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一.產品介紹

“賈汪大洞山石榴”種植歷(li)史悠久，自漢(han)代始至今已有上千年歷(li)史，適宜(yi)的蘇北(bei)丘(qiu)陵土地(di)，獨特(te)的小氣候，大洞山泉水(shui)的灌溉(gai)。

二.自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因素

1、氣候特(te)點 賈汪(wang)大洞山石榴(liu)生(sheng)(sheng)產區域所處的(de)(de)(de)西(xi)、北、東三面環山，其(qi)半月形(xing)“⌒”地貌(mao)地形(xing)擁有獨特(te)的(de)(de)(de)小氣候。開(kai)春升溫(wen)(wen)早，秋天降(jiang)(jiang)溫(wen)(wen)遲、霜(shuang)降(jiang)(jiang)晚，比周邊其(qi)它地方的(de)(de)(de)石榴(liu)早發芽、早開(kai)花7—10天，生(sheng)(sheng)長期(qi)長10—15天。光照(zhao)：年(nian)日(ri)照(zhao)時數(shu)2370小時，日(ri)照(zhao)百分率50%，年(nian)光輻射量(liang)(liang)118.5千卡/平(ping)方厘米。溫(wen)(wen)度：年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)14.1℃，≥10℃積溫(wen)(wen)，4641.5℃，7月均(jun)氣溫(wen)(wen)最(zui)低為 25.8℃，1月均(jun)氣溫(wen)(wen)最(zui)低為-0.8℃，全(quan)年(nian)無霜(shuang)期(qi)220天。降(jiang)(jiang)水：年(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)900mm，其(qi)中石榴(liu)生(sheng)(sheng)長期(qi)間的(de)(de)(de)降(jiang)(jiang)水占全(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)的(de)(de)(de)85%以(yi)上。?

2、水文(wen)水質：賈(jia)汪大(da)洞山(shan)石(shi)榴生(sheng)長(chang)主(zhu)要依(yi)靠(kao)天然(ran)降雨，生(sheng)長(chang)期降水量的(de)760 mm以上，且(qie)夏季(ji)雨量充沛，春(chun)秋降雨量偏(pian)少(shao)，非常適宜(yi)石(shi)榴生(sheng)長(chang)發(fa)育、光(guang)合(he)作用物質積(ji)累與轉化的(de)需要。境內有山(shan)泉分布，且(qie)屬(shu)大(da)運(yun)河水系，灌溉條件較好，水質優。?

3、地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌 賈汪大洞山地(di)(di)(di)處江蘇徐州與山東(dong)棗莊(zhuang)接壤的丘陵邊緣地(di)(di)(di)帶，最高峰海(hai)(hai)拔(ba)361m。賈汪大洞山石榴分布(bu)(bu)主要(yao)分布(bu)(bu)在山體中下(xia)部及與平原(yuan)結合部，地(di)(di)(di)勢北高南低，平均海(hai)(hai)拔(ba)76米，西、北、東(dong)三面環山，擁有(you)的半形(xing)“⌒”地(di)(di)(di)貌地(di)(di)(di)形(xing)。?

4、土壤土質(zhi) 賈(jia)汪(wang)大洞山(shan)石(shi)榴產(chan)地(di)(di)土壤上部(bu)為(wei)石(shi)灰巖母質(zhi)發育的(de)棕壤，中下(xia)部(bu)為(wei)土壤主要為(wei)山(shan)黃土、山(shan)淤土，質(zhi)地(di)(di)中壤至粘壤， pH值7.0—7.5，養分(fen)含(han)量為(wei)有機質(zhi)0.9—1.5%，氮(dan)(dan)含(han)量0.06--0.11%，速(su)效(xiao)6.4—12.5mg/kg，速(su)效(xiao)鉀90--120mg/kg，堿解氮(dan)(dan)65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈(jia)旺大洞山(shan)石(shi)榴的地域保護范圍在江(jiang)蘇(su)省徐州市賈(jia)汪(wang)區(qu)(qu)境內，所轄鎮(zhen)村(cun)為(wei)賈(jia)汪(wang)區(qu)(qu)賈(jia)汪(wang)鎮(zhen)轄區(qu)(qu)內的泉東(dong)、宗莊、鹿樓、土盆(pen)和汴塘鎮(zhen)轄區(qu)(qu)內的蘆山(shan)、南北許陽(yang)、澗溪、朱古等個行政(zheng)村(cun)。所在區(qu)(qu)域的經(jing)緯度為(wei)：東(dong)經(jing)117°28＇～117°34＇，北緯34°23＇～34°28＇，東(dong)西長8.6km，南北寬6.1km，生(sheng)產(chan)面積666.7公頃。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

