芒果视频下载

梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)是世(shi)界上(shang)產(chan)仔(zi)數(shu)最多(duo)的(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)，高產(chan)性能蜚聲世(shi)界，最高紀(ji)錄產(chan)仔(zi)33頭，享有“國寶”之譽。 嘉(jia)定(ding)位于(yu)太湖流(liu)域地(di)處長江三角洲平原的(de)東部，地(di)勢平坦(tan)，河流(liu)縱橫，土地(di)肥沃，水源(yuan)豐富，得天獨(du)厚的(de)地(di)理環境，為飼(si)養梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)提供優(you)越的(de)條件。據明嘉(jia)靖36年（公元1557年）《嘉(jia)定(ding)縣(xian)志(zhi)》記(ji)載：“每(mei)歲土物之貢，其中有肥豬(zhu)(zhu)”，說明嘉(jia)定(ding)早在400多(duo)年前已飼(si)養梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)。經(jing)過千百年的(de)選(xuan)育(yu)，逐步育(yu)成現(xian)在的(de)優(you)良地(di)方豬(zhu)(zhu)種(zhong)。 嘉(jia)定(ding)梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)屬于(yu)太湖豬(zhu)(zhu)優(you)良品種(zhong)，梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)毛(mao)稀淺黑色，面(mian)部有深的(de)皺紋，耳大下垂，腹部下垂，四腳有白(bai)毛(mao)（俗稱四白(bai)腳）。其具(ju)有耐粗飼(si)、抗逆性強(qiang)、產(chan)仔(zi)率(lv)高、肉(rou)(rou)質鮮(xian)美(mei)這些特(te)點。雜(za)交優(you)勢強(qiang)，二元雜(za)交母(mu)豬(zhu)(zhu)保持了產(chan)仔(zi)數(shu)多(duo)、瘦肉(rou)(rou)率(lv)高、生長速度(du)快等特(te)點。肉(rou)(rou)質鮮(xian)美(mei)獨(du)特(te)，梅(mei)(mei)(mei)山(shan)豬(zhu)(zhu)早熟(shu)易(yi)肥，肌間脂肪(fang)的(de)數(shu)量和分布適度(du)。

1.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況：全(quan)境地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)(ping)(ping)坦，東(dong)(dong)北略高(gao)(gao)，西南稍低(di)，海(hai)(hai)(hai)拔(ba)高(gao)(gao)程由西向東(dong)(dong)3.4～4.2米(mi)不等的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)貌(mao)輪廓。湖積(ji)(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)原(yuan)分(fen)布(bu)于區(qu)(qu)境西側，為(wei)寬4公(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)北西向條帶(dai)，面(mian)(mian)積(ji)(ji)29.34平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)里(li)，占(zhan)全(quan)區(qu)(qu)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)6.01%。以河(he)(he)湖相(xiang)沉積(ji)(ji)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，沉積(ji)(ji)物(wu)(wu)(wu)為(wei)褐灰色淤質泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)，有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)陸相(xiang)微體(ti)動(dong)物(wu)(wu)(wu)介形蟲(chong)和淡(dan)水軟體(ti)動(dong)物(wu)(wu)(wu)化(hua)(hua)石，并(bing)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)碎屑(xie)。厚度3米(mi)左右，地(di)(di)勢(shi)低(di)平(ping)(ping)(ping)(ping)，海(hai)(hai)(hai)拔(ba)3.4～3.6米(mi)。濱(bin)海(hai)(hai)(hai)平(ping)(ping)(ping)(ping)原(yuan)面(mian)(mian)積(ji)(ji)394.44平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)里(li)，占(zhan)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)80.84%，除沙堤外，主(zhu)(zhu)(zhu)要沉積(ji)(ji)物(wu)(wu)(wu)為(wei)褐黃(huang)(huang)(huang)色亞(ya)粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)或亞(ya)粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)夾(jia)粉(fen)砂(sha)(sha)(sha)，含有(you)(you)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)相(xiang)微體(ti)動(dong)物(wu)(wu)(wu)，有(you)(you)孔蟲(chong)、海(hai)(hai)(hai)陸過渡相(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)介形蟲(chong)、軟體(ti)動(dong)物(wu)(wu)(wu)化(hua)(hua)石等，厚度2.5～5米(mi)，海(hai)(hai)(hai)拔(ba)3.6～4.1米(mi)。沖(chong)積(ji)(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)原(yuan)面(mian)(mian)積(ji)(ji)64.15平(ping)(ping)(ping)(ping)方公(gong)里(li)，占(zhan)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)13.15%，沉積(ji)(ji)物(wu)(wu)(wu)主(zhu)(zhu)(zhu)要為(wei)褐黃(huang)(huang)(huang)色亞(ya)砂(sha)(sha)(sha)夾(jia)粉(fen)細砂(sha)(sha)(sha)，海(hai)(hai)(hai)拔(ba)3.3～3.8米(mi)。 本(ben)區(qu)(qu)各類土(tu)(tu)(tu)壤分(fen)布(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)特征為(wei)：地(di)(di)勢(shi)較高(gao)(gao)地(di)(di)區(qu)(qu)，以黃(huang)(huang)(huang)潮泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)、潮砂(sha)(sha)(sha)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)；地(di)(di)勢(shi)較低(di)地(di)(di)區(qu)(qu)，以黃(huang)(huang)(huang)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)頭(tou)、潮溝(gou)干(gan)(gan)和溝(gou)干(gan)(gan)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)；瀏(liu)河(he)(he)、吳淞江兩側，依次分(fen)布(bu)黃(huang)(huang)(huang)潮泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)、潮砂(sha)(sha)(sha)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)、潮溝(gou)干(gan)(gan)和溝(gou)干(gan)(gan)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)。潮溝(gou)干(gan)(gan)和潮砂(sha)(sha)(sha)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)基本(ben)呈(cheng)近東(dong)(dong)西方向帶(dai)狀分(fen)布(bu)，溝(gou)干(gan)(gan)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)分(fen)布(bu)于東(dong)(dong)部(bu)，青黃(huang)(huang)(huang)土(tu)(tu)(tu)與青黃(huang)(huang)(huang)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)分(fen)布(bu)于西部(bu)，黃(huang)(huang)(huang)潮泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)分(fen)布(bu)于通潮河(he)(he)兩側。瀏(liu)河(he)(he)兩岸土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)肥沃，盛產大米(mi)、蔬菜、小麥(mai)、大豆、玉米(mi)等農作物(wu)(wu)(wu)，得天獨厚的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理環境，為(wei)飼養嘉定梅山豬提供優越的(de)(de)(de)(de)(de)條件。

