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一.產品介紹

“賈汪大(da)洞山(shan)石(shi)榴”種植歷史悠久，自漢(han)代始(shi)至今已有上千(qian)年歷史，適宜的蘇北丘(qiu)陵土地，獨特的小氣候，大(da)洞山(shan)泉水(shui)的灌溉。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、氣(qi)(qi)候特點 賈汪大(da)洞山(shan)石(shi)榴(liu)生(sheng)產區域所處的(de)(de)西、北(bei)、東三面環山(shan)，其半(ban)月(yue)形“⌒”地(di)貌地(di)形擁有(you)獨特的(de)(de)小氣(qi)(qi)候。開(kai)春升溫(wen)早，秋(qiu)天(tian)降(jiang)(jiang)溫(wen)遲(chi)、霜降(jiang)(jiang)晚，比周邊其它(ta)地(di)方(fang)的(de)(de)石(shi)榴(liu)早發芽、早開(kai)花(hua)7—10天(tian)，生(sheng)長期長10—15天(tian)。光照：年(nian)日(ri)(ri)照時(shi)數(shu)2370小時(shi)，日(ri)(ri)照百分率(lv)50%，年(nian)光輻(fu)射量118.5千卡(ka)/平(ping)方(fang)厘米(mi)。溫(wen)度(du)：年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)14.1℃，≥10℃積溫(wen)，4641.5℃，7月(yue)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)最低為(wei) 25.8℃，1月(yue)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)最低為(wei)-0.8℃，全年(nian)無霜期220天(tian)。降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)：年(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量900mm，其中石(shi)榴(liu)生(sheng)長期間的(de)(de)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)占全年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量的(de)(de)85%以上。?

2、水(shui)文水(shui)質：賈汪大洞山石(shi)榴(liu)生長主要依靠天然(ran)降(jiang)(jiang)雨，生長期(qi)降(jiang)(jiang)水(shui)量的(de)760 mm以上(shang)，且夏季雨量充沛，春秋(qiu)降(jiang)(jiang)雨量偏少(shao)，非常適宜石(shi)榴(liu)生長發育(yu)、光合作用物質積累與(yu)轉化的(de)需要。境內(nei)有山泉分布(bu)，且屬大運河水(shui)系(xi)，灌溉條件較好，水(shui)質優。?

3、地(di)形(xing)地(di)貌 賈(jia)汪(wang)大洞山(shan)地(di)處江蘇徐(xu)州與山(shan)東棗莊接(jie)壤的(de)丘陵邊緣地(di)帶(dai)，最高峰(feng)海拔361m。賈(jia)汪(wang)大洞山(shan)石榴分(fen)布(bu)主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)山(shan)體中下部(bu)(bu)及(ji)與平原結(jie)合部(bu)(bu)，地(di)勢北(bei)(bei)高南低，平均海拔76米，西(xi)、北(bei)(bei)、東三面(mian)環山(shan)，擁有的(de)半形(xing)“⌒”地(di)貌地(di)形(xing)。?

4、土(tu)壤(rang)土(tu)質(zhi) 賈汪大洞山石榴產地土(tu)壤(rang)上部為(wei)石灰巖母質(zhi)發育(yu)的棕壤(rang)，中(zhong)下(xia)部為(wei)土(tu)壤(rang)主要為(wei)山黃土(tu)、山淤土(tu)，質(zhi)地中(zhong)壤(rang)至粘壤(rang)， pH值7.0—7.5，養分(fen)含(han)量為(wei)有機質(zhi)0.9—1.5%，氮含(han)量0.06--0.11%，速效(xiao)6.4—12.5mg/kg，速效(xiao)鉀90--120mg/kg，堿解(jie)氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈(jia)(jia)(jia)旺(wang)大洞山(shan)石榴的(de)地域(yu)保護(hu)范圍(wei)在江蘇省(sheng)徐(xu)州市賈(jia)(jia)(jia)汪區境內，所轄(xia)鎮村為賈(jia)(jia)(jia)汪區賈(jia)(jia)(jia)汪鎮轄(xia)區內的(de)泉東(dong)、宗莊、鹿(lu)樓、土盆和汴塘(tang)鎮轄(xia)區內的(de)蘆山(shan)、南(nan)北許陽、澗溪、朱古等個行政村。所在區域(yu)的(de)經緯度為：東(dong)經117°28＇～117°34＇，北緯34°23＇～34°28＇，東(dong)西長8.6km，南(nan)北寬6.1km，生(sheng)產面積666.7公頃(qing)。

四.產品品質特(te)性特(te)征

賈汪大洞山石榴果實呈圓球形，果皮亮麗，質感厚(hou)重， 籽粒晶瑩，味美(mei)多(duo)汁(zhi)，酸甜(tian)可(ke)口，以鮮食為主，亦可(ke)加工成高級清(qing)涼飲料或(huo)果酒，耐儲藏(zang)。

五.特定生產(chan)方式

1、產(chan)地(di)(di)要求(qiu) 產(chan)地(di)(di)應為規定的(de)區域范(fan)圍內，空(kong)氣清新(xin)、未受污(wu)染、環(huan)境質(zhi)量符合國家(jia)大(da)氣環(huan)境質(zhi)量標準（GB3905-82）中(zhong)所列一(yi)級標準的(de)大(da)洞山南(nan)麓的(de)坡(po)地(di)(di)或與平地(di)(di)結合部。生產(chan)基地(di)(di)應遠(yuan)離公路、鐵路主(zhu)要交通干線及工礦區，距離大(da)于5km。?

