無錫陽(yang)山水蜜桃還沒成(cheng)熟(shu)的(de)(de)桃子,表皮(pi)(pi)是淡青色的(de)(de),皮(pi)(pi)上(shang)長著許多密密麻(ma)(ma)麻(ma)(ma)的(de)(de)細絨毛(mao),中間有(you)一條淺(qian)淺(qian)的(de)(de)像(xiang)線一樣的(de)(de)“小溝”。這時的(de)(de)桃子吃起(qi)來有(you)點酸(suan)(suan)甜酸(suan)(suan)甜,但很清脆。剛剛成(cheng)熟(shu)的(de)(de)桃子,表皮(pi)(pi)變(bian)成(cheng)了淡紅(hong)色,皮(pi)(pi)上(shang)的(de)(de)絨毛(mao)變(bian)得稀疏(shu),那條“小溝”也越來越深(shen)了。這時的(de)(de)果肉(rou)甜津(jin)津(jin)。熟(shu)透了的(de)(de)桃子皮(pi)(pi)上(shang)的(de)(de)絨毛(mao)變(bian)得更(geng)稀疏(shu),“小溝”變(bian)得更(geng)深(shen)。
陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水蜜桃產于(yu)中(zhong)國著名(ming)桃鄉江(jiang)蘇無錫(xi)(xi)市陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鎮(zhen),地(di)處江(jiang)南(nan)水鄉,南(nan)臨(lin)美麗(li)的(de)太湖,北靠京杭(hang)大(da)運河,歷史悠久(jiu),人(ren)文薈萃,經濟(ji)發達,環境(jing)優(you)美,水陸交通便捷,旅游資(zi)源豐富。全(quan)鎮(zhen)總(zong)面(mian)積9.6平方千米,下轄(xia)4個行(xing)政村,人(ren)口近萬人(ren)。無錫(xi)(xi)陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)水蜜桃聞名(ming)中(zhong)外(wai),通過空(kong)運遠銷(xiao)日本,美國。境(jing)內有(you)獅子山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、長腰山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、大(da)陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、小陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)4座山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)丘,因(yin)周朝(chao)封姬(ji)安陽(yang)(yang)(yang)(yang)侯(hou)于(yu)此(ci)而統稱安陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)。這拔(ba)地(di)而起的(de)小丘,猶(you)如(ru)鑲(xiang)嵌(qian)在水網湖域的(de)綠色明珠,水山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)相(xiang)映,風光旖(yi)旎。安陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)為(wei)華東地(di)區的(de)火巖(yan)層山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan),產生于(yu)白堊紀時期。大(da)陽(yang)(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰突兀,斷巖(yan)峭壁,曾被明太祖贊為(wei)"八(ba)面(mian)威風"。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)間有(you)朝(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)洞、清水洞、文筆峰等一(yi)批洞天福地(di)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)頂(ding)有(you)古代火山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)噴發口。
尤以(yi)公(gong)元1246年(nian)東渡扶桑創建(jian)(jian)日本建(jian)(jian)長寺的一代宗(zong)師大覺禪師之碑(bei)而聞名(ming)于海內外宗(zong)教(jiao)界。修復的朝陽寺異彩奪(duo)目。陽春三月,6000畝桃(tao)(tao)花漫(man)山(shan)遍野,五月下旬(xun),早桃(tao)(tao)上市,直到九(jiu)月中下旬(xun)收市。桃(tao)(tao)熟時節,碩果(guo)累累,人稱"江(jiang)南一絕"。因(yin)得天獨厚的自然氣(qi)候和(he)火(huo)山(shan)地質條(tiao)件,使陽山(shan)水(shui)蜜桃(tao)(tao)較其(qi)它水(shui)蜜桃(tao)(tao)果(guo)形(xing)大、色澤美,香氣(qi)濃郁、汁多味甜。
土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況:地(di)(di)(di)處太湖流域沖積(ji)(ji)平原,擁有(you)深(shen)(shen)厚(hou)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)層,陽(yang)山(shan)(shan)鎮在(zai)地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)上屬江南地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)層,境(jing)內景色秀麗,有(you)獅子山(shan)(shan),長腰山(shan)(shan),大陽(yang)山(shan)(shan),小陽(yang)山(shan)(shan)4座(zuo)山(shan)(shan)丘,其中(zhong)大陽(yang)山(shan)(shan)誕(dan)生于1.4億年前(qian)的(de)(de)遠古時代,因火(huo)山(shan)(shan)噴發(fa)而形成。火(huo)山(shan)(shan)的(de)(de)噴發(fa),在(zai)陽(yang)山(shan)(shan)的(de)(de)周圍堆(dui)積(ji)(ji)了一層火(huo)山(shan)(shan)灰土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)里礦物質(zhi)(zhi)豐富,特別適宜桃(tao)樹(shu)的(de)(de)生長。我鎮土(tu)(tu)壤(rang)屬中(zhong)酸(suan)性(xing)(xing)火(huo)山(shan)(shan)巖(yan),成土(tu)(tu)母(mu)(mu)質(zhi)(zhi)有(you)殘積(ji)(ji)母(mu)(mu)質(zhi)(zhi)、坡積(ji)(ji)母(mu)(mu)質(zhi)(zhi)和(he)沉(chen)積(ji)(ji)母(mu)(mu)質(zhi)(zhi),地(di)(di)(di)帶性(xing)(xing)土(tu)(tu)壤(rang)為黃(huang)棕壤(rang),呈酸(suan)性(xing)(xing)或微酸(suan)性(xing)(xing),土(tu)(tu)層深(shen)(shen)厚(hou),養分元素齊全(quan),加之(zhi)多年來的(de)(de)培肥管理(li)和(he)保(bao)護,成為無錫地(di)(di)(di)區較好的(de)(de)黃(huang)泥土(tu)(tu)種(zhong)之(zhi)一。
