楊(yang)梅(mei)為(wei)較耐寒(han)的常綠果樹,即使(shi)天(tian)氣驟寒(han)乍(zha)暖也無霜凍(dong)現象,特別(bie)適合亞熱帶海洋性氣候(hou)。喜土層深(shen)厚、土質松軟、排水(shui)(shui)良好,富(fu)石(shi)礫(li)(li)的黃礫(li)(li)泥或(huo)(huo)黃泥砂土,pH值4.5~5.5最宜(yi)。耐陰忌曬,要求年降雨量(liang)在(zai)1300㎜以上,年均溫15~20℃的氣候(hou)條(tiao)件。花芽(ya)分化(hua)期在(zai)20~25℃為(wei)宜(yi)。楊(yang)梅(mei)的栽植(zhi)地應選(xuan)擇土層深(shen)厚的沙(sha)質赤紅壤土的山坡(po)地,坡(po)向以正南(nan)、東南(nan)或(huo)(huo)西南(nan)為(wei)宜(yi)。金庭(ting)的氣候(hou)、水(shui)(shui)溫和降雨量(liang)都特別(bie)適合楊(yang)梅(mei)的生長(chang)。
西(xi)山(shan)楊梅夏(xia)至上市,小暑落市,為初夏(xia)時(shi)令(ling)佳品。民(min)間有“枇杷落市,楊梅上街(jie)”,“夏(xia)至楊梅滿山(shan)紅,小暑楊梅要(yao)(yao)生蟲”的(de)說法(fa)。西(xi)山(shan)楊梅人(ren)工(gong)(gong)種植已有1000多(duo)(duo)年的(de)歷史(shi),最(zui)先系野生樹(shu)(shu)種,后山(shan)林被砍伐墾殖(zhi),楊梅以其(qi)果實甜酸(suan)適口而(er)被保留下來,經(jing)(jing)逐代人(ren)工(gong)(gong)培育,變為家(jia)生,蔚然(ran)成林。楊梅樹(shu)(shu)喜溫暖、濕潤(run),畏(wei)盛夏(xia)烈日直射;管理較簡單,施肥及勻(yun)果不普遍,耐寒,少(shao)病蟲害,繁殖(zhi)多(duo)(duo)靠嫁接(jie)。壽命較長,百年老(lao)樹(shu)(shu)隨處可見,枝(zhi)干蒼老(lao)遒勁(jing),渦動相連,樹(shu)(shu)體高大,四季(ji)長青,既是重要(yao)(yao)的(de)經(jing)(jing)濟果樹(shu)(shu),又(you)是優(you)良的(de)觀賞樹(shu)(shu)種,堪稱天然(ran)的(de)巨型(xing)盆(pen)景。
西山種(zhong)植楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷(li)史久(jiu),覆蓋廣,產量多(duo)(duo)。民間(jian)有(you)“東(dong)山枇杷,西山楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)”的(de)說法。西山楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)歷(li)史上(shang)有(you)多(duo)(duo)個品(pin)(pin)種(zhong):早紅、大(da)(da)葉(xie)細(xi)蒂、小(xiao)葉(xie)細(xi)蒂、烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)、石家(jia)種(zhong)、綠萌頭(tou)、荔枝頭(tou)、浪(lang)蕩子、螞蟻種(zhong)等。近(jin)幾年還(huan)引進(jin)了(le)(le)一(yi)(yi)個新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)——東(dong)魁(kui)(kui),但(dan)數(shu)量不(bu)(bu)多(duo)(duo)。目前,以烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)和浪(lang)蕩子最為(wei)(wei)(wei)出名。烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong),其(qi)優點是果形大(da)(da)、肉(rou)質松、汁(zhi)水多(duo)(duo)、味(wei)道(dao)甜(tian),為(wei)(wei)(wei)食(shi)客們所青睞(lai)。其(qi)不(bu)(bu)足為(wei)(wei)(wei):不(bu)(bu)易(yi)存(cun)放(fang)(一(yi)(yi)般(ban)放(fang)一(yi)(yi)天,最多(duo)(duo)兩天),一(yi)(yi)旦遇(yu)上(shang)雨天,容易(yi)落(luo)下,且易(yi)發(fa)霉。