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一.產品介紹

“賈汪大洞(dong)山(shan)石榴(liu)”種植歷史(shi)(shi)悠久，自(zi)漢代始(shi)至(zhi)今已有上(shang)千年(nian)歷史(shi)(shi)，適宜的蘇北(bei)丘(qiu)陵土(tu)地，獨特的小氣候，大洞(dong)山(shan)泉水的灌溉。

二.自然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素(su)

1、氣候(hou)特點 賈汪大洞山石榴生產區(qu)域所處的(de)西、北(bei)、東三面環山，其(qi)半月形(xing)“⌒”地貌(mao)地形(xing)擁有獨特的(de)小氣候(hou)。開(kai)春升溫(wen)早(zao)(zao)，秋天(tian)降(jiang)溫(wen)遲、霜降(jiang)晚，比周邊其(qi)它(ta)地方的(de)石榴早(zao)(zao)發(fa)芽、早(zao)(zao)開(kai)花7—10天(tian)，生長期(qi)長10—15天(tian)。光(guang)照：年(nian)(nian)日照時數2370小時，日照百分(fen)率50%，年(nian)(nian)光(guang)輻射量(liang)118.5千卡/平(ping)方厘米。溫(wen)度(du)：年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)14.1℃，≥10℃積(ji)溫(wen)，4641.5℃，7月均氣溫(wen)最低為 25.8℃，1月均氣溫(wen)最低為-0.8℃，全年(nian)(nian)無(wu)霜期(qi)220天(tian)。降(jiang)水(shui)：年(nian)(nian)均降(jiang)水(shui)量(liang)900mm，其(qi)中石榴生長期(qi)間的(de)降(jiang)水(shui)占全年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)的(de)85%以(yi)上。?

2、水(shui)(shui)文水(shui)(shui)質：賈汪大洞山(shan)石榴(liu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)主要依靠(kao)天(tian)然降雨，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)降水(shui)(shui)量的(de)760 mm以上，且夏季雨量充(chong)沛，春秋降雨量偏少，非常適宜石榴(liu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)發育、光合作(zuo)用物質積累與轉化的(de)需要。境內有山(shan)泉(quan)分布，且屬大運河(he)水(shui)(shui)系，灌溉(gai)條(tiao)件較(jiao)好(hao)，水(shui)(shui)質優(you)。?

3、地(di)形(xing)地(di)貌 賈(jia)汪(wang)大(da)洞(dong)山地(di)處江蘇徐州與山東(dong)棗(zao)莊接壤的(de)(de)丘(qiu)陵(ling)邊緣地(di)帶，最高峰海拔(ba)361m。賈(jia)汪(wang)大(da)洞(dong)山石(shi)榴分(fen)布(bu)(bu)主要分(fen)布(bu)(bu)在山體中下部及與平原結合部，地(di)勢北(bei)高南低，平均(jun)海拔(ba)76米，西、北(bei)、東(dong)三(san)面環山，擁有的(de)(de)半形(xing)“⌒”地(di)貌地(di)形(xing)。?

4、土壤土質(zhi) 賈(jia)汪大洞山石榴產地土壤上部為石灰(hui)巖母質(zhi)發育的棕(zong)壤，中(zhong)下部為土壤主要為山黃土、山淤土，質(zhi)地中(zhong)壤至(zhi)粘壤， pH值7.0—7.5，養分含(han)(han)量(liang)為有機質(zhi)0.9—1.5%，氮含(han)(han)量(liang)0.06--0.11%，速效(xiao)6.4—12.5mg/kg，速效(xiao)鉀90--120mg/kg，堿解氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈(jia)(jia)旺(wang)大洞山石榴的(de)地域保護(hu)范圍(wei)在江蘇(su)省徐州市賈(jia)(jia)汪區(qu)境內(nei)，所轄(xia)鎮村(cun)為賈(jia)(jia)汪區(qu)賈(jia)(jia)汪鎮轄(xia)區(qu)內(nei)的(de)泉東、宗莊、鹿樓、土盆和汴塘鎮轄(xia)區(qu)內(nei)的(de)蘆山、南(nan)北許陽、澗溪、朱古等個行政村(cun)。所在區(qu)域的(de)經(jing)緯度為：東經(jing)117°28＇～117°34＇，北緯34°23＇～34°28＇，東西長8.6km，南(nan)北寬6.1km，生產面(mian)積666.7公頃。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征

賈汪大洞山石榴果(guo)實(shi)呈圓球形(xing)，果(guo)皮亮麗(li)，質感厚重， 籽(zi)粒晶(jing)瑩(ying)，味(wei)美多汁，酸甜可(ke)口(kou)，以鮮食為主，亦(yi)可(ke)加工成高級(ji)清(qing)涼飲(yin)料(liao)或(huo)果(guo)酒，耐儲藏。

五.特(te)定生產方式(shi)

1、產(chan)地(di)(di)要求 產(chan)地(di)(di)應為(wei)規(gui)定的區域(yu)范圍(wei)內，空氣(qi)清新(xin)、未受污染、環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量符合(he)國家大(da)氣(qi)環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量標準（GB3905-82）中所(suo)列一級標準的大(da)洞(dong)山南麓的坡地(di)(di)或與平地(di)(di)結合(he)部。生產(chan)基地(di)(di)應遠離(li)公路(lu)、鐵路(lu)主要交通干線(xian)及工礦區，距離(li)大(da)于(yu)5km。?