賈(jia)汪(wang)大(da)洞山石榴果(guo)(guo)實(shi)呈(cheng)圓球形，果(guo)(guo)皮亮麗，質(zhi)感厚重， 籽(zi)粒晶瑩(ying)，味美多汁，酸甜可(ke)(ke)口，以鮮食為主，亦可(ke)(ke)加工成高級清涼飲料或(huo)果(guo)(guo)酒，耐儲藏。

五.特定生(sheng)產方式

1、產地(di)(di)要求 產地(di)(di)應為規定的(de)區域(yu)范圍內，空氣清新、未受污染(ran)、環境(jing)(jing)質量符(fu)合國家大(da)氣環境(jing)(jing)質量標準(zhun)（GB3905-82）中所列一級標準(zhun)的(de)大(da)洞山(shan)南麓的(de)坡地(di)(di)或與平地(di)(di)結合部。生產基地(di)(di)應遠離公路(lu)、鐵路(lu)主要交通干線及工礦(kuang)區，距離大(da)于5km。?

2、品種(zhong)范圍(wei)：賈汪大洞(dong)山(shan)石(shi)榴品種(zhong)以本區域優良品種(zhong)為基礎，結合當地自然條(tiao)(tiao)件，適地適栽。適宜品種(zhong)有大青皮、二青皮、鐵(tie)皮、冰糖籽、大紅袍、大馬牙(ya)、謝花甜(tian)等。采用枝(zhi)條(tiao)(tiao)扦插進(jin)行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi) 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)方式(shi)與(yu)密度(du)(du)(du)：平地和6度(du)(du)(du)以下的(de)(de)緩坡地為長方形栽(zai)(zai)栽(zai)(zai)，密度(du)(du)(du)為（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)數/hm；6-15度(du)(du)(du)的(de)(de)坡地為等高(gao)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)，密度(du)(du)(du)密度(du)(du)(du)為（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)數/hm。 授(shou)粉樹(shu)配置：建園(yuan)時(shi)可選(xuan)用2-4個以上的(de)(de)優良品種，實(shi)行差量成(cheng)(cheng)行配置，掛(gua)果(guo)樹(shu)與(yu)授(shou)粉樹(shu)的(de)(de)比例為4-4.5:1）。 苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)與(yu)處理(li)：選(xuan)擇(ze)苗(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)80-100cm，具較大(da)側根3-5條(tiao)，無大(da)的(de)(de)劈傷(shang)、撕(si)傷(shang)。核實(shi)品種，剔(ti)除不合格苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)，修剪根系(xi)，用水浸根后(hou)，分級栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)。 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)時(shi)間：春(chun)季栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)從(cong)土(tu)壤解凍到芽萌動，越晚越好(hao)。秋季栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)10月下旬到12月上旬，越早(zao)越好(hao)。陰雨天栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)活率高(gao)。 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)技術：在栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)溝內按株(zhu)距挖深(shen)(shen)寬(kuan)30cm的(de)(de)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)穴將苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)放入穴中(zhong)央，舒展根系(xi)，扶(fu)正苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)，縱橫成(cheng)(cheng)行，邊(bian)(bian)填(tian)土(tu)邊(bian)(bian)提苗(miao)(miao)(miao)(miao)、踏實(shi)。填(tian)土(tu)完畢在樹(shu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)周圍做直徑1m的(de)(de)樹(shu)盤，立即(ji)灌水，澆后(hou)覆蓋地膜保(bao)墑。栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)深(shen)(shen)度(du)(du)(du)以苗(miao)(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)出圃時(shi) 的(de)(de)深(shen)(shen)度(du)(du)(du)為準春(chun)栽(zai)(zai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)植(zhi)(zhi)后(hou)立即(ji)定(ding)干；秋栽(zai)(zai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)翌年春(chun)季萌芽前定(ding)干。定(ding)干后(hou)，采取適當措(cuo)施保(bao)護剪口。

（2）土壤管(guan)理 每年秋(qiu)季果(guo)實采(cai)收后(hou)(hou)，進行秋(qiu)施基肥(fei)。以(yi)腐熟的農家(jia)肥(fei)為主(zhu)，按(an)生產1kg石榴(liu)施用2kg優(you)質農家(jia)肥(fei)進行。施用方法(fa)以(yi)溝(gou)施或(huo)撒施為主(zhu)，施肥(fei)部(bu)位在(zai)樹(shu)冠投影范圍內。在(zai)石榴(liu)生長季節降雨后(hou)(hou)應(ying)及時(shi)中耕松土，中耕深度5cm-10cm。在(zai)春季可以(yi)用麥(mai)秸(jie)(jie)、麥(mai)糠、玉米秸(jie)(jie)、干(gan)草等(deng)覆蓋在(zai)樹(shu)冠下。?