浪(lang)蕩子,果形大(da)(da)、肉(rou)質緊(jin)、汁(zhi)水甜(tian),存(cun)放(fang)時間(jian)相對長一(yi)(yi)點(一(yi)(yi)般(ban)可放(fang)三天),經得(de)(de)(de)起顛(dian)簸(bo)。不(bu)(bu)足為(wei)(wei)(wei):不(bu)(bu)到(dao)熟(shu)透期(qi)入口甜(tian)性差(cha)。烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)成(cheng)熟(shu)時,黑(hei)(hei)得(de)(de)(de)發(fa)紫發(fa)亮,為(wei)(wei)(wei)最佳食(shi)期(qi)。黑(hei)(hei)過(guo)了(le)(le)頭(tou),變得(de)(de)(de)暗(an)淡了(le)(le),就(jiu)不(bu)(bu)好(hao)吃(chi)(chi)了(le)(le)。浪(lang)蕩子成(cheng)熟(shu)時黑(hei)(hei)得(de)(de)(de)如鍋,越(yue)黑(hei)(hei)越(yue)甜(tian),其(qi)價格比烏梅(mei)(mei)(mei)種(zhong)貴(gui)得(de)(de)(de)多(duo)(duo)。最近(jin)幾年已(yi)經遠銷東(dong)南(nan)亞(ya)一(yi)(yi)帶(dai),每顆計以8元人民幣。這樣一(yi)(yi)個好(hao)的(de)品(pin)(pin)種(zhong),真不(bu)(bu)知它(ta)怎么會(hui)得(de)(de)(de)了(le)(le)一(yi)(yi)個不(bu)(bu)雅的(de)名號?值得(de)(de)(de)一(yi)(yi)提的(de)是引進(jin)的(de)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)——東(dong)魁(kui)(kui)。此品(pin)(pin)種(zhong)果形大(da)(da),一(yi)(yi)如乒乓球大(da)(da)小(xiao),有(you)香味(wei)濃、汁(zhi)水多(duo)(duo)、易(yi)保管(guan)、經得(de)(de)(de)起顛(dian)簸(bo)等特(te)點。楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)最怕風雨,成(cheng)熟(shu)時,如果遇(yu)上(shang)一(yi)(yi)場(chang)大(da)(da)雨一(yi)(yi)陣狂風的(de)話,就(jiu)全落(luo)在(zai)地上(shang)了(le)(le)落(luo)在(zai)地上(shang)的(de)楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)只能做(zuo)楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)干了(le)(le)。楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)具有(you)舒胃、通腸的(de)作用(yong)。別(bie)的(de)水果,多(duo)(duo)吃(chi)(chi)了(le)(le)會(hui)厭倦,但(dan)楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)不(bu)(bu)會(hui),吃(chi)(chi)了(le)(le)還(huan)想吃(chi)(chi)。即使一(yi)(yi)時吃(chi)(chi)得(de)(de)(de)多(duo)(duo)了(le)(le),也不(bu)(bu)會(hui)吃(chi)(chi)壞肚皮。楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)浸酒,是止(zhi)腹瀉的(de)良藥。西山楊(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)以黃(huang)家(jia)堡、樟塢、嶺東(dong)一(yi)(yi)帶(dai)為(wei)(wei)(wei)優。