2、品(pin)種(zhong)范圍：賈汪大洞(dong)山石榴品(pin)種(zhong)以本區域(yu)優(you)良品(pin)種(zhong)為基礎，結(jie)合當地自然條(tiao)件，適(shi)地適(shi)栽。適(shi)宜(yi)品(pin)種(zhong)有大青(qing)皮、二青(qing)皮、鐵皮、冰糖籽、大紅袍、大馬牙、謝(xie)花(hua)甜等。采用枝條(tiao)扦(qian)插進行(xing)繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)式與(yu)密(mi)(mi)度(du)：平地和6度(du)以(yi)下的(de)緩(huan)坡地為(wei)長(chang)方(fang)形栽(zai)(zai)栽(zai)(zai)，密(mi)(mi)度(du)為(wei)（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)數(shu)/hm；6-15度(du)的(de)坡地為(wei)等高(gao)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，密(mi)(mi)度(du)密(mi)(mi)度(du)為(wei)（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)數(shu)/hm。 授粉(fen)(fen)樹(shu)(shu)配(pei)置：建園(yuan)時(shi)可選(xuan)用(yong)2-4個(ge)以(yi)上的(de)優良(liang)品種(zhong)，實行差量成(cheng)行配(pei)置，掛果樹(shu)(shu)與(yu)授粉(fen)(fen)樹(shu)(shu)的(de)比例為(wei)4-4.5:1）。 苗(miao)(miao)木的(de)選(xuan)擇與(yu)處(chu)理：選(xuan)擇苗(miao)(miao)高(gao)80-100cm，具(ju)較(jiao)大側(ce)根3-5條，無大的(de)劈傷、撕傷。核實品種(zhong)，剔除不合(he)格苗(miao)(miao)木，修剪根系，用(yong)水(shui)浸根后(hou)(hou)，分(fen)級(ji)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)：春季栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)從土(tu)壤(rang)解凍到(dao)芽(ya)萌動，越(yue)晚越(yue)好(hao)。秋季栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)10月下旬(xun)到(dao)12月上旬(xun)，越(yue)早越(yue)好(hao)。陰雨天栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)活(huo)率高(gao)。 栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術：在(zai)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝內按株(zhu)距挖(wa)深(shen)寬30cm的(de)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)穴將苗(miao)(miao)木放入穴中央，舒展(zhan)根系，扶正苗(miao)(miao)木，縱橫成(cheng)行，邊(bian)(bian)填(tian)土(tu)邊(bian)(bian)提苗(miao)(miao)、踏實。填(tian)土(tu)完畢在(zai)樹(shu)(shu)苗(miao)(miao)周圍做直徑1m的(de)樹(shu)(shu)盤，立(li)即灌水(shui)，澆后(hou)(hou)覆蓋地膜保(bao)墑。栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深(shen)度(du)以(yi)苗(miao)(miao)木出圃時(shi) 的(de)深(shen)度(du)為(wei)準春栽(zai)(zai)苗(miao)(miao)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)立(li)即定(ding)(ding)干；秋栽(zai)(zai)苗(miao)(miao)翌年春季萌芽(ya)前(qian)定(ding)(ding)干。定(ding)(ding)干后(hou)(hou)，采(cai)取適當措施(shi)保(bao)護(hu)剪口。

（2）土(tu)壤管理 每(mei)年秋季果(guo)實采(cai)收后，進(jin)行秋施(shi)(shi)基(ji)肥(fei)。以腐熟的農家肥(fei)為主，按(an)生產1kg石榴施(shi)(shi)用2kg優質農家肥(fei)進(jin)行。施(shi)(shi)用方法以溝施(shi)(shi)或撒施(shi)(shi)為主，施(shi)(shi)肥(fei)部(bu)位(wei)在樹(shu)冠(guan)(guan)投影范圍內。在石榴生長季節降雨后應(ying)及時中(zhong)耕松(song)土(tu)，中(zhong)耕深度5cm-10cm。在春季可以用麥(mai)秸、麥(mai)糠、玉米(mi)秸、干(gan)草(cao)等覆蓋在樹(shu)冠(guan)(guan)下(xia)。?