（2）水(shui)文情(qing)況：本(ben)區屬(shu)太湖區黃浦(pu)江(jiang)水(shui)系，河(he)道(dao)總長1800余(yu)公里，平(ping)均(jun)(jun)河(he)網密(mi)度為每平(ping)方(fang)公里4公里。南境吳淞(song)江(jiang)和北境瀏河(he)為本(ben)縣“岡身”內外成(cheng)陸過程(cheng)中天(tian)然沖刷而(er)成(cheng)的(de)泄水(shui)河(he)道(dao)，均(jun)(jun)承太湖之水(shui)系，東流(liu)(liu)經寶(bao)山縣入黃浦(pu)江(jiang)或(huo)長江(jiang)。按河(he)流(liu)(liu)流(liu)(liu)向(xiang)(xiang)，基本(ben)上分近東西，近南北方(fang)向(xiang)(xiang)。東西向(xiang)(xiang)的(de)主(zhu)(zhu)干河(he)蕰(wen)藻浜、練祁河(he)、婁塘河(he)，南北向(xiang)(xiang)的(de)主(zhu)(zhu)干河(he)鹽(yan)鐵河(he)、橫瀝(li)河(he)、新槎浦(pu)，均(jun)(jun)聯結吳淞(song)江(jiang)和瀏河(he)。河(he)網可容量(liang)(liang)(liang)5263萬立方(fang)米(mi)，地表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)，豐水(shui)年(nian)1.88億立方(fang)米(mi)，枯水(shui)年(nian)0.46億立方(fang)米(mi)。年(nian)內6～9月(yue)(yue)的(de)地表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)豐于他月(yue)(yue)。年(nian)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)1077.6毫米(mi)，雨(yu)(yu)天(tian)130.2天(tian)，冬(dong)半(ban)年(nian)（11～4月(yue)(yue)）平(ping)均(jun)(jun)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)363毫米(mi)；夏半(ban)年(nian)（5～10月(yue)(yue)）平(ping)均(jun)(jun)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)694毫米(mi)。春雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)約占全年(nian)總雨(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)的(de)20％。

