一.自然生態環境(jing)和人文歷史(shi)因素
1、氣候情(qing)況(kuang):宿城(cheng)區屬暖溫帶季(ji)風氣候區,四季(ji)分明(ming),氣候溫和,年(nian)(nian)均氣溫14.1℃,年(nian)(nian)均日照(zhao)2315h,年(nian)(nian)均無霜期211d,年(nian)(nian)均降水量為892.3mm,太(tai)陽總輻射量約為 117千卡/平方厘米。洋北鎮處于古(gu)黃河與京杭大運河夾灘處,早(zao)春晝夜溫差(cha)較大,光熱資(zi)源優越(yue),尤其適(shi)合春提早(zao)西瓜生長。
2、水文情況:京杭大運河(he)縱貫全鎮(zhen),水質(zhi)常年達到國家二級標(biao)準(zhun)的(de)駱馬(ma)湖也緊鄰洋北鎮(zhen),鎮(zhen)域內灌(guan)排(pai)體系完(wan)善、溝渠路暢通,林網密(mi)布,水質(zhi)良(liang)好,季蓄水充足、無“三廢”污染具備良(liang)好的(de)灌(guan)溉種植用(yong)水條(tiao)件,利(li)于洋北西(xi)瓜的(de)生長。
3、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況(kuang):洋北鎮處(chu)于古(gu)黃河和京杭大運(yun)河交匯(hui)處(chu),為兩(liang)河沖(chong)積形(xing)成(cheng)的平原,土(tu)(tu)壤(rang)以“沙淤兩(liang)合”性土(tu)(tu)壤(rang),土(tu)(tu)壤(rang)質地均(jun)一,土(tu)(tu)壤(rang)肥沃,通(tong)透性好,土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song),易耕作(zuo)。土(tu)(tu)壤(rang)毛管作(zuo)用強,水平運(yun)作(zuo)快(kuai),有“夜潮”現象(xiang),非常適宜西(xi)瓜的生長。
二.地域范圍
洋北(bei)西瓜是宿遷春提早西瓜典(dian)型代表,分布于洋北(bei)鎮船行、張莊(zhuang)(zhuang)、七里、蔡(cai)河、槐樹、友愛、老莊(zhuang)(zhuang)、羅莊(zhuang)(zhuang)、澗南、下口等10個(ge)村(居(ju)),地處于東經(jing)118°19′11″~118°25′39″,北(bei)緯(wei)33°48′54″~33°52′26″,總(zong)面積約(yue)2200公頃,產量4萬噸。
三.產品品質特(te)性特(te)征
1、感(gan)觀特征:洋北西(xi)瓜果(guo)型圓(yuan)整、中型,果(guo)皮(pi)花紋清晰。剖面色(se)澤均勻(yun),瓤色(se)鮮(xian)紅、皮(pi)薄(bo)、籽(zi)(zi)少(shao)、籽(zi)(zi)黑。果(guo)肉鮮(xian)甜爽口(kou),中心(xin)糖與(yu)邊糖差異(yi)小,纖維少(shao)、肉質(zhi)細、風(feng)味佳、水分(fen)足(zu)。
2、內在品質:洋北西瓜總糖度>10%、水分>85%。
3、安全要求(qiu):洋(yang)北西瓜(gua)質量安全符合《農業部辦公(gong)廳關(guan)于印發茄果類蔬菜等(deng)58類無(wu)公(gong)害農產品檢測目錄的通知》(農辦質〔2015〕4號)要求(qiu)。
四.特定生產方式(shi)
1、土(tu)(tu)壤(rang)及種植(zhi)區(qu)域:洋北西(xi)(xi)瓜的(de)產(chan)地(di)生(sheng)產(chan)環境應(ying)符合(he)《 無公(gong)害(hai)食品西(xi)(xi)瓜產(chan)地(di)環境條(tiao)件》(NY5110-2002) 的(de)要求。種植(zhi)區(qu)域三年茬口模式(shi)為“稻-麥(mai)-稻-麥(mai)-稻-瓜”,土(tu)(tu)壤(rang)為土(tu)(tu)層(ceng)深厚、地(di)力肥沃的(de)沙淤“兩合(he)土(tu)(tu)”,排(pai)水便(bian)利。
2、品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze):選(xuan)(xuan)擇(ze)抗(kang)病(bing)、早熟、易座果、商(shang)品(pin)性好的品(pin)種,生產中多選(xuan)(xuan)用京欣系(xi)列、8424等中型瓜(gua),種子質量應符合GB/T16715.1-2010中雜(za)交種二(er)級以上的規定。
3、栽(zai)培設施:標準(zhun)單體大棚,南北朝向,移栽(zai)前7-10天(tian)建(jian)棚。
4、生產控制:
①育苗。
