一.自然生態環境和(he)人文歷史因素
1、氣候情況:宿(su)城區屬暖溫帶季(ji)風氣候區,四季(ji)分明,氣候溫和,年(nian)均(jun)氣溫14.1℃,年(nian)均(jun)日(ri)照2315h,年(nian)均(jun)無霜期211d,年(nian)均(jun)降(jiang)水量為(wei)892.3mm,太陽總(zong)輻(fu)射量約為(wei) 117千卡/平方厘米。洋北鎮處(chu)于(yu)古黃河與京杭大運(yun)河夾灘處(chu),早春晝(zhou)夜溫差較大,光熱資源優(you)越,尤其適合春提早西瓜生長。
2、水(shui)文情況:京杭大運河(he)縱(zong)貫全鎮(zhen)(zhen),水(shui)質常年達到國(guo)家二(er)級標(biao)準的(de)駱(luo)馬湖也緊鄰洋北鎮(zhen)(zhen),鎮(zhen)(zhen)域內灌(guan)排體系完(wan)善、溝渠路暢(chang)通(tong),林網密布,水(shui)質良(liang)好,季蓄水(shui)充足、無“三廢”污染具備良(liang)好的(de)灌(guan)溉種植用(yong)水(shui)條件,利于(yu)洋北西瓜的(de)生(sheng)長。
3、土(tu)壤地貌情況:洋北鎮處于古黃(huang)河和(he)京杭大(da)運河交匯處,為兩河沖積形成(cheng)的(de)平原,土(tu)壤以“沙淤兩合”性土(tu)壤,土(tu)壤質地均一,土(tu)壤肥沃,通透性好,土(tu)壤疏(shu)松,易(yi)耕(geng)作(zuo)(zuo)。土(tu)壤毛管作(zuo)(zuo)用強(qiang),水平運作(zuo)(zuo)快,有“夜潮(chao)”現象,非常適宜西瓜的(de)生長(chang)。
二.地域范圍
洋北(bei)(bei)西(xi)瓜(gua)是宿遷春提早(zao)西(xi)瓜(gua)典型代表,分布(bu)于洋北(bei)(bei)鎮船(chuan)行、張莊(zhuang)(zhuang)、七里、蔡河、槐(huai)樹、友愛、老(lao)莊(zhuang)(zhuang)、羅莊(zhuang)(zhuang)、澗南、下(xia)口等(deng)10個村(居),地處(chu)于東經118°19′11″~118°25′39″,北(bei)(bei)緯(wei)33°48′54″~33°52′26″,總面積(ji)約(yue)2200公(gong)頃,產量4萬噸。
三.產(chan)品品質特性特征
1、感觀(guan)特征:洋北(bei)西瓜(gua)果(guo)型(xing)圓整、中型(xing),果(guo)皮(pi)(pi)花(hua)紋清晰。剖(pou)面(mian)色澤(ze)均勻(yun),瓤色鮮紅、皮(pi)(pi)薄、籽少、籽黑(hei)。果(guo)肉鮮甜(tian)爽口,中心糖(tang)與(yu)邊糖(tang)差異(yi)小,纖維少、肉質細(xi)、風味佳、水(shui)分(fen)足。
2、內在品(pin)質:洋北西(xi)瓜總糖度>10%、水分>85%。
3、安(an)(an)全要(yao)求:洋北西瓜(gua)質量安(an)(an)全符合《農(nong)業部辦公(gong)廳關于印發茄(qie)果類蔬菜等58類無公(gong)害農(nong)產品檢測目錄的通(tong)知》(農(nong)辦質〔2015〕4號)要(yao)求。
四.特定生(sheng)產方式
1、土壤及種植區域:洋北西瓜(gua)的產地生(sheng)產環境應符(fu)合《 無公害(hai)食品西瓜(gua)產地環境條件(jian)》(NY5110-2002) 的要求。種植區域三(san)年茬口模(mo)式為“稻-麥(mai)-稻-麥(mai)-稻-瓜(gua)”,土壤為土層深厚、地力肥沃的沙淤“兩合土”,排水(shui)便利。
2、品種選(xuan)(xuan)擇:選(xuan)(xuan)擇抗病、早(zao)熟(shu)、易座果、商品性好(hao)的品種,生產中(zhong)多(duo)選(xuan)(xuan)用京欣(xin)系列、8424等中(zhong)型(xing)瓜,種子(zi)質(zhi)量(liang)應符合(he)GB/T16715.1-2010中(zhong)雜交種二級(ji)以上的規定。
3、栽培設施:標準單體大棚,南北朝向,移(yi)栽前(qian)7-10天建棚。
4、生產控制:
①育苗。
②播(bo)種(zhong):12月下旬至1月下旬進行育苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)床管理(li)、溫(wen)度(du)管理(li),出(chu)苗(miao)(miao)前(qian)苗(miao)(miao)床土(tu)溫(wen)28~30℃。出(chu)苗(miao)(miao)至第1真(zhen)葉開展前(qian)白天氣溫(wen)25~28℃,夜間(jian)(jian)氣溫(wen)16~18℃,夜間(jian)(jian)土(tu)溫(wen)15℃左右(you)。第1真(zhen)葉開展后(hou)白天氣溫(wen)28~30℃,夜間(jian)(jian)氣溫(wen)18~20℃,夜間(jian)(jian)土(tu)溫(wen)15~18℃。光(guang)照管理(li),盡量延長光(guang)照時間(jian)(jian)。水(shui)肥管理(li),遵(zun)循見干見濕的原則,如幼苗(miao)(miao)出(chu)現(xian)(xian)黃化缺肥現(xian)(xian)象,則澆0.3%速(su)溶肥溶液1~2次。