（3）整形修(xiu)(xiu)剪(jian) 定(ding)(ding)植后即根(gen)據(ju)栽(zai)培密度選定(ding)(ding)適宜樹(shu)(shu)形。旺(wang)樹(shu)(shu)、弱樹(shu)(shu)和壯樹(shu)(shu)分別采取以“控”、“促”和“保”為主的(de)修(xiu)(xiu)剪(jian)措施。新的(de)主、側(ce)枝(zhi)(zhi)長出后，根(gen)據(ju)樹(shu)(shu)形要求整形修(xiu)(xiu)剪(jian)。當(dang)骨干(gan)枝(zhi)(zhi)干(gan)枯死亡(wang)，而(er)地面(mian)有(you)健壯萌蘗枝(zhi)(zhi)時(shi)，應將原骨干(gan)枝(zhi)(zhi)從基部鋸除，利用根(gen)際(ji)萌蘗整形，培養新的(de)樹(shu)(shu)冠。對衰(shuai)老(lao)樹(shu)(shu)采用“去(qu)舊枝(zhi)(zhi)、留(liu)新枝(zhi)(zhi)，去(qu)弱枝(zhi)(zhi)、留(liu)強枝(zhi)(zhi)，去(qu)遠枝(zhi)(zhi)、留(liu)近(jin)枝(zhi)(zhi)，去(qu)斜(xie)生水(shui)平枝(zhi)(zhi)、留(liu)直立強旺(wang)枝(zhi)(zhi)”進行修(xiu)(xiu)剪(jian)。

（4）疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)疏(shu)(shu)果(guo) 采用人工授粉、蜜蜂傳粉等(deng)方法(fa)提高座(zuo)果(guo)率和(he)果(guo)實(shi)整(zheng)齊度。及時疏(shu)(shu)去不完全花(hua)(hua)(hua)和(he)第(di)三(san)茬花(hua)(hua)(hua)，從可識別(bie)花(hua)(hua)(hua)時開始每(mei)10天(tian)疏(shu)(shu)1次。采用多(duo)留(liu)頭花(hua)(hua)(hua)果(guo)，選留(liu)二(er)次果(guo)，疏(shu)(shu)去三(san)次果(guo)的方法(fa)進行疏(shu)(shu)果(guo)。強(qiang)(qiang)樹、強(qiang)(qiang)枝(zhi)應多(duo)留(liu)，上(shang)(shang)層少(shao)疏(shu)(shu)多(duo)留(liu)，內、下層多(duo)疏(shu)(shu)少(shao)留(liu)。花(hua)(hua)(hua)前在旺(wang)樹主干或(huo)主枝(zhi)、大(da)輔養枝(zhi)上(shang)(shang)環割兩道，在花(hua)(hua)(hua)期和(he)幼果(guo)期多(duo)次抹除背上(shang)(shang)旺(wang)梢。

（5）病蟲(chong)(chong)害(hai)防治(zhi) 以(yi)農業、物理和(he)生物防治(zhi)為主，按照(zhao)病蟲(chong)(chong)害(hai)的發生規律(lv)和(he)經濟閾(yu)值(zhi)，有(you)效(xiao)控制病蟲(chong)(chong)害(hai)危害(hai)。 采用(yong)及時清(qing)除病蟲(chong)(chong)枝(zhi)、消除枯(ku)枝(zhi)落葉、刮(gua)除樹(shu)干翹(qiao)裂皮、翻(fan)樹(shu)盤、科學(xue)施肥(fei)等(deng)措施抑制病蟲(chong)(chong)害(hai)發生。采取糖(tang)醋液、樹(shu)干纏(chan)草繩(sheng)和(he)黑(hei)光燈等(deng)方法(fa)誘(you)殺害(hai)蟲(chong)(chong)。采用(yong)人工釋(shi)放赤眼(yan)蜂，助(zhu)遷和(he)保護(hu)瓢蟲(chong)(chong)、草蛉，捕食螨等(deng)害(hai)蟲(chong)(chong)，利(li)用(yong)昆蟲(chong)(chong)性外激(ji)素誘(you)殺或干擾成(cheng)蟲(chong)(chong)交配。

（6）產品(pin)收獲(huo)和(he)(he)貯藏(zang)：根據果實成熟度、用(yong)途(tu)和(he)(he)市場需求綜合確(que)定采收適期(qi)。成熟期(qi)不一致的(de)品(pin)種(zhong)，應(ying)分期(qi)采收。采摘后應(ying)及時分級包裝，存(cun)(cun)放(fang)(fang)在(zai)符合果品(pin)存(cun)(cun)貯條件的(de)倉(cang)庫或恒(heng)溫庫(5℃)中保存(cun)(cun)，并擺放(fang)(fang)整齊有(you)序，定期(qi)檢查(cha)，按先(xian)進(jin)先(xian)出的(de)原則分批(pi)出庫。