②播種(zhong):12月下(xia)旬至1月下(xia)旬進行育苗。苗床(chuang)管理(li)、溫(wen)(wen)(wen)度管理(li),出苗前苗床(chuang)土(tu)(tu)溫(wen)(wen)(wen)28~30℃。出苗至第1真(zhen)葉開展前白(bai)天氣溫(wen)(wen)(wen)25~28℃,夜間氣溫(wen)(wen)(wen)16~18℃,夜間土(tu)(tu)溫(wen)(wen)(wen)15℃左右。第1真(zhen)葉開展后白(bai)天氣溫(wen)(wen)(wen)28~30℃,夜間氣溫(wen)(wen)(wen)18~20℃,夜間土(tu)(tu)溫(wen)(wen)(wen)15~18℃。光(guang)照(zhao)管理(li),盡量延長光(guang)照(zhao)時間。水肥(fei)管理(li),遵循見干見濕的原則(ze),如幼苗出現(xian)(xian)黃(huang)化缺(que)肥(fei)現(xian)(xian)象(xiang),則(ze)澆0.3%速溶肥(fei)溶液1~2次。
③煉苗(miao):定植前1周開始控(kong)制苗(miao)床水(shui)分(fen),適當(dang)干燥,加大通(tong)風量,降低苗(miao)床溫度(du),使幼苗(miao)能(neng)適應相(xiang)對低溫的大田環(huan)境條件。
④移(yi)(yi)栽:移(yi)(yi)栽前準(zhun)備定植田(tian)塊冬前深(shen)耕凍垡,定植前15~20 天(tian)整地。每667平(ping)方米施有機肥(fei)1000~1500kg,三(san)元復合肥(fei)(N-P-K:15-15-15)50kg。起壟作畦,畦面寬2.0~2.5m,畦高0.2m,畦間溝寬0.5m。
⑤定(ding)植(zhi):西瓜幼苗具有2~3片真葉,棚內(nei)10cm土溫穩定(ding)在15℃以(yi)上時進(jin)行定(ding)植(zhi),株距0.4~0.45米,每667m2栽植(zhi)約(yue)600~700株。
⑥田間管(guan)理:溫(wen)(wen)度管(guan)理、采用(yong)雙層(ceng)大(da)(da)棚和(he)小拱(gong)棚覆蓋,緩苗期溫(wen)(wen)度25~30℃,緩苗后,溫(wen)(wen)度20~28℃。坐果期,大(da)(da)棚內白(bai)天溫(wen)(wen)度保持(chi)在(zai)25~28℃,下午(wu)棚內18~20 ℃時關閉通(tong)風口,夜(ye)溫(wen)(wen)控制在(zai)15~17℃。當夜(ye)間外界環境最低(di)氣(qi)溫(wen)(wen)穩定在(zai)15℃以上時,可晝夜(ye)通(tong)風。
⑦整枝理蔓(man):主(zhu)蔓(man)長(chang)至40cm左右時(shi)整枝。采用三(san)蔓(man)整枝,僅留主(zhu)蔓(man)和2條健壯側(ce)(ce)蔓(man),并(bing)將主(zhu)蔓(man)引(yin)向棚(peng)中心(xin),側(ce)(ce)蔓(man)引(yin)向棚(peng)側(ce)(ce),據西瓜長(chang)勢定期摘(zhai)除瓜杈,并(bing)引(yin)導(dao)瓜蔓(man)在田間(jian)均(jun)勻(yun)排布。
⑧人工輔助授粉與疏果(guo):授粉于上午7~9時進行,幼果(guo)有雞蛋(dan)大小時疏果(guo),每株留果(guo)1個(ge)。
⑨水(shui)肥管理:定植后(hou)隨即澆足(zu)(zu)定植水(shui),緩苗后(hou),復水(shui)1次(ci),開花授粉前(qian)少量灌(guan)水(shui),果(guo)實膨大期灌(guan)水(shui)2~3次(ci),要灌(guan)足(zu)(zu)。定果(guo)后(hou)隨水(shui)施(shi)膨瓜肥,每(mei)667平方米施(shi)硫酸鉀型復合(he)肥10~15kg。生長后(hou)期結(jie)合(he)防病治蟲噴施(shi)2~3次(ci)0.2%磷酸二氫鉀葉面肥。肥料(liao)使用(yong)執行《無公害農產品肥料(liao)使用(yong)準則》(DB52/471-2004)。
⑩病蟲草害(hai)防(fang)治(zhi):堅持預防(fang)為(wei)主,綜(zong)合防(fang)治(zhi)的(de)策略,以農業(ye)防(fang)治(zhi)為(wei)基礎,結合物(wu)理防(fang)治(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)、化學(xue)防(fang)治(zhi)方法(fa)來有效控制(zhi)病蟲草害(hai),執行《無公害(hai)食品西(xi)瓜栽(zai)培技術規程》(NY/T5111-2002)。
5、采收(shou):按(an)成(cheng)熟所(suo)需積(ji)溫或日(ri)數確定成(cheng)熟期進(jin)行標記采摘,然后(hou)按(an)照(zhao)果實的(de)大小(xiao)進(jin)行分級,提(ti)高其商(shang)品性;種(zhong)植品種(zhong)為中型早(zao)熟品種(zhong),一般坐果到成(cheng)熟為40天,4月中下旬(xun)開始收(shou)獲,較周邊鄉鎮西瓜(gua)提(ti)前(qian)上市10多天。