水文情況:陽(yang)(yang)山鎮地處(chu)江(jiang)南水鄉,遠處(chu)有(you)浩淼(miao)太(tai)湖,近處(chu)河網密(mi)布。境內東邊(bian)有(you)直湖港,北邊(bian)有(you)新瀆河,中部有(you)陽(yang)(yang)山河縱(zong)貫南北,水質清潔。氣候溫暖濕潤(run),四季分明,陽(yang)(yang)光充(chong)足、雨(yu)量充(chong)沛(pei),常(chang)年降(jiang)雨(yu)量為(wei)1087.7毫米,水資源豐(feng)富。
氣(qi)(qi)候情況:陽山(shan)位于(yu)(yu)北亞(ya)熱帶向中亞(ya)熱帶過(guo)渡地帶,氣(qi)(qi)候溫暖濕潤,四(si)季分(fen)明,陽光(guang)充足,雨(yu)量充沛,無霜期(qi)長(chang)。夏(xia)天是(shi)亞(ya)熱帶氣(qi)(qi)候,受夏(xia)季季風影(ying)響,氣(qi)(qi)溫經(jing)常上升至37℃,平均降雨(yu)量為1143毫米,春(chun)夏(xia)多雨(yu),6月(yue)是(shi)最潮濕的一個月(yue),有利(li)于(yu)(yu)水蜜桃(tao)早期(qi)生長(chang),7月(yue)、8月(yue)陽光(guang)充足,氣(qi)(qi)溫高(gao),有利(li)于(yu)(yu)提高(gao)水蜜桃(tao)的糖度。
陽(yang)山(shan)水(shui)蜜桃(tao)登(deng)記保(bao)護種(zhong)植區域位于無(wu)錫市(shi)惠山(shan)區陽(yang)山(shan)鎮(zhen)陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)源(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鴻橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、普照村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃(tao)園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、尹城村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陸區村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安陽(yang)山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冬青(qing)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、住基村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、光明村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高潮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新瀆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、火(huo)炬(ju)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun);洛社鎮(zhen)潤楊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鎮(zhen)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、保(bao)健村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、華圻村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張鎮(zhen)橋、紅明村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綠化村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和楊市(shi)社區 ;錢橋鎮(zhen)盛峰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、稍(shao)塘(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東風(feng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洋溪(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等鄉鎮(zhen)的28個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。種(zhong)植面積32000畝,2012年年產量(liang)4.8萬噸,地理坐標為:北緯31°33′16″至31°40′58″;東經120°03′07″至120°11′34″。
外在感官特征(zheng):陽山水(shui)蜜桃果(guo)頂(ding)平或(huo)微凹,無明(ming)顯突(tu)起(qi);果(guo)面(mian)底(di)色乳(ru)白色或(huo)乳(ru)黃色,充分成(cheng)熟后(hou),呈(cheng)半透明(ming)狀;香(xiang)氣濃(nong)郁,果(guo)肉柔軟多汁,可(ke)(ke)溶性固形物高,可(ke)(ke)滴(di)定酸(suan)含量(liang)低(di);皮易剝離,剝離時,桃汁溢出滴(di)下(xia);果(guo)肉粘核。
內在(zai)品質指標:陽(yang)(yang)山(shan)水蜜(mi)桃(tao)在(zai)眾多(duo)(duo)的桃(tao)系(xi)家屬中獨具一格,陽(yang)(yang)山(shan)水蜜(mi)桃(tao)果形(xing)大(da)、色澤美,香(xiang)(xiang)氣濃郁,汁多(duo)(duo)味甜,風味獨特,享譽大(da)江南北(bei)。桃(tao)果肉含(han)可(ke)溶性固形(xing)物≥9%,可(ke)滴定酸(suan)≤6%,熟透了的桃(tao)子(zi)非常軟(ruan),一口咬(yao)下(xia)(xia),鮮、甜、香(xiang)(xiang),猶如瓊漿(jiang)玉液流入(ru)心田。正(zheng)宗(zong)陽(yang)(yang)山(shan)水蜜(mi)桃(tao)果肉和果核粘連,果核上的果肉纖(xian)維吃(chi)不干凈,而外皮卻可(ke)以很容易撕下(xia)(xia)。