（3）整(zheng)形(xing)(xing)修(xiu)剪 定(ding)植后即根據栽培密度選定(ding)適宜樹形(xing)(xing)。旺樹、弱樹和壯樹分別(bie)采(cai)取以“控”、“促”和“保”為(wei)主的(de)修(xiu)剪措(cuo)施。新的(de)主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)長出后，根據樹形(xing)(xing)要求整(zheng)形(xing)(xing)修(xiu)剪。當骨干(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)枯死亡(wang)，而地面有健(jian)壯萌(meng)蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)時，應將(jiang)原骨干(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)從基部鋸除，利(li)用根際(ji)萌(meng)蘗整(zheng)形(xing)(xing)，培養新的(de)樹冠。對衰老樹采(cai)用“去舊枝(zhi)(zhi)(zhi)、留新枝(zhi)(zhi)(zhi)，去弱枝(zhi)(zhi)(zhi)、留強(qiang)枝(zhi)(zhi)(zhi)，去遠枝(zhi)(zhi)(zhi)、留近枝(zhi)(zhi)(zhi)，去斜生水平枝(zhi)(zhi)(zhi)、留直立強(qiang)旺枝(zhi)(zhi)(zhi)”進行(xing)修(xiu)剪。

（4）疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果(guo)(guo) 采用(yong)(yong)人工授粉、蜜蜂傳(chuan)粉等(deng)方法提高座(zuo)果(guo)(guo)率和(he)(he)果(guo)(guo)實整齊度(du)。及時疏(shu)(shu)去不(bu)完全花和(he)(he)第(di)三(san)茬花，從可識別(bie)花時開始(shi)每10天疏(shu)(shu)1次(ci)。采用(yong)(yong)多(duo)(duo)(duo)留頭花果(guo)(guo)，選留二次(ci)果(guo)(guo)，疏(shu)(shu)去三(san)次(ci)果(guo)(guo)的方法進行疏(shu)(shu)果(guo)(guo)。強樹(shu)、強枝應多(duo)(duo)(duo)留，上(shang)(shang)層(ceng)少疏(shu)(shu)多(duo)(duo)(duo)留，內(nei)、下層(ceng)多(duo)(duo)(duo)疏(shu)(shu)少留。花前在旺樹(shu)主(zhu)干或主(zhu)枝、大輔養枝上(shang)(shang)環割兩道，在花期和(he)(he)幼果(guo)(guo)期多(duo)(duo)(duo)次(ci)抹除(chu)背上(shang)(shang)旺梢。

（5）病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)防(fang)治 以農(nong)業(ye)、物(wu)理和生(sheng)物(wu)防(fang)治為(wei)主，按照病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)的發(fa)生(sheng)規律和經濟閾值(zhi)，有效控制(zhi)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)危害(hai)(hai)(hai)。 采用(yong)及時清除病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)枝、消除枯(ku)枝落葉(xie)、刮除樹干(gan)翹裂皮、翻樹盤、科(ke)學施(shi)肥等(deng)(deng)措施(shi)抑制(zhi)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)發(fa)生(sheng)。采取糖醋(cu)液、樹干(gan)纏草(cao)繩和黑光燈等(deng)(deng)方法誘殺(sha)害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)。采用(yong)人工(gong)釋放赤眼蜂，助(zhu)遷和保護(hu)瓢蟲(chong)(chong)、草(cao)蛉，捕食螨等(deng)(deng)害(hai)(hai)(hai)蟲(chong)(chong)，利用(yong)昆蟲(chong)(chong)性(xing)外激素(su)誘殺(sha)或干(gan)擾成蟲(chong)(chong)交配。

（6）產品收(shou)獲和(he)貯藏：根據果實(shi)成(cheng)熟度、用途和(he)市場(chang)需求綜合確定采(cai)收(shou)適期(qi)。成(cheng)熟期(qi)不一致的品種，應(ying)分(fen)期(qi)采(cai)收(shou)。采(cai)摘后應(ying)及時分(fen)級包裝，存放在符合果品存貯條(tiao)件的倉庫或恒溫庫(5℃)中保存，并擺放整齊有序，定期(qi)檢查，按先(xian)(xian)進(jin)先(xian)(xian)出(chu)的原則(ze)分(fen)批出(chu)庫。