2、品(pin)種范(fan)圍(wei)：賈汪(wang)大(da)洞山石(shi)榴品(pin)種以本區域優良品(pin)種為基礎，結合(he)當(dang)地(di)自然(ran)條(tiao)件，適地(di)適栽。適宜品(pin)種有(you)大(da)青皮、二(er)青皮、鐵皮、冰糖籽(zi)、大(da)紅袍(pao)、大(da)馬(ma)牙、謝花甜(tian)等(deng)。采用枝(zhi)條(tiao)扦(qian)插進(jin)行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi) 栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)式與密(mi)(mi)度(du)(du)(du)：平地(di)(di)和6度(du)(du)(du)以下(xia)的(de)緩(huan)坡地(di)(di)為長方(fang)形栽(zai)(zai)(zai)栽(zai)(zai)(zai)，密(mi)(mi)度(du)(du)(du)為（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)數/hm；6-15度(du)(du)(du)的(de)坡地(di)(di)為等(deng)高栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)，密(mi)(mi)度(du)(du)(du)密(mi)(mi)度(du)(du)(du)為（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)(zhu)數/hm。 授(shou)粉樹配置：建園(yuan)時(shi)可選(xuan)用2-4個以上的(de)優良(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)，實(shi)(shi)行(xing)差(cha)量(liang)成行(xing)配置，掛果樹與授(shou)粉樹的(de)比(bi)例為4-4.5:1）。 苗(miao)(miao)木(mu)的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)與處理：選(xuan)擇(ze)(ze)苗(miao)(miao)高80-100cm，具較大(da)(da)側根(gen)(gen)3-5條，無大(da)(da)的(de)劈傷、撕傷。核實(shi)(shi)品(pin)種(zhong)(zhong)，剔除不合(he)格苗(miao)(miao)木(mu)，修剪(jian)根(gen)(gen)系(xi)，用水浸根(gen)(gen)后(hou)(hou)，分級栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間：春季栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)從土壤(rang)解(jie)凍到芽(ya)萌動(dong)，越(yue)晚越(yue)好(hao)(hao)。秋季栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)10月下(xia)旬到12月上旬，越(yue)早越(yue)好(hao)(hao)。陰雨天栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)成活率高。 栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)技術(shu)：在(zai)(zai)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)溝內按株(zhu)(zhu)距挖深(shen)寬30cm的(de)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)穴將(jiang)苗(miao)(miao)木(mu)放入穴中央，舒展(zhan)根(gen)(gen)系(xi)，扶(fu)正苗(miao)(miao)木(mu)，縱橫(heng)成行(xing)，邊填土邊提(ti)苗(miao)(miao)、踏(ta)實(shi)(shi)。填土完畢在(zai)(zai)樹苗(miao)(miao)周圍做直徑(jing)1m的(de)樹盤(pan)，立即灌水，澆后(hou)(hou)覆蓋地(di)(di)膜保墑。栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)深(shen)度(du)(du)(du)以苗(miao)(miao)木(mu)出圃時(shi) 的(de)深(shen)度(du)(du)(du)為準春栽(zai)(zai)(zai)苗(miao)(miao)植(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)立即定(ding)干；秋栽(zai)(zai)(zai)苗(miao)(miao)翌年春季萌芽(ya)前定(ding)干。定(ding)干后(hou)(hou)，采取(qu)適當措(cuo)施保護剪(jian)口。

（2）土壤管理(li) 每年秋季(ji)果實(shi)采收后，進(jin)行秋施(shi)(shi)基肥。以(yi)腐(fu)熟的(de)農(nong)家(jia)肥為(wei)主(zhu)，按生產(chan)1kg石(shi)榴施(shi)(shi)用2kg優質(zhi)農(nong)家(jia)肥進(jin)行。施(shi)(shi)用方(fang)法以(yi)溝(gou)施(shi)(shi)或撒施(shi)(shi)為(wei)主(zhu)，施(shi)(shi)肥部位(wei)在(zai)(zai)(zai)樹冠投影范(fan)圍內。在(zai)(zai)(zai)石(shi)榴生長季(ji)節降雨后應(ying)及時(shi)中耕(geng)松土，中耕(geng)深(shen)度5cm-10cm。在(zai)(zai)(zai)春季(ji)可以(yi)用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在(zai)(zai)(zai)樹冠下。?