（3）氣候(hou)(hou)情況：本區(qu)地處北亞熱(re)帶北緣，為(wei)(wei)東南季(ji)(ji)風盛行(xing)地區(qu)，雨熱(re)同季(ji)(ji)，降(jiang)水(shui)充沛(pei)，氣候(hou)(hou)暖濕，光溫適中，日(ri)(ri)照充足。四(si)季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫涼(liang)多雨、夏季(ji)(ji)炎熱(re)濕潤，晝長(chang)(chang)夜短、秋(qiu)季(ji)(ji)先濕后干、冬季(ji)(ji)寒冷干燥，晝短夜長(chang)(chang)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均氣溫15.4℃，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)1077.6毫(hao)米(mi)，雨日(ri)(ri)130.2天(tian)(tian)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均日(ri)(ri)照2114.8小(xiao)時，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均太陽總(zong)幅(fu)射(she)量114.5千卡(ka)／平(ping)方厘米(mi)，年(nian)(nian)(nian)均無霜期223天(tian)(tian)。屬亞熱(re)帶海洋性氣候(hou)(hou)，雨水(shui)充沛(pei)，水(shui)陸交通(tong)發達，土地肥(fei)沃，物產豐富，商(shang)業繁榮，是魚米(mi)之鄉。盛產大(da)米(mi)、蔬菜、小(xiao)麥、大(da)豆、玉米(mi)等農作物，得天(tian)(tian)獨厚的地理環境，為(wei)(wei)飼養嘉定梅山豬提供優越的條件。

2..地域范圍

嘉(jia)定(ding)(ding)梅山(shan)(shan)豬主要分布于上(shang)海(hai)市(shi)嘉(jia)定(ding)(ding)區(qu)(qu)的4個鎮(zhen)（區(qu)(qu)）65個行(xing)(xing)政(zheng)村，包括：工業區(qu)(qu)、徐(xu)行(xing)(xing)鎮(zhen)、華亭鎮(zhen)、外岡鎮(zhen)。太(tai)湖流(liu)域地(di)(di)處長(chang)江三角洲平(ping)原(yuan)的東部，屬堆積(ji)平(ping)原(yuan)，地(di)(di)勢平(ping)坦，河(he)(he)流(liu)縱橫(heng)。飼養(yang)嘉(jia)定(ding)(ding)梅山(shan)(shan)豬的瀏河(he)(he)兩岸，以黃潮泥和潮矽泥為(wei)主。嘉(jia)定(ding)(ding)梅山(shan)(shan)豬保護地(di)(di)域范圍位于上(shang)海(hai)市(shi)嘉(jia)定(ding)(ding)區(qu)(qu)，處北(bei)(bei)緯(wei)31°31′36″-31°45′61″、東經121°14′33″-121°33′18″之間，海(hai)拔3.4-4.2米，保護面積(ji)208.52平(ping)方公里(li)，總生產規模20000頭，年(nian)總產量2000噸(dun)。東與(yu)寶山(shan)(shan)、普陀兩區(qu)(qu)接壤；西(xi)與(yu)江蘇省(sheng)昆山(shan)(shan)市(shi)毗連(lian)；南襟吳淞(song)江（蘇州河(he)(he)），與(yu)閔行(xing)(xing)、長(chang)寧、青浦(pu)三區(qu)(qu)相望；北(bei)(bei)依瀏河(he)(he)，與(yu)江蘇省(sheng)太(tai)倉市(shi)為(wei)鄰。

3.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：被毛黑色，皮(pi)膚黑色或紫紅，四白(bai)腳，有少量(liang)白(bai)肚和(he)玉鼻。體型中等偏大，粗(cu)壯結實，成年公豬160kg以(yi)上(shang)，成年母豬150kg以(yi)上(shang)。耳大下垂，乳(ru)(ru)房發達(da)，乳(ru)(ru)頭8對以(yi)上(shang)。

（2）生長育(yu)肥(fei)性(xing)能：純(chun)種(zhong)嘉定梅山豬在(zai)(zai)較好(hao)的(de)飼養條件(jian)下，日增重在(zai)(zai)480克以(yi)上，80kg體(ti)重活(huo)體(ti)背(bei)膘厚(hou)4.0cm±0.2。育(yu)肥(fei)豬在(zai)(zai)體(ti)重80kg左(zuo)右屠宰時，屠宰率(lv)(lv)約為68.0%左(zuo)右，胴體(ti)瘦肉率(lv)(lv)約為46.0%左(zuo)右，肌內脂(zhi)肪約為5.0%，眼(yan)肌面積17.2平方(fang)厘米(mi)，6~7肋膘厚(hou)3.4cm±0.2，皮厚(hou)0.4cm±0.2。嘉定梅山豬是理想的(de)雜(za)交母本，雜(za)種(zhong)后代均(jun)表現較好(hao)的(de)雜(za)種(zhong)優勢。以(yi)嘉定梅山豬為母本的(de)二元雜(za)種(zhong)母豬繁殖性(xing)能較好(hao)，經產(chan)母豬產(chan)仔數(shu)13頭以(yi)上。

