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饒(rao)(rao)平獅(shi)頭鵝(e)(e)，為農產品(pin)地理標(biao)志產品(pin)。獅(shi)頭鵝(e)(e)為中國農村培育出(chu)的(de)最大優良(liang)品(pin)種(zhong)鵝(e)(e)，也(ye)是世界上(shang)的(de)大型(xing)鵝(e)(e)之一。原(yuan)產廣東饒(rao)(rao)平縣浮濱鎮，已有兩百(bai)多年(nian)歷史。饒(rao)(rao)平獅(shi)頭鵝(e)(e)繁(fan)殖快、體形大、肉質美、經(jing)濟(ji)價值高(gao)。多分布于(yu)澄海、潮安、汕頭市(shi)郊。饒(rao)(rao)平縣是獅(shi)頭鵝(e)(e)的(de)原(yuan)產地，近(jin)三、四(si)年(nian)來(lai)，饒(rao)(rao)平縣禽畜良(liang)種(zhong)繁(fan)育基地種(zhong)鵝(e)(e)場(chang)開展了原(yuan)種(zhong)獅(shi)頭鵝(e)(e)多蛋(dan)系(xi)和重型(xing)選(xuan)(xuan)育工(gong)作，通(tong)過小型(xing)選(xuan)(xuan)育試驗選(xuan)(xuan)育出(chu)來(lai)的(de)多蛋(dan)系(xi)獅(shi)頭鵝(e)(e)，母鵝(e)(e)年(nian)產蛋(dan)量40枚以上(shang)，且孵化(hua)成活(huo)比率高(gao)，仔鵝(e)(e)生長迅速，受到許(xu)多種(zhong)鵝(e)(e)飼養(yang)戶的(de)好(hao)評。

歷史情況

獅頭鵝(e)原產饒(rao)平(ping)縣(xian)浮濱鎮溪(xi)樓(lou)村，在當(dang)地飼養(yang)已有(you)二(er)百多(duo)年(nian)。溪(xi)樓(lou)村位于饒(rao)平(ping)縣(xian)中部的(de)(de)(de)一(yi)個小(xiao)盆地上(shang)，四面環山(shan)，氣候溫和，村北有(you)一(yi)條蜿蜒曲(qu)折、水清(qing)而流速慢的(de)(de)(de)溪(xi)水，寬約(yue)20米(mi)，上(shang)游伸至(zhi)五公里外的(de)(de)(de)新(xin)安、坪溪(xi)二(er)處，溪(xi)流二(er)岸為斜坡，野草茂盛，形(xing)成(cheng)天然牧地，利于放牧。溪(xi)樓(lou)村為山(shan)區中水田(tian)較多(duo)的(de)(de)(de)村莊，盛產稻谷及其他雜糧，歷史上(shang)是一(yi)個糧食豐(feng)足的(de)(de)(de)鄉村。在舊社會，該(gai)村及周(zhou)圍農村每年(nian)農歷正月初五有(you)拜(bai)神祭(ji)祖的(de)(de)(de)迷信(xin)活動，逢(feng)此均以大鵝(e)為祭(ji)品，同時(shi)比賽大鵝(e)，以最大者為榮，年(nian)年(nian)如此，各(ge)戶(hu)均對種鵝(e)進行定(ding)向培育或精心飼養(yang)肉用鵝(e)，逐(zhu)步形(xing)成(cheng)本品種。

形態特征

獅頭(tou)鵝的全身羽(yu)(yu)毛及翼羽(yu)(yu)均為棕褐(he)色(se)(se)(se)(se)，邊(bian)緣色(se)(se)(se)(se)較淺、呈鑲邊(bian)羽(yu)(yu)。由(you)頭(tou)頂至頸部(bu)的背面(mian)(mian)形成如鬃狀的深褐(he)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)毛帶。羽(yu)(yu)毛腹面(mian)(mian)白(bai)色(se)(se)(se)(se)或(huo)灰白(bai)色(se)(se)(se)(se)。獅頭(tou)鵝體軀呈方形，頭(tou)大頸粗(cu)，前(qian)(qian)軀略高。公(gong)鵝昂首健(jian)步，姿態雄偉。頭(tou)部(bu)前(qian)(qian)額肉(rou)(rou)瘤(liu)發(fa)達，向前(qian)(qian)突出(chu)，覆(fu)蓋(gai)于喙上。兩(liang)頰有(you)左右對稱的肉(rou)(rou)瘤(liu)1～2對，肉(rou)(rou)瘤(liu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)。公(gong)鵝和兩(liang)歲以上母鵝的善肉(rou)(rou)瘤(liu)特(te)征更為顯著(zhu)。喙短、質(zhi)堅、黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，與(yu)口腔交(jiao)接(jie)處有(you)角(jiao)質(zhi)鋸齒。臉部(bu)皮(pi)(pi)膚松軟，眼皮(pi)(pi)凸出(chu)、多(duo)呈黑(hei)色(se)(se)(se)(se)，外(wai)觀眼球似下(xia)陷，虹彩褐(he)色(se)(se)(se)(se)。頜(he)下(xia)咽袋發(fa)達，一(yi)直(zhi)延(yan)伸至頸部(bu)。脛(jing)粗(cu)蹼寬，脛(jing)、蹼都為橘紅色(se)(se)(se)(se)，有(you)黑(hei)斑。皮(pi)(pi)膚米(mi)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或(huo)乳白(bai)色(se)(se)(se)(se)。體內側(ce)有(you)似袋狀的皮(pi)(pi)膚皺褶。

飼養規模

全縣獅頭鵝飼(si)養(yang)量逐年增(zeng)加，2004年飼(si)養(yang)量約(yue)193萬只，出(chu)欄(lan)肉鵝約(yue)152萬只。

生長情況

成(cheng)年公鵝體(ti)重10～12公斤(jin)，母鵝9～10公斤(jin)。生長迅(xun)速(su)，體(ti)質強健。成(cheng)熟早，肌肉豐厚(hou)，肉質優(you)良。但年產(chan)卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克(ke)左(zuo)右(you)。極耐粗飼，食(shi)量大(da)。75～90日齡的肉用鵝，體(ti)重為5～7.5公斤(jin)。行動遲鈍(dun)，覓食(shi)能力較差。有就巢性(xing)，現已(yi)向全(quan)國各地(di)推廣。[