西(xi)山(shan)楊梅品種(zhong)約計在(zai)15個(ge)以上,主(zhu)要(yao)有(you)大(da)葉(xie)細(xi)(xi)蒂(di)、小葉(xie)細(xi)(xi)蒂(di)、烏(wu)梅種(zhong)、石家種(zhong)、浪蕩子等。大(da)葉(xie)細(xi)(xi)蒂(di)樹(shu)(shu)形(xing)開放,樹(shu)(shu)干(gan)(gan)粗壯,枝條(tiao)彎曲,節間(jian)較(jiao)短,樹(shu)(shu)冠較(jiao)密(mi)(mi),葉(xie)形(xing)大(da)、深(shen)綠(lv)色(se),寬披針形(xing),質軟,果形(xing)大(da),深(shen)紫(zi)紅色(se),果柄長而(er)(er)細(xi)(xi);小葉(xie)細(xi)(xi)蒂(di)樹(shu)(shu)姿較(jiao)直(zhi)立,葉(xie)質較(jiao)硬,果形(xing)大(da),深(shen)紫(zi)紅色(se),肉柱尖,成(cheng)熟后圓鈍(dun),大(da)小不勻;烏(wu)梅種(zhong),樹(shu)(shu)性(xing)強健,枝干(gan)(gan)緊密(mi)(mi),果形(xing)大(da),深(shen)紫(zi)黑色(se),果柄粗而(er)(er)短,蒂(di)部有(you)突起物。
“太(tai)湖(hu)綠(lv)”是由蘇(su)州西(xi)山(shan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)現(xian)代農(nong)業(ye)(ye)示(shi)范園(yuan)區有限責任公(gong)司(si)于2001年(nian)6月(yue)經(jing)(jing)國(guo)(guo)家(jia)(jia)商(shang)標(biao)(biao)局(ju)注冊批(pi)準(zhun)的(de)商(shang)標(biao)(biao),并(bing)于2003年(nian)、2006年(nian)連(lian)續(xu)兩次被工商(shang)局(ju)評為(wei)(wei)江蘇(su)省著名(ming)商(shang)標(biao)(biao)。蘇(su)州西(xi)山(shan)國(guo)(guo)家(jia)(jia)現(xian)代農(nong)業(ye)(ye)示(shi)范園(yuan)區有限責任公(gong)司(si)(下稱“園(yuan)區”)是經(jing)(jing)國(guo)(guo)家(jia)(jia)農(nong)業(ye)(ye)綜合(he)開(kai)發(fa)(fa)(fa)辦批(pi)準(zhun)的(de)農(nong)業(ye)(ye)示(shi)范園(yuan)區,其有限公(gong)司(si)是他的(de)管(guan)理、開(kai)發(fa)(fa)(fa)主體,致力于現(xian)代農(nong)業(ye)(ye),綠(lv)色農(nong)業(ye)(ye)的(de)發(fa)(fa)(fa)展。對西(xi)山(shan)的(de)傳(chuan)統農(nong)業(ye)(ye)資源進行(xing)開(kai)發(fa)(fa)(fa),整合(he)枇杷、楊梅、板栗、銀杏等(deng)(deng)(deng)(deng)果品。為(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)展農(nong)業(ye)(ye),在市場(chang)經(jing)(jing)濟(ji)中走出(chu)一(yi)條(tiao)新的(de)道路,帶領農(nong)民致富,為(wei)(wei)此創(chuang)立了(le)“太(tai)湖(hu)綠(lv)”------一(yi)個嶄新的(de)農(nong)業(ye)(ye)品牌(pai)(pai)。“太(tai)湖(hu)綠(lv)”商(shang)標(biao)(biao)主要在本單位生(sheng)產(chan)的(de)新鮮蔬菜(cai)(黃(huang)瓜、番茄、彩(cai)色甜椒等(deng)(deng)(deng)(deng))、水果(枇杷、楊梅、板栗、銀杏、草莓、石榴等(deng)(deng)(deng)(deng))上使用。生(sheng)產(chan)的(de)太(tai)湖(hu)綠(lv)枇杷、楊梅、板栗、銀杏等(deng)(deng)(deng)(deng)通過國(guo)(guo)家(jia)(jia)級無公(gong)害農(nong)產(chan)品認證,市場(chang)供(gong)不(bu)應求,已有一(yi)定的(de)知(zhi)名(ming)度,其產(chan)品先后(hou)被評為(wei)(wei)蘇(su)州名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品,獲(huo)得第三屆江蘇(su)省特優農(nong)產(chan)品博覽會(hui)最佳產(chan)品獎。