao)了2萬多畝，產量4萬多噸，產值(zhi)達1.6億元。其中，七拱(gong)鎮新(xin)墟村(cun)、石角村(cun)、巖口(kou)村(cun)和(he)杜步(bu)鎮旱坑(keng)村(cun)、黃村(cun)、東江村(cun)、石溪村(cun)等村(cun)淮山(shan)種(zhong)植規模大，種(zhong)植大戶多。
產地范圍
陽山(shan)淮山(shan)產地范圍為廣東省陽山(shan)縣現轄(xia)行政區域(yu)。
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