（3）整形(xing)修剪(jian)(jian) 定植后即根(gen)(gen)據栽培密(mi)度選定適宜樹(shu)形(xing)。旺樹(shu)、弱樹(shu)和(he)壯(zhuang)樹(shu)分別采取以“控”、“促”和(he)“保(bao)”為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)修剪(jian)(jian)措施。新的(de)主(zhu)(zhu)、側枝(zhi)長出后，根(gen)(gen)據樹(shu)形(xing)要求(qiu)整形(xing)修剪(jian)(jian)。當骨干(gan)(gan)枝(zhi)干(gan)(gan)枯死亡，而地面有健壯(zhuang)萌蘗(bo)枝(zhi)時，應將原骨干(gan)(gan)枝(zhi)從基(ji)部鋸除，利用根(gen)(gen)際萌蘗(bo)整形(xing)，培養新的(de)樹(shu)冠。對衰老樹(shu)采用“去舊枝(zhi)、留(liu)新枝(zhi)，去弱枝(zhi)、留(liu)強(qiang)枝(zhi)，去遠枝(zhi)、留(liu)近枝(zhi)，去斜生水(shui)平(ping)枝(zhi)、留(liu)直立強(qiang)旺枝(zhi)”進行修剪(jian)(jian)。

（4）疏(shu)(shu)(shu)花疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo) 采(cai)用人工(gong)授粉、蜜蜂傳粉等方法提高座果(guo)(guo)率和(he)果(guo)(guo)實整(zheng)齊度。及(ji)時(shi)疏(shu)(shu)(shu)去(qu)(qu)不完全花和(he)第三(san)茬花，從可識別花時(shi)開始每10天(tian)疏(shu)(shu)(shu)1次。采(cai)用多留(liu)頭花果(guo)(guo)，選(xuan)留(liu)二次果(guo)(guo)，疏(shu)(shu)(shu)去(qu)(qu)三(san)次果(guo)(guo)的(de)方法進(jin)行(xing)疏(shu)(shu)(shu)果(guo)(guo)。強(qiang)樹(shu)、強(qiang)枝應多留(liu)，上(shang)(shang)層(ceng)(ceng)少疏(shu)(shu)(shu)多留(liu)，內(nei)、下層(ceng)(ceng)多疏(shu)(shu)(shu)少留(liu)。花前(qian)在旺樹(shu)主干(gan)或(huo)主枝、大輔養枝上(shang)(shang)環割(ge)兩道，在花期和(he)幼(you)果(guo)(guo)期多次抹除背(bei)上(shang)(shang)旺梢。

（5）病蟲(chong)(chong)害(hai)防治 以農業、物理和生(sheng)物防治為主(zhu)，按(an)照病蟲(chong)(chong)害(hai)的發生(sheng)規(gui)律和經濟閾值，有效控制病蟲(chong)(chong)害(hai)危(wei)害(hai)。 采(cai)(cai)用(yong)及時清除(chu)(chu)病蟲(chong)(chong)枝、消除(chu)(chu)枯枝落(luo)葉、刮(gua)除(chu)(chu)樹(shu)(shu)干翹(qiao)裂(lie)皮、翻(fan)樹(shu)(shu)盤、科學施肥等(deng)措施抑制病蟲(chong)(chong)害(hai)發生(sheng)。采(cai)(cai)取糖醋液(ye)、樹(shu)(shu)干纏草繩和黑光燈(deng)等(deng)方(fang)法誘殺害(hai)蟲(chong)(chong)。采(cai)(cai)用(yong)人(ren)工(gong)釋放赤眼蜂，助遷和保護瓢(piao)蟲(chong)(chong)、草蛉(ling)，捕食螨(man)等(deng)害(hai)蟲(chong)(chong)，利用(yong)昆(kun)蟲(chong)(chong)性外(wai)激(ji)素誘殺或干擾(rao)成蟲(chong)(chong)交配。

（6）產(chan)品收獲(huo)和貯藏：根據(ju)果實成(cheng)熟(shu)度、用途和市場需求綜(zong)合(he)確定采收適期。成(cheng)熟(shu)期不一致的(de)品種，應分期采收。采摘后應及(ji)時(shi)分級包裝，存放在(zai)符合(he)果品存貯條件的(de)倉庫(ku)或恒溫庫(ku)(5℃)中保存，并(bing)擺(bai)放整齊(qi)有序(xu)，定期檢(jian)查，按先進先出的(de)原則分批(pi)出庫(ku)。