（3）內在品(pin)(pin)質指(zhi)標（胴體品(pin)(pin)質）：嘉定(ding)梅山育肥豬在體重(zhong)75~80kg左(zuo)右屠宰(zai)時，屠宰(zai)率68.02±2.6%，胴體瘦肉(rou)(rou)率45.46±2.35%，肉(rou)(rou)色3.66±0.24，PH值6.09±0.51，肌肉(rou)(rou)大(da)理石紋(wen)較好，肌間脂肪(fang)的(de)數量(liang)和分布適(shi)度(du)，肌肉(rou)(rou)除含74.35±2.25%水分外(wai)，蛋白質含量(liang)約為(wei)23.05±2.0%，氨(an)(an)基(ji)酸(suan)含量(liang)中(zhong)天門冬(dong)氨(an)(an)酸(suan)、谷氨(an)(an)酸(suan)、絲氨(an)(an)酸(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)及蘇氨(an)(an)酸(suan)比外(wai)來品(pin)(pin)種(zhong)高，粗脂肪(fang)約為(wei)4.48±0.08%。

（4）繁殖性能：嘉(jia)定梅山(shan)豬性成熟(shu)早(zao)、三(san)月齡能配(pei)種受孕。

（5）評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)標準：①種(zhong)(zhong)用仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)：雙親必須是優(you)良(liang)(liang)(liang)且一方達到(dao)優(you)秀，根據(ju)斷(duan)(duan)(duan)奶(nai)個體(ti)(ti)重(zhong)進行評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)②種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)：后(hou)(hou)備種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)、種(zhong)(zhong)公(gong)母豬(zhu)(zhu)(zhu)經評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)后(hou)(hou)，等級評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)標準③種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen) 后(hou)(hou)備種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)：種(zhong)(zhong)用仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)合格，按體(ti)(ti)重(zhong)、體(ti)(ti)長、活體(ti)(ti)背膘厚三項(xiang)進行評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)，種(zhong)(zhong)公(gong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)：后(hou)(hou)備種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)在(zai)(zai)優(you)良(liang)(liang)(liang)以上(shang)，根據(ju)與配母豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)仔(zi)(zi)數，24月齡體(ti)(ti)重(zhong)、體(ti)(ti)長三項(xiang)進行評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)，種(zhong)(zhong)母豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)：后(hou)(hou)備種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)評(ping)(ping)(ping)(ping)定(ding)在(zai)(zai)優(you)良(liang)(liang)(liang)以上(shang)，根據(ju)母豬(zhu)(zhu)(zhu)產(chan)(chan)仔(zi)(zi)數、仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)斷(duan)(duan)(duan)奶(nai)個體(ti)(ti)重(zhong)和(he)體(ti)(ti)重(zhong)、體(ti)(ti)長四項(xiang)進行評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)，種(zhong)(zhong)母豬(zhu)(zhu)(zhu)的評(ping)(ping)(ping)(ping)分(fen)(fen)在(zai)(zai)第3胎(tai)斷(duan)(duan)(duan)奶(nai)后(hou)(hou)30天進行，產(chan)(chan)仔(zi)(zi)數和(he)仔(zi)(zi)豬(zhu)(zhu)(zhu)斷(duan)(duan)(duan)奶(nai)個體(ti)(ti)重(zhong)取(qu)第2、3、4胎(tai)的2胎(tai)均值。

(6)安全要求：嘉定(ding)梅(mei)山豬(zhu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)嚴格按無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)畜產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)規范和標準(zhun)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。 NY5029 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 豬(zhu)肉(rou)； NY5027 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 畜禽(qin)飲(yin)用(yong)水水質； NY5030 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 畜禽(qin)飼(si)養獸(shou)藥使用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)； NY5032 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 畜禽(qin)飼(si)料和飼(si)料添加劑(ji)使用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)；NY5033 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 生(sheng)(sheng)豬(zhu)飼(si)養管理準(zhun)則(ze)(ze)； NY/T5339 無(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)畜禽(qin)飼(si)養獸(shou)醫防疫(yi)準(zhun)則(ze)(ze)； GB 16548 畜禽(qin)病害(hai)肉(rou)尸及(ji)其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)無(wu)(wu)害(hai)化處理規程；GB 16549 畜禽(qin)產(chan)(chan)(chan)地檢疫(yi)規范。