③煉苗:定植(zhi)前1周(zhou)開始(shi)控制苗床(chuang)水分,適當干(gan)燥,加大(da)通風量,降低苗床(chuang)溫(wen)度(du),使幼苗能適應相對低溫(wen)的大(da)田環境條件。
④移(yi)栽:移(yi)栽前準備(bei)定植(zhi)田塊冬(dong)前深耕凍垡,定植(zhi)前15~20 天整地。每667平方米施有機肥1000~1500kg,三元復合肥(N-P-K:15-15-15)50kg。起壟作畦(qi),畦(qi)面寬2.0~2.5m,畦(qi)高0.2m,畦(qi)間溝寬0.5m。
⑤定(ding)植(zhi):西瓜幼苗具有2~3片真葉,棚內10cm土溫穩(wen)定(ding)在15℃以上時(shi)進行(xing)定(ding)植(zhi),株距0.4~0.45米,每667m2栽(zai)植(zhi)約(yue)600~700株。
⑥田間管理(li):溫(wen)度(du)(du)(du)管理(li)、采用雙(shuang)層大(da)棚(peng)和小拱棚(peng)覆蓋(gai),緩(huan)苗(miao)期溫(wen)度(du)(du)(du)25~30℃,緩(huan)苗(miao)后,溫(wen)度(du)(du)(du)20~28℃。坐果期,大(da)棚(peng)內白天溫(wen)度(du)(du)(du)保持在(zai)25~28℃,下午棚(peng)內18~20 ℃時(shi)(shi)關閉通風(feng)口,夜(ye)溫(wen)控制在(zai)15~17℃。當夜(ye)間外界(jie)環境(jing)最低氣溫(wen)穩定在(zai)15℃以上時(shi)(shi),可晝夜(ye)通風(feng)。
⑦整(zheng)枝理蔓:主(zhu)蔓長(chang)(chang)至40cm左(zuo)右時(shi)整(zheng)枝。采用三蔓整(zheng)枝,僅留(liu)主(zhu)蔓和2條健壯(zhuang)側(ce)蔓,并將主(zhu)蔓引(yin)向(xiang)棚中心,側(ce)蔓引(yin)向(xiang)棚側(ce),據西瓜(gua)長(chang)(chang)勢定(ding)期(qi)摘除(chu)瓜(gua)杈,并引(yin)導瓜(gua)蔓在田間均勻排布。
⑧人(ren)工輔助授粉與疏果:授粉于(yu)上午(wu)7~9時(shi)進行,幼果有雞(ji)蛋大小時(shi)疏果,每(mei)株留果1個。
⑨水(shui)肥(fei)(fei)管理:定植后隨(sui)即澆足定植水(shui),緩(huan)苗后,復水(shui)1次,開花授粉前少量灌水(shui),果實膨大期(qi)灌水(shui)2~3次,要灌足。定果后隨(sui)水(shui)施膨瓜肥(fei)(fei),每667平方米(mi)施硫酸鉀型復合肥(fei)(fei)10~15kg。生長后期(qi)結合防病(bing)治(zhi)蟲噴施2~3次0.2%磷酸二氫鉀葉面肥(fei)(fei)。肥(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)執行《無(wu)公害(hai)農(nong)產品肥(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)準則》(DB52/471-2004)。
⑩病蟲草害防(fang)治(zhi)(zhi):堅持預防(fang)為(wei)(wei)主(zhu),綜合防(fang)治(zhi)(zhi)的策略(lve),以農業防(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)基礎,結合物理防(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)治(zhi)(zhi)、化學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa)來(lai)有效控制(zhi)病蟲草害,執行《無公害食品西瓜栽培技(ji)術規程》(NY/T5111-2002)。
5、采收:按成(cheng)熟所需積溫或日(ri)數確(que)定成(cheng)熟期進(jin)(jin)行(xing)標記采摘(zhai),然后按照果實的大小進(jin)(jin)行(xing)分級,提高其商品(pin)性;種(zhong)植品(pin)種(zhong)為中(zhong)型早熟品(pin)種(zhong),一般(ban)坐果到成(cheng)熟為40天(tian),4月(yue)中(zhong)下旬(xun)開(kai)始收獲(huo),較周邊鄉鎮西瓜提前上市(shi)